Marchewkowe naleśniki Krok po kroku przepis

Każdy z nas zna od dzieciństwa delikatne i przepyszne naleśniki z marchwi. To danie opiekuńcze matki próbują uzupełnić witaminę w ciele małego dziecka.

Pachnący cud na talerzu

Czasami gospodyni, aby rozpieszczać swoje gospodarstwo domowe, chcę ugotować coś ciekawego do stołu. Doskonałą opcją dla takiego przypadku mogą być naleśniki marchewkowe. Aby uzyskać najlepszy efekt, skład komponentów powinien być maksymalnie rozszerzony. To zajmie: 1 jajko, 200 g marchwi, łyżkę mąki, małą pęczkę pietruszki, zielone cebulowe pióra, gałązkę estragonu, trochę soli i pieprzu.

Przygotowanie naczynia jest łatwe. Główny czas poświęcony jest na przygotowanie produktów:

1. Najpierw trzeba umyć marchewki i posiekać dużą tarką.
2. Potem możesz posiekać zielenie.
3. Połącz składniki ze sobą, dodaj sól, pieprz i jajko.
4. Stopniowo wprowadzaj mąkę, zagniataj ciasto warzywne.
5. Podgrzej patelnię do pieca, nalewając na nią trochę oleju roślinnego.
6. Powoli umieścić masę marchewki w formie placka za pomocą łyżki. Piec po obu stronach, aż na powierzchni pojawi się charakterystyczna skórka.

Do jedzenia takich naleśników marchewkowych najlepiej smakuje ze śmietaną.

Korzyści na talerzu

Aby Twoja dieta była tak zdrowa, jak to możliwe, dana osoba powinna spożywać różnorodne pokarmy. Marchew, jak wiadomo, jest prawdziwym magazynem witamin, olejków eterycznych i pierwiastków śladowych, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu. Ten produkt jest w stanie zdziałać cuda. Wzmacnia system immunologiczny, zwalcza szkodliwe toksyny i przyczynia się do prawidłowego przebiegu procesów regeneracyjnych. Naukowcy twierdzą, że ten skromny, pomarańczowy warzywo może nawet wytrzymać raka. Można go spożywać na różne sposoby: niektórzy wolą obgryzać świeże warzywa korzeniowe, inni wyciskają z nich sok. A jeśli dodasz odrobinę wyobraźni i kilka dodatkowych produktów, możesz zrobić wspaniałe naleśniki marchewkowe. W procesie gotowania zachowują swoje właściwości i mogą służyć jako pełne zdrowe śniadanie lub dobra przekąska w ciągu dnia. Dotyczy to nie tylko dzieci. Dorośli mogą codziennie cieszyć się naturalnymi właściwościami unikalnego warzywa.

Udana kombinacja

Jeśli ktoś jest zakłopotany smakiem pieczonej marchwi, może być lekko zawoalowany przez dodanie do ciasta innych warzyw lub owoców. Dodatkowy składnik powinien być soczysty i nie mieć wyraźnego zapachu. W tym przypadku istnieje dobre wyjście - naleśniki marchewkowo-squashowe. Możesz zrobić je przy użyciu tylko kilku składników: jednej marchewki, dwóch młodych cukinii, pary jajek, pęczków zielonych (pietruszki), 120 gramów mąki, 2 ząbków czosnku i trochę oleju roślinnego do smażenia.

Przygotowanie należy wykonać w zwykły sposób:

1. Najpierw trzeba posiekać dowolnie zielenie i wymieszać z jajami.
2. Obierz marchewki i cukinię za pomocą kuchennego procesora lub specjalnej tarki na cienkie frytki.
3. Posiekaj czosnek, a następnie lekko rozprowadź za pomocą ostrza noża.
4. Składniki połączyć w dużym pojemniku, posolić i delikatnie wymieszać.
5. Teraz pozostaje tylko włożyć łyżkę ciasta na gorącą patelnię i powoli smażyć na oleju roślinnym.

Najlepszym sposobem na takie naleśniki jako dodatek jest kwaśna śmietana. Zawiera tłuszcz, który jest niezbędny do ekstrakcji witaminy A z karotenu, dzięki czemu danie będzie nie tylko smaczne, ale także użyteczne.

Dla najmłodszych

Mamy zawsze starają się dać swoim dzieciom takie produkty, które przynoszą największe korzyści. Czasami zdarza się to nawet kosztem smaku. Ale są takie potrawy, które można jeść z przyjemnością. Większość dzieci uwielbia naleśniki. Lubią mało posmakowane naleśniki. Te sprytne matki mogą mądrze używać. Warzywa są niezbędne dla dziecka, a najlepsze z nich to naleśniki z marchwi. Dla dzieci można je przygotować z serem, ziemniakami, dynią, topinamburem lub płatkami owsianymi. Ale najlepiej jest używać jabłek jako suplementu. To zajmie: jedno jajko, szklankę mąki, 0,5 kg marchwi i jabłek, sól i trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie przebiega etapami:

1. Najpierw należy umyć, obrać i zetrzeć jabłka z marchewką.
2. Następnie połącz wszystkie składniki i ugniataj ciasto.
3. Za pomocą łyżki formujemy przedmiot i smażymy na patelni.
4. Umieść gotowe produkty na serwetce, aby nadmiar tłuszczu stopniowo znikał.

Takie pyszne kolorowe naleśniki można jeść nawet na zimno.

Fritters warzywne

Wiele z nich robi placki z marchewki z kaszą manną. To danie bardziej przypomina zwykłe burgery. Do jej przygotowania niezbędne jest: na 5 marchewek - pół szklanki mleka, 1 jajko, cztery łyżki kwaśnej śmietany, masło, kasza manna i bułka tarta.

Przygotowanie potrawy jest bardzo proste:

1. Najpierw trzeba umyć, obrać i pokroić marchewki.
2. Przenieś masę (wraz z sokiem) na patelnię i gotuj, aż będzie całkowicie miękka.
3. Następnie dodać płatki, mleko i gotować, mieszając przez dziesięć minut.
4. Schłodzić mieszaninę, ubić jajko i dobrze wymieszać.
5. Z powstałej masy uformuj hamburgery, obficie obróć w bułce tartej i włóż na patelnię do smażenia.
6. Podsumowując, dokładnie ułóż gotowe produkty na blasze do pieczenia, nasmaruj olejem i wstaw do piekarnika na kilka minut.

Okazuje się cudownym dodatkiem. Jeśli naleśniki są ugotowane jako samodzielna słodka potrawa, możesz dodać do ciasta kilka łyżek cukru lub po prostu wlać je do miodu.

Dla korzyści dla siebie

Osoby z problemami zdrowotnymi mogą gotować naleśniki z marchwi dietetycznej. Do tego potrzebne są tylko pragnienia i niektóre produkty: na dwie marchewki jedno jajko, szczyptę soli, 100 gram cukru, szklankę mleka, twarożek i mielone płatki owsiane.

Cały proces, jak zwykle, rozpoczyna się od głównego produktu:

1. Umyte marchewki powinny być obrane i starte tak małe, jak to tylko możliwe.
2. Połącz wszystkie komponenty. Jeśli powstała mieszanka jest wodnista, możesz dodać trochę więcej Herkulesa lub mąki pszennej. Masa powinna trochę parzyć. Na to wystarczy pół godziny.
3. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni.
4. Rozprowadź arkusz pergaminu na blasze do pieczenia i posmaruj go tłuszczem.
5. Delikatnie ułóż ciasto z marchewki łyżką na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na 30-35 minut.

Te naleśniki smakują delikatniej, ponieważ są pieczone od wewnątrz. Tak, a zawartość kalorii będzie znacznie niższa ze względu na specjalną metodę przygotowania.