Sałatka z serem: sposób gotowania i użytkowania

"Biały ser" - znaczenie tego słowa jest nam dobrze znane. Ciekawe, że to nie tylko piękna kombinacja dźwięków. Pochodzi z rumuńskiego "brînză", co w tłumaczeniu na język rosyjski oznacza "ser". Pamiętaj jednak, że nazwa produktu to za mało. Trzeba wiedzieć i jego skład. W związku z tym zajmiemy się kwestią przydatności i szkodliwości konsumpcji tego typu sera, a jednocześnie przygotujemy sałatkę z serem.

Skład chemiczny

Do robienia sera, weź mleko od bawołów, owiec, kóz lub krów. Często stosuj mieszankę tych rodzajów mleka. Ser jest źródłem wapnia, który jest łatwo przyswajany przez organizm. Aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na ten minerał, wystarczy jeść 100 g sera dziennie. Ser zawiera również fluor, potas, witaminy A, C, E, B1, B2.

Korzyści z jedzenia sera

Jeśli regularnie dodajesz do swojego menu sałatkę z serem lub inne danie z tym produktem, zauważysz poprawę wydajności. układ trawienny Twoja skóra będzie wyglądać zdrowo, a twoje zęby i kości staną się silniejsze. Szczególnie przydatne jest spożywanie tego sera dla dzieci, kobiet niosących dziecko i matek karmiących.

Kto powinien ograniczyć konsumpcję sera lub całkowicie go porzucić?

Oczywiście spożycie sera to nie wszystko. Przede wszystkim należy pamiętać o osobach cierpiących na choroby żołądka, wątroby, nerek, trzustki, dróg żółciowych. Generalnie nie powinni jeść sera, ponieważ zawiera on niewielką ilość potasu i sodu, a wręcz przeciwnie. Jeśli masz problemy z układem moczowym lub sercowo-naczyniowym, powinieneś również zrezygnować z tego produktu. Powodem jest nadmierna ilość soli zawartej w serze.

Sałatka №1

Jeśli zdecydujesz się włączyć do diety ser solony, zrób sałatkę z serem. Najpierw oferuję ci klasyczny przepis sałatka grecka Weź około 500 gramów pomidory czereśniowe i przeciąć je na pół. 300 gram papryki pokrojonej w cienkie paski. 400 gramów ogórków i 300 gramów sera pokroić w kostkę. Dodaj oliwki, pieprz, sól, oliwę i sok z cytryny do sałatki z serem feta. Wymieszaj i rozłóż na talerzach na liściach sałaty. Sałatka jarzynowa z serem jest gotowa.

Sałatka numer 2

Teraz ugotuj owoce morza. Pod drugim numerem mamy sałatkę z serem i krewetkami. Będziemy potrzebować:

• ser i gotowe krewetki - po 200 gramów;
• mrożona fasola - 450 gramów;
• świeża mięta - do smaku;
• czosnek - para goździków;
• pieprz, sól;
• majonez.

Proces gotowania rozpoczyna się od gotującej się fasoli. Wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Tam nakładamy jedną gałązkę mięty. Gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu. Gotową fasolę wrzuć do durszlaka i zanurz ją pod bieżącą wodą. Następnie włóż do głębokiej miski i wymieszaj z krewetkami. Pokrój w kostkę i rozłóż w misce. Kończymy sałatkę do gotowania dodając sos. W majonezie wycisnąć czosnek i wymieszać z resztą składników. Ubierz potrawę z przyprawami i udekoruj pokruszonymi listkami mięty. Zagnieść i podać do stołu pyszną i pożywną zimną przekąskę!