Koktajle w blenderze. Gotowanie receptur

Każda gospodyni wie, że lato to czas eksperymentów i nowych pomysłów. W tym momencie możesz iść na targ lub do sklepu i kupić tam świeże warzywa, a następnie ugotować coś smacznego dla całej rodziny. Ale jeśli chcesz eksperymentować, to blender jest najlepszym i niezbędnym narzędziem w tym. Teraz cię przedstawię przepisy kulinarne w blender. Blender w kuchni - nieodzowna rzecz, bo dzięki niej można ugotować dla nich ogromną ilość dań i sosów. Nie wierzysz? Teraz przetestujmy to urządzenie w praktyce. Więc co możesz zrobić w blenderze? Proponuję robić świeże i zawsze smaczne koktajle w okresie letnim, a na lunch - lekkie zupy, takie jak gazpacho lub consommé.

Koktajle Blendera

W mocnym upale potrzebujesz chłodu i ogromnej ilości wody, która z jakiegoś powodu okazuje się być mała przez cały czas. Ale rozwiązanie tego problemu pomoże w świetnych koktajlach: koktajlach, frappe, szyjach. Koktajle w blenderze są delikatne i przewiewne, zwłaszcza, że ​​są tak łatwe do pokonania, a gotowanie to przyjemność. Dodaj lody, lód do schłodzenia, lemoniadę, syrop, słodki napój gazowany, sok do gotowych koktajli do smaku, czasem dodaj plasterki świeżych owoców lub warzyw (w aperitifach). Jeśli robisz koktajl dla dzieci, dodaj więcej mleka i owoców, ale musisz pamiętać, że dziecko może rozwinąć alergie na owoc, więc nie powinieneś ich nadmiernie podawać. Ale do końca, koktajle w blenderze to przestrzeń dla kulinarnej myśli, dla kreatywności gospodyni w kuchni i niekończącej się radości jej bliskich.

Koktajl "Poranne śniadanie"

• szklanka mleka;
• mały banan;
• dwie szczypty płatków owsianych;
• syrop łyżeczki;
• lody

Owsianka wlać do pojemnika i wlać mleko. Skórka bananowa i dowolnie pokrojone na małe kawałki. Następnie wszystkie składniki przesuwają się do blendera i mieszają, aż będą gotowe.

Koktajl "Rainbow"

• sok pomarańczowy - 100 g;
• lody - 30 g;
• woda gazowana - 50 g;
• Wiśnia - 5 szt.

Arbuz koktajl granatu

• arbuz - dowolna ilość;
• granat;
• kostki lodu.

Wymieszaj wszystko w blenderze. Gotowy koktajl powinien być ozdobiony kawałkiem świeżego arbuza.

Lekkie zupy

Ale jeśli wszystko idzie na obiad, lepiej zrobić lekką zupę, a nie koktajle w blenderze. Na przykład może to być słynne gazpacho, zupa z buraków lub okroshka. Przy okazji okroshka może być gotowana na kwasie, kefirze lub mleku. A w niektórych krajach okroshka jest wykonywana na koumiss lub na airan.

Gazpacho

Produkty: 2 pokrojone w kostkę pomidory, pół szklanki pokrojonego w kostkę mango, ogórek, ananas, filiżanka ćwiartkowa pokrojonego w kostkę wielobarwnego papryka, szklanka soku warzywnego, łyżka oliwy z oliwek, 1 szklanka soku ananasowego, łyżeczka keczupu, a także zmielony czosnek (o smaku i aromacie), świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, cebulowe pióra, posiekana mięta.

Salsa z awokado

1 awokado, pokrojone na małe kostki, sok z cytryny, zielenie. Ogórek, ananas, mango, pomidory, papryka, zielona cebula, mięta w szklanej misce. Wlać sok pomidorowy i sok ananasowy, ketchup, a następnie wszystko wymieszać. Przykryj pojemnik czymś, co pozwoli marnować zupę (wystarczy do tego talerz lub folia). Następnie włóż lodówkę.

Gotowanie

Teraz zrób salsy gotowania. W misce należy umieścić awokado, zielenie, dodać sok z cytryny. Wymieszaj i przykryj. Salsa powinna również być przechowywana w lodówce przed podaniem. Wlej zupę do wstępnie schłodzonych talerzy. A przed podaniem wyłożyć wierzch salsy.

Consome

Będziemy potrzebować: 900 g grubo posiekanych grzybów, 900 g pokrojonej cebuli, 1500-1700 ml wody, odrobinę soku z cytryny, 3 łyżki. l Madeira, czarny pieprz sól Do dekoracji: zielona cebula, pokrojone pieczarki, można również dodać rzeżuchę, bazylię.

Gotowanie

Umieść grzyby i cebulę na głębokim patelni z grubym dnem. Wlać wodę i sok z cytryny do rondla, dodać przyprawy, doprowadzić do wrzenia. A następnie zmniejszyć ogień i gotować jedzenie w ten sposób przez około godzinę i pół. Następnie spuścić płyn przez durszlak i wlać go do czystego naczynia. Dodaj madrę i pieprz. Przed podaniem możesz rozgrzać się i służyć.