Zupa z kurczakiem - Zdrowe pierwsze danie

Rosół z kurczaka to zdrowe pierwsze danie, które gotuje się w zaledwie godzinę. Należy zauważyć, że takie jedzenie bardzo dobrze odżywia organizm, ale nie powoduje uczucia ciężkości i przepełnienia żołądka.

Gotowanie rosołu z kurczaka

Wymagane składniki:

• cebula - jedna głowa;
• ziemniaki - dwie średnie bulwy;
• liść laurowy - jedna mała rzecz;
• pieprz - dodać do gotowego dania;
• sól - dodać do bulionu;
• marchewki - jeden kawałek;
• koperek, pietruszka - pół pęczka;
• por - do dekoracji naczynia;
• kurczak zupa - połowa;
• ryż - trzy łyżki.

Zupa na rosół z kurczaka: proces gotowania

Aby zupa okazała się smaczna i odżywcza, zaleca się zabranie kurczaka przeznaczonego specjalnie do tego dania. Powinno być dobrze umyte, usunąć niepotrzebne żyły i skórki, a następnie zanurzyć w osolonym wrzątku, dodając jeden liść laurowy. Należy zauważyć, że rosół jest gotowany przez co najmniej godzinę. Z tego powodu wszystkie pozostałe składniki należy dodać do garnka trzydzieści minut, zanim mięso z kurczaka stanie się miękkie.

Zupa z kurczakiem: Przetwory warzywne i ryżowe

Podczas gdy drób jest ugotowany, możesz bezpiecznie przetwarzać warzywa. Ziemniaki i cebule powinny być obrane i pokrojone na małe kostki, a marchewka powinna być starta na grubej tarce. Pół godziny przed gotowaniem kurczaka wszystkie warzywa należy wlać do bulionu. Następnie możesz przejść do przetwarzania ryżu. Jeśli to konieczne, należy je posortować i dobrze opłukać pod zimną wodą. Dwadzieścia minut, zanim zupa z kurczaka będzie gotowa, dodaj ją do bulionu.

Zupa jarzynowa w bulionie z kurczaka: właściwy pokarm do stołu

Podaj do stołu rosół z kurczaka warzywa i ryż powinny być gorące. Wskazane jest dodanie drobno pokrojonego kopru, porów i zmielonego czarnego pieprzu do talerza z bulionem.

Rosół z kurczaka: opcje dla dodatków

Należy zauważyć, że zupa z mięsa drobiowego może być gotowana nie tylko z ryżem, ale także z innymi produktami. Na przykład idealne byłoby małe makaronowe lub połamane spaghetti, perłowy jęczmień, pierogi, drobno posiekana biała kapusta itd. Ponadto, pyszna rosół zupa z kurczaka jest bardzo dobra z domowej roboty makaron. Aby go wymienić samodzielnie, będziesz potrzebować następujących składników:

• jaja kurze - dwie sztuki;
• sól - pół małej łyżeczki;
• mąka - aż ciasto zgęstnieje.

Proces wyrabiania domowe makarony do bulionu z kurczaka

Jajka należy przełamać do głębokiej miski i dobrze ubić widelcem. Następnie dodaj połowę małej łyżki soli i mąki. Ugniatanie ciasta zaleca się bardzo fajnie, inaczej makaron w bulionie po prostu zmięknie. Po przygotowaniu bazy należy ją ostrożnie rozwinąć, pociąć na długie paski i drobno posiekać. Przed dodaniem do zupy taki makaron powinien być dobrze wstrząśnięty i jak najwięcej uratować ją przed mąką. Z reguły do ​​pełnego przygotowania ciasta w bulionie zaleca się gotować tylko przez pięć minut.