Kurczak w piekarniku: dwa proste przepisy

Co można ugotować szybko i smacznie?

Nie ma czasu, by stać godzinami przy kuchence, ale chcesz zadowolić swoich bliskich czymś pysznym? Specjalnie do tego masz piekarnik w domu! I możesz ugotować kurczaka. Wystarczy, aby włożyć do niego ptaka, a następnie poradzić sobie z pilnymi sprawami. Nie trzeba za nią podążać, po prostu wyłączyć się na czas. I to wszystko! Elegancki obiad jest gotowy! Kurczak w piekarniku zawsze okazuje się soczysty, miękki i zaskakująco delikatny. Dlatego proponuję wypróbować przynajmniej jeden z poniższych przepisów.

Kurczak w piekarniku z serem

To najprostszy i jeden z najsmaczniejszych sposobów szybkiego gotowania kurczaka. Do tego przepisu potrzebujemy:

• filet z kurczaka lub udka z kurczaka - 1 kg;
• mąka - 100 g;
• twardy ser - 200 gr;
• jajko;
• sól;
• pieprz;
• olej roślinny.

Metoda gotowania

Aby rozpocząć, umyć filety lub nogi i pozostawić do wyschnięcia na ręczniku papierowym. W międzyczasie przygotuj panierkę. Aby to zrobić, zmiksuj mąkę, tarty twardy ser (możesz wziąć, co chcesz, na przykład, rosyjski lub Gouda), trochę soli i pieprzu. Możesz również dodać specjalne przyprawy dla kurczaka, które dzisiaj są sprzedawane w wielu sklepach. Zanurz kurczaka najpierw surowe jajko a następnie w panierce. Jeśli chcesz, aby skorupa była grubsza, możesz ponownie zanurzyć kawałek w jajku i ponownie włożyć do panierki. Teraz natrzyj blachę do pieczenia olejem roślinnym i umieść na niej kurczaka. Powinien być pieczony w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez co najmniej pół godziny. Wyłącz, gdy pojawi się piękna złota skorupa. Jest taki kurczak bardzo smaczny z młodym ziemniakiem i sałatką ze świeżych warzyw.

Pikantny kurczak w piekarniku

Ten przepis z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pikantnych potraw. To trochę jak danie. Kuchnia meksykańska.

Będziemy potrzebować:

• cały kurczak;
• pasta pomidorowa;
• słodka papryka;
• mielona papryka;
• proszek imbirowy;
• papryczka chili;
• kurkuma;
• ziele angielskie;
• czosnek;
• sól;
• oliwa z oliwek;
• rękaw do pieczenia.

Metoda gotowania

Opłucz kurczaka, wyczyść, usuń wszystkie flaki i pozostaw do wyschnięcia na papierowym ręczniku. W międzyczasie przygotuj dla niej sos. Aby to zrobić w głębokiej misce, wymieszaj 200 ml pasty pomidorowej, łyżkę zmielonej papryki, łyżeczkę imbiru w proszku, łyżeczkę kurkumy, odrobinę ziela angielskiego, jedno wyciśnięte ząbek czosnku, odrobinę papryki chili, łyżeczkę oliwy z oliwek i szczyptę soli. Latem do tego sosu można dodać drobno posiekane świeże zioła. Wewnątrz kurczaka ułóż posiekaną słodką paprykę i trzy ząbki czosnku. Wlej do niego trochę sosu i potrząśnij nim dokładnie tak, aby był nasączony pysznym, pikantnym aromatem. Posmarować kurczaka sosem, włożyć do rękawa do pieczenia, wlać do niego resztę pikantnej mieszanki, związać po obu stronach i jeszcze trochę potrząsnąć. Cały kurczak w piekarniku powinien być pieczony przez 40 minut w temperaturze 200 stopni. Podawaj z ryżem lub puree ziemniaczanym i zawsze ze świeżą sałatką warzywną. Taki kurczak w piekarniku może ozdobić nie tylko rodzinny obiad, ale także hałaśliwą ucztę. Smak Bon!