Układy koloidalne: rodzaje, właściwości i wartość
Stabilność układów koloidalnych wymaga pewnych warunków. Z biegiem czasu mogą się zawalić, czasem nieodwracalnie. Dotyczy to zwłaszcza systemów liofilicznych - zoli. Dlatego istnieją metody zachowania i zwiększenia stabilności koloidów.
Czytaj więcej