Klasyczne ciasto miodowe: przepis ze śmietaną

Klasyczny tort "Miód z masłem", którego przepis uważamy poniżej, będzie doskonałym substytutem deserowego sklepu. Taki przysmak można przedstawić zwykłej herbacie rodzinnej i świątecznemu stole.

Klasyczny ciasto z miodem: przepis ze zdjęciem z deseru

Obecnie istnieje wiele różnych sposobów na zrobienie domowego ciasta. Ktoś używa biszkoptów i postanowiliśmy użyć miodu. W końcu tylko dzięki nim możesz zrobić prawdziwy klasyk z Miodowego Ciasta. Przepis na ten przysmak nie obejmuje użycia drogich i dziwacznych produktów. Właśnie dlatego absolutnie każdy może to zrobić.

Tak więc do ciast potrzebujemy:

• miód każdego rodzaju - 4 duże łyżki;
• Duże kurze jaja - 3 szt .;
• lekka mąka, przesianą kilka razy - około 4 szklanek;
• cukier biały - pełna szklanka;
• Soda stołowa - mała łyżeczka.

Ugniataj miód

Klasyczne ciasto "Honey cake", którego receptura powinna znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni, powinno rozpocząć się od przygotowania podłoża do warstw ciasta. Aby to zrobić, weź małą miseczkę, a następnie ubij jajka kurze i dodaj sodę. Następnie należy umieścić świeży miód w głębokim rondlu i wlać do niego cukier. W tej kompozycji słodkie składniki należy nakładać na mały ogień i stopniowo podgrzewać. W wyniku obróbki cieplnej powinieneś uzyskać dość płynną i jednorodną masę. Należy go usunąć z pieca i powoli włożyć do miski z jajami i sodą.

Kontynuując mieszanie wszystkich składników, należy je z powrotem na niskim ogniu i powoli podgrzewać. W rezultacie mieszanina powinna znacznie zwiększyć objętość i stać się podobna do pianki. Wymagane jest usunięcie go z pieca. Później należy dodać białą mąkę do słodkiej masy jajecznej, którą należy przesiać kilka razy wcześniej.

Stopniowo dodając produkt, powinieneś otrzymać dość gęste ciasto, które można bez problemów zagnieść ręcznie.

Ułóż ciastka

Jak ugotować klasyczny placek z miodem? Przepis na to ciasto znany jest wielu hostessom. Ale jeśli nie masz takich informacji, przekażemy je teraz.

Po przygotowaniu ciasta na warstwy ciasta należy przejść do ich bezpośredniego formowania. Aby to zrobić, wynikową podstawę należy podzielić na dziesięć równych części, a następnie obrócić każdą z nich w okrągłą i cienką warstwę. Zaleca się przeprowadzenie tego działania na płaskiej powierzchni, obficie posypanej mąką.

Upiec ciasta

Jak upiec klasyczny tort z miodem? Przepis na to ciasto wymaga użycia okrągłego kształtu. Należy ułożyć ciasto i włożyć do piekarnika. W tym samym czasie nie zaleca się smarowania naczyń olejem lub tłuszczem. Powinien być suchy i czysty.

Gotowanie ciasta w piekarniku powinno odbywać się w temperaturze 200 stopni przez 8-13 minut. W tym czasie ciasto powinno być dobrze zrumienione i całkowicie upieczone.

Po ugotowaniu ciasta należy go wyjąć z naczynia i umieścić na płaskiej powierzchni. Jeśli chodzi o formę, wówczas należy ponownie ułożyć warstwę z ciasta i upiec w ten sam sposób.

Gdy wszystkie ciastka są poddane obróbce cieplnej i całkowicie schłodzone, ich krawędzie powinny zostać przycięte. Aby to zrobić, należy umieścić zwykłą płytkę o pożądanej średnicy na produkcie i usunąć wszystkie nierówne krawędzie okrężnym ruchem. Wyrzucenie ich nie jest tego warte, ponieważ są dla nas nadal przydatne. Krawędzie ciasta powinny zostać wysuszone, a następnie zmiażdżone na drobną miękisz ręcznie lub za pomocą blendera.

Wymagane składniki kremu

Jakie inne składniki są potrzebne, by zrobić klasyczny tort z miodem? Przepis na kwaśną śmietanę jest odpowiedni dla tych, którzy lubią delektować się delikatnym i delikatnym deserem, który dosłownie rozpływa się w ustach.

Tak więc potrzebujemy kremu:

• średniej wielkości cukier biały - pełna szklanka;
• świeża śmietana 20% - około 800 ml.

Przygotowanie śmietany

Po upieczeniu ciast powinieneś pomyśleć o tym, jakiego rodzaju kremu chcesz użyć, aby uzyskać bardzo delikatny klasyk. Przepis ze śmietaną jest tradycyjny dla wielu gospodyń domowych. Za pomocą produktu mleczarskiego można zrobić nie tylko pyszne, ale także szybkie ciasto. W końcu do robienia kremu wystarczy zaledwie kilka minut.

Tak więc świeży produkt mleczny zawierający 20% tłuszczu powinien być umieszczony w głębokiej misce, następnie dodać do niego biały cukier i ubić go dobrze za pomocą miksera lub blendera. W wyniku opisanych działań należy uzyskać dość bujną masę, która powinna być natychmiast wykorzystana zgodnie z przeznaczeniem.

Wykonujemy pyszne domowe ciasto

Jak prawidłowo uformować klasyczny tort z miodem? Przepis na ten deser polega na użyciu uchwytu do ciasta lub deski do krojenia, na której zaleca się wcześniej ułożyć folię spożywczą.

Jako podstawę przyszłej delikatności należy użyć najbardziej nawet upieczonego ciasta. Przecież to będzie całe ciasto. Należy ułożyć na talerzu ciasta i natłuścić dużą ilością śmietanki. Następnie nałóż kolejne ciasto i zrób z nim to samo.

W wyniku opisanych działań powinieneś podnieść dość wysoki placek składający się z 10 produktów miodowych. Nie przejmuj się, jeśli krem ​​umieszczony pomiędzy ciastem zgaśnie. Sprawi to, że deser będzie jeszcze piękniejszy i smaczniejszy.

Dekorujemy domowe przysmaki

Klasyczne ciasto "Honey cake", którego receptura wymaga użycia śmietanki mlecznej, powinno być ozdobione wcześniej przygotowanym miękiszem z brzegów warstw ciasta. Aby to zrobić, cała powierzchnia uformowanego deseru jest wymagana do rozmycia obficie słodką masą z kwaśnej śmietany. Następnie musi być przykryty małymi kawałkami miodu. Powinien ozdobić nie tylko górną część ciasta, ale także jego boki.

Na końcu tortu lub deski do krojenia należy usunąć wszystkie dodatkowe okruchy i śmietanę, a następnie umieścić gotowy deser w lodówce. W nim domowe przysmak powinien być przechowywany przez co najmniej 6 godzin. W tym czasie ciasta powinny być całkowicie nasączone kwaśną śmietaną, stać się miękkie i delikatne.

Prawidłowo zaprezentuj się przy stole

Teraz wiesz, jak zrobić domowej roboty miód klasyczny. Przepis na to ciasto powinien być zapisany w twojej własnej książce kucharskiej. Wszakże dzięki niemu można bardzo szybko ugotować pyszny deser, który ucieszy nie tylko dorośli, ale także małe dzieci.

Ciasto miodowe przesiąknięte kwaśną śmietaną należy pokroić na kawałki i podać członkom rodziny lub gościom wraz z filiżanką mocnej herbaty.

Ciasto miodowe klasyczne: przepis ze skondensowanym mlekiem

Jak gotować ciasto miodowe w domu, powiedzieliśmy wyżej. Należy jednak zauważyć, że istnieje inny sposób na stworzenie tego przysmaku. Rozważ to bardziej szczegółowo.

Upiec ciasta

Ciasto na taki przysmak przygotowywane jest w dokładnie taki sam sposób jak w poprzednim przepisie. Jednak nie będziemy ich upiec w piekarniku, ale w powolnym piekarniku. Aby to zrobić, podstawa powinna być podzielona na dziesięć równych części, a ich rozwinięcie nie jest grubą warstwą. Następnie jeden z produktów musi być umieszczony w suchej misce multicookera. Po ustawieniu trybu pieczenia ciasto powinno się gotować przez godzinę. Następnie należy go usunąć, a następujący produkt powinien zostać umieszczony w kontenerze multicooker.

Po ogrzaniu całej bazy powinieneś mieć dokładnie 10 ciastek. Zaleca się wyrównanie ich krawędzi za pomocą płyty o pożądanej średnicy.

Składniki na krem

Jakiego kremu użyć do przygotowania wysokiej jakości ciasta typu Honey Cake? Receptura na wielu odmianach wymaga użycia dwóch komponentów:

• dobrej jakości masło - 180 g;
• mleko skondensowane - puszka.

Proces przygotowania skondensowanej śmietany

Aby zrobić taki krem, musisz włożyć masło (miękkie) do głębokiej miski i ubić je mikserem do wspaniałego stanu. Obok oleju spożywczego chcesz dodać mleko skondensowane i powtórzyć procedurę mieszania. Na koniec powinieneś dostać dość gruby i bardzo smaczny krem.

Tworzymy ciasto miodowe

W celu uformowania takiego deseru powinieneś położyć płaski placek na talerzu i posmarować nim skondensowaną śmietaną. Następnie na górze należy umieścić inny produkt i powtórzyć procedurę smarowania. Po tym jak wszystkie ciastka są w jednym stosie i są bogato aromatyzowane skondensowaną śmietaną, posyp je drobnymi okruchami, które zostały wykonane z wcześniej wyciętych krawędzi.

Prawidłowy pokarm do stołu z nasionami

Przygotowując ciasto miodowe ze skondensowaną śmietaną, należy je umieścić w lodówce i przechowywać w nim przez co najmniej 8-9 godzin. W tym czasie ciasta są dobrze namoczone, będą miękkie i delikatne jak to tylko możliwe.

Należy zauważyć, że miód skondensowany placek mleczny Okazuje się o wiele więcej kalorii niż to, co robi się z kwaśną śmietaną. Dlatego ten deser jest dobrze serwowany na świąteczny stół. Należy go pokroić na kawałki, a następnie rozłożyć na spodki i podawać gościom filiżankę gorącej herbaty. Ciesz się posiłkiem!