Clementine - czym jest ten owoc?

Najbardziej popularnym owocem w zimie jest mandarynka i niewielu ludzi będzie się z tym kłócić. Zimą lubimy używać wszelkich owoców cytrusowych: pomarańczy, mandarynek, klementynek. Niestety, te mandarynki są bardzo trudne do znalezienia. W końcu te, które są w sprzedaży, często kwaśne i bez smaku. Zamiast takich mandarynek zaczęły pojawiać się coraz częściej klementynki, które są bardzo podobne do "oryginalnych", a na zdjęciu klementyna niewiele różni się od mandarynki, ale jaki jest haczyk? Jaki jest sekret popularności klementynek i jaka jest ich różnica z mandarynkami?

Skąd wziął się ten owoc?

Czym różnią się klementynki i mandarynki? Jak się okazało, nie ma dużej różnicy między tymi owocami. W rzeczywistości klementyna jest owocem hybrydy pomarańczowo-pomarańczowej i mandarynki. Został stworzony przez francuskiego hodowcę Ojca Klemensa w Algierii w 1902 roku.

Hodowca, którego nazwisko w rzeczywistości jest Pierre Clement, poświęcił swoje życie nie tylko służąc kościołowi, ale także selekcji i winiarstwie. Klementynki w USA zostały przywiezione w 1982 roku, a dziś są uprawiane w Maroku, Afryce Północnej, Hiszpanii, RPA, Włoszech, Algierii, Francji i na Florydzie. Klementynki to owoce z kamieniami lub bez, bardzo podobne w smaku do mandarynek, ale są słodsze, nawet miód, mają wyraźny cytrusowy aromat i są bardzo łatwe do czyszczenia.

Rodzaje klementynek

Clementine to nie tylko smaczne owoce sezonowe, ale również wykorzystywane do produkcji napojów alkoholowych. Klementynki są dobrze działającym lekarstwem na problemy skórne i stres - działają jako środek przeciwdepresyjny. Wśród wszystkich uprawianych owoców można wyróżnić trzy typy: korsykański, hiszpański i montrealski.

Najsmaczniejszy jest korsykański, bez pestek i jasny aromat. W hiszpańskich klementynkach może być kilka kości, owoce są bardzo małe lub średnie, ale w kościach montrealskich jest ich najwięcej, ale pojawiają się na rynkach już w październiku, kiedy dwa pierwsze gatunki pojawiają się tylko między listopadem a lutym.

Oprócz klementynek znane są również takie mandarynki jak tangelo, mandarynka i satsuma - wszystkie są bardzo smaczne i nie są gorsze w słodyczy dla klementynek. Te ostatnie są najmniejsze - są beznasienne, sprzedawane są w gałęziach z małymi liśćmi i są kupowane za ich szczególną słodycz.

Aby przechowywać Clementine, jak każdy inny owoc cytrusowy, potrzebujesz maksymalnie 3-4 miesięcy, w zależności od zakresu temperatur od +2 do +3 stopni Celsjusza. Dzięki dalszym oszczędnościom i naruszeniu warunków przechowywania owoc zaczyna tracić przydatne właściwości i może całkowicie gnić lub ulec pogorszeniu.

Klementynki w gotowaniu

Wydaje się, jak inaczej można zjeść Clementine? Owoce można wykorzystywać jako świeże, bez wstępnego przetwarzania i przygotowywać z nich pyszne potrawy. W przypadku biszkoptów i ciastek klementynowych przygotowuje się nadzienia, a kompoty gotuje się, dodaje do sosów i marynat, do napojów, zamrożonych w postaci soku na sorbet. Te słodkie owoce są dodawane nawet do alkoholu: owoce są cukrem i dodawane, aby nadać wyjątkowy smak brandy.

Oprócz słodkich potraw i napojów alkoholowych, ten owoc jest w doskonałej harmonii z kurczakiem lub szpinakiem, bardzo smaczny w sałatkach i pieczonym mięsie. Clementine jest idealnym uzupełnieniem ekskluzywnego dania, które dodaje mu szczególnego charakteru.

Korzyści z cudownego owocu

Jaki jest pożytek z clementine? Opis jego pozytywnych cech może być naprawdę długi! Te wspaniałe owoce mają najwyższy poziom witaminy C (aż 37 mg, co stanowi połowę dziennej normy dla dorosłego!), W porównaniu do wszystkich innych owoców cytrusowych, a także mają niską zawartość kalorii - od 34 do 50 kcal na sztukę - i mają tylko 9 gramów węglowodanów w swoim składzie. W składzie klementyny znajdują się takie korzystne substancje jak potas, witaminy A i B6, kwas foliowy, tiamina, żelazo, wapń, miedź, magnez i wiele innych.

Clementine będzie przydatna dla tych, którzy mają choroby jelit, żołądka, częste czkawka i zaburzenia trawienia. Ale tylko z umiarem, inaczej Clementine zrobi więcej szkód niż dobra. Ponadto ten owoc pomaga utrzymać odporność, pod warunkiem regularnego stosowania w niewielkich ilościach, a także chroni włosy przed przedwczesnym siwizną i skórą - przed zmarszczkami, a wszystko dzięki zawartości witamin B6 i C.

Korzyści Clementine Essential Oil

Osobno należy powiedzieć o korzyściach płynących z olejku tego wspaniałego owocu. Działa przeciwbólowo, uspokajająco, uspokajająco, antyseptycznie, przeciwskurczowo. Klementyna jest doskonałym antydepresantem, jej olejek eteryczny może pomóc w napięciu nerwowym, stresie, lęku, a nawet bezsenności lub śledzionie. Jest stosowany do uspokojenia niemowląt i dzieci oraz do przyspieszenia ich snu. Olejek z klementynki leczy również różnorodne schorzenia skóry, takie jak łojotok, trądzik, suchość, brodawki, cellulit, blizny i rozstępy, z ich aktywnym i regularnym stosowaniem.

Ponadto olej eteryczny pomaga skoncentrować się, jeśli jest on stosowany na obszarze skroni oraz w otworze na obojczyku, lub kapie go do palącej się lampy zapachowej w pobliżu. Jeśli jesteś zdenerwowany, nałóż olej na nadgarstki i otwór w obojczyku, a gdy tylko poczujesz zbliżający się atak paniki, weź kilka głębokich, powolnych oddechów.

Olejek eteryczny z Clementine pomaga nawet w odchudzaniu - możesz przyspieszyć proces dodając kilka kropli do baza mydła a następnie, po dokładnym rozpuszczeniu oleju w bazie mydła, do kąpieli i spędzeniu 15-20 minut w pachnącej wannie, relaksując i rozkoszując się zapachem.

Czy klementynki są szkodliwe?

Lekarze i dietetycy zalecają spożywanie maksymalnie 3-4 średnich owoców dziennie, nadmierny entuzjazm dla nich może być szkodliwy dla organizmu. Z nadmierną pasją do cytrusów, możesz uzyskać niedobór białka i wapnia w organizmie, a także zwiększyć poziom cukru we krwi. Ponadto nadużywanie tego owocu miodu może powodować alergie, zakłócać wątrobę i błony śluzowe. Musisz jednak mocno się postarać, aby zarobić te efekty uboczne!

Kto klementyna jest przeciwwskazana?

Miód jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na wrzody, zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie nerek lub jelit, jak również uczulony na cytrusy. Jeśli kiedyś miałeś przynajmniej jedną z tych diagnoz, to przy użyciu klementynek, a także innych owoców cytrusowych, musisz być bardzo ostrożny.

W żadnym wypadku nie można rozmazać olejku z klementyny na żadnej skórze, która pozostaje otwarta, po jej nałożeniu nie może się opalać przez godzinę, w przeciwnym razie podrażnienie i prowadzić do alergii. Clementine jest wystarczająco silnym alergenem, szczególnie jeśli twoje ciało jest wrażliwe na drażniące. Świeże klementynki i ich olejki eteryczne są niepożądane w stosowaniu i stosują się do kobiet w ciąży w pierwszym trymestrze ciąży, a także do karmiących matek w pierwszych miesiącach życia dziecka.