Frappe przepis: jak zrobić zimną grecką kawę

Dzisiaj tematem naszej rozmowy będzie przepis na frappe - grecki napój, który faktycznie reprezentuje zimny koktajl kawowy. Ta rzecz ożywia nie gorszy od gorącego towarzysza, a w gorącym sezonie daje nawet sto punktów przewagi dzięki swojemu chłodzie i świeżości. Jak zrobić tę kawę? Rozważ różne opcje.

Podstawowe zasady

Napój ten jest ciągle ulepszany i zyskuje nowe odmiany smaku. Kiedy gotujesz frappe do kawy Przepis może być dowolny, ale dla każdego z dwóch podstawowych algorytmów należy użyć.

W pierwszym przypadku miseczka jest przygotowywana jako pierwsza. kawa rozpuszczalna, a następnie zmienia się w frappe. Druga opcja zakłada, że ​​wszystkie składniki są natychmiast mieszane.

Istnieją różne opinie na temat tego, które espresso powinno się stosować do wytwarzania frappe: zimnego lub gorącego. Koneserzy kawy są bardziej skłonni do drugiej opcji. W każdym razie smak jest inny, więc musisz spróbować sam, aby określić, jak chcesz.

Nawiasem mówiąc, następujące rodzaje frappe wyróżniają się:

• gliko (słodki);
• metrios (średnia ilość cukru);
• picros (gorzki - bez dodatku cukru);
• gala mięsna (z mlekiem);
• Horis Gala (bez mleka).

Klasyczne sposoby

Przygotuj 200 ml podwójnego espresso, 150 ml wody lub mleka, cukier do smaku, kostki lodu.

Mleko i espresso w wytrząsarce lub mikserze. Nawiasem mówiąc, istnieje specjalny ubijak do frappe, dzięki któremu można uzyskać formowanie pięknej jasnobrązowej piany. Umieść lód w szklance i zalej mleczną mieszankę kawy. Podawać ze słomką.

A oto najszybszy przepis na frappe (drugi algorytm): zalać szklanką kawy rozpuszczalnej (co tylko chcesz), dodać cukier do smaku, wlać kilka łyżek mleka lub wody, a następnie dokładnie ubić mieszankę. W idealnej sytuacji powinieneś mieć silną piankę, która nie płynie, jeśli obrócisz szklankę. Następnie wlej wodę lub mleko - po chwili pianka i płyn tworzą dwie warstwy, a napój zyskuje piękny wygląd.

Frappe z lodami

Przepis na kawę z frappe co wymaga dodania lodów - to prawdziwy koktajl.

Weź 200 mililitrów espresso (najlepiej podwójnego), 100 g lodów "Plombir", 100 ml mleka, kostek lodu i czarnej startej czekolady.

• Przygotuj espresso (zaleca się mocną kawę, powinna być gorąca).
• Wymieszaj lody z mlekiem, aż się spienią.
• W szklankach do frappe wlać pokruszony lód i zalać lodem mlekiem.
• Delikatnie dodaj kawę. Nie musisz tego mieszać - w napoju naturalnie dostaniesz piękne rozwody.
• Posyp czekoladowy frappe, włóż probówki.

Frappe z lodami i czekoladą

Weź: 30 mililitrów espresso, batonik czarnej czekolady, szczyptę mielonego cynamonu i proszku kakaowego, 50-100 gram lodów, lód.

• Rozpuść czekoladę i pozwól jej nieco ostygnąć.
• W mikserze, biczu kawowym, lodach i czekoladzie.
• Dodaj lód do masy czekoladowo-kawowej i rozetrzyj wszystko na grubą pianę.
• Posyp napój cynamonem i kakao, włóż probówki.

Frappe z miodem i czekoladą

Jak gotować frappe w zimie, jeśli chcesz spróbować smaku tego konkretnego napoju, ale jednocześnie trochę rozgrzać?

Weź: 200 mililitrów podwójnego espresso, 150 ml mleka, 2 łyżeczki miodu (najlepiej kwiatowego), 50 gramów startej czarnej czekolady, lód. Jest taka dobra opcja:

• Umieść pokruszony lód w szklankach.
• Przygotuj espresso. Dodaj do niego miód i prawie całą czekoladę. Wszystko wymieszaj w blenderze, aż pieni się.
• Wlać kawę do szklanek cienkim strumieniem. Posypać resztkami czekolady, włożyć probówki.

Kremowy frappe

Weź: 200 ml zimnej wody, 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej i cukru, 20 ml kremu.

• W blenderze wlej kawę i cukier, dodaj kilka łyżek wody, wymieszaj, aż pojawi się piany.
• Wlać piankę kawową do szklanki. Wprowadź zimną wodę i śmietankę. Możesz mieszać, jeśli chcesz, ale niekoniecznie.
• Dodaj lód i włóż słomkę.

Czereśniowy frappe

To jest przepis na frappe dla miłośników jagód.

Weź: 250 mililitrów podwójnej kawy espresso, 100 g wiśniowych czereśni, kostek lodu.

• Gotuj espresso lub natychmiast.
• Ubij wiśnie w blenderze i wymieszaj z pokruszonym lodem.
• Umieść czereśnie w wysokiej szklance z lodem i delikatnie wlej espresso wzdłuż ścian.
• Udekoruj napój parą wiśni z kamieniami, wstępnie schłodzonych w zamrażarce. Włóż słomkę.

Bananowy frappe z czekoladą

Weź: 50 mililitrów espresso, 100 ml mleka, 1 baton ciemnej czekolady, 1 banan, 2 łyżeczki cukru, szczypta waniliny, bita śmietana.

• Przygotuj espresso.
• Rozpuść baton z czarnej czekolady.
• Pokonaj kawę i banan w blenderze.
• Wlej mleko do powstałej masy i dodaj wanilinę. Wszystko wymieszać w gęstej piance.
• Wlać rozpuszczoną czekoladę do szklanki, a na niej aromatyczną mieszankę kawowo-bananową.
• Udekoruj napój bitą śmietaną, posyp kakao w proszku, włóż probówki.

Możesz wymyślić swój własny przepis frappe, eksperymentując z różnymi składnikami. Na przykład dodawanie różnych syropów (czekolada, karmel) lub zmienianie proporcji składników.