Cognac "Koktebel": historia, opis, recenzje

Poprzednio nad bramą przy wejściu do Koktebel widniał napis "Kraj brandy". Nazwa jest bardziej niż kusząca. Ale z jakiegoś powodu szyld został teraz zmieniony. Teraz Koktebel Land otwiera dla ciebie swoją bramę.

O historii miasta

Jak wyglądało to miasto, nie jest znane. Niestety prawie nie ma takich informacji. Niektóre źródła wspominają, że starożytne greckie statki wciąż zbliżały się do brzegów tego miasta. Ale faktem jest, że odnosi się to do miasta Atenei, a nie faktu, że był to Koktebel. Co więcej, nie było możliwe odnalezienie śladów starożytnej kultury w samym Koktebel. Ale informacje, że w IX wieku istniała osada chrześcijan na tym obszarze, można uznać za wiarygodne. Ta wioska została zniszczona przez Pechenegów, a Wenecjanie zostali przywróceni po pewnym czasie. A potem powstała bułgarska wioska.

W XIX wieku okulista, E. A. Junge, zaczął rozwijać działalność w zakresie uprawy winorośli w tym obszarze. W tym samym czasie ludzie zaczęli zaludniać zatokę. Po śmierci Edwarda Andriejewicza jego syn zaczął zajmować się produkcją wina. To dzięki tym dwóm mężczyznom w Koktebel jest teraz znakomita wytwórnia win i brandy.

Niewiele o roślinie

Fabryka brandy Koktebel została założona w 1958 roku. W fabryce wina i brandy jest dość młody. Ale w tym czasie winiarnie w Koktebel były najdłuższe i najbardziej złożone na całym wybrzeżu półwyspu. Cognac "Koktebel" są zarówno zwykłe, jak i vintage z bardzo wysokim poziomem ekspozycji. Asortyment win tej rośliny jest również szeroki - od suchych stołówek po mocne desery. Ponadto roślina słynie z pomieszczeń do degustacji.

Kilka słów o winie

W Koktebel dużo wapiennej gleby. Na tej podstawie dobre zbiory pochodzą z winogron, z których wytwarzane są szlachetne białe wina. Dzięki starożytnemu wulkanowi Kara-Dag obszar ten jest również bogaty w gleby wulkaniczne. I to jest bardzo żyzny grunt dla wina deserowe. W Koktebel każdy smakosz znajdzie coś dla siebie, ale najbardziej zróżnicowany wybór dokonał Madera.

Jak pojawiła się brandy?

Produkcja silnych napojów alkoholowych na Półwyspie Krymskim po drugiej wojnie światowej rozpoczęła się w Koktebel. Zaczął robić w oparciu o recepturę wysokiej jakości bułgarskiej brandy. Teraz możesz łatwo zwiedzić fabrykę i przekonać się nie tylko, jak przygotowywany jest alkohol, ale także spróbować swoich najlepszych odmian. Koniak "Koktebel" od momentu wyprodukowania pierwszej butelki przeszedł wiele zmian. Mistrzowie mieszania i technologów roślin eksperymentowali dużo z duchami koniaku i ostatecznie osiągnęli doskonały rezultat.

Pierwsza partia brandy Koktebel trafiła do sprzedaży w 1965 roku. Dwa lata później zaczęto sprzedawać koniaki vintage, czyli napoje, które leżakowały przez ponad pięć lat.

Nowoczesny Cognac

Recenzje koniaku "Koktebel", z nielicznymi wyjątkami, są pozytywne. Napój ma wyrafinowany smak i jasny bukiet. Równowaga pomiędzy smakiem a smakiem jest zawsze doskonała, jak mówią wielu znawców koniaku. "Koktebel", zauważają, jest wysokiej jakości i niedrogim napojem. Istnieją jednak negatywne komentarze. Niektórzy koneserzy uważają, że zanim "Koktebel" był lepszy.

Teraz roślina produkuje około dziesięciu marek szlachetnych napojów. Każdy z nich ma swój własny smak i ma swoje cechy. Technologia produkcji w produkcji brandy Koktebel jest stosowana klasycznie. Mieszanka składa się z kilku alkoholi o różnych latach zbioru.

Koniak "Koktebel" jest leżakowany wyłącznie w dębowych beczkach. W pomieszczeniach zaprojektowanych do ekspozycji utrzymuje się optymalną temperaturę. Dzięki dębowej beczce napój zyskuje wykwintny aromat, bursztynowy kolor i szlachetny smak.

Koniak "Koktebel" jest butelkowany w różnych pojemnikach. Wśród nich są niestandardowe. Na przykład niektóre rodzaje brandy są butelkowane w trzylitrowych beczkach. Istnieją również szklane butelki o nietypowych kształtach, różne opcje pudełek na prezenty.

Warto zauważyć, że nawet zwykła brandy Koktebel jest godnym wyborem. Napoje w wieku od trzech do pięciu lat, oczywiście, nie mają tak wyraźnego smaku, ale są szczególnie lekkie.

Jedną z pereł tej rośliny jest koniak "Krym". Wykonany jest z kilku odmian winorośli, z których główne to krymski sabat i gruziński Rkatsiteli.

Ale głównym arcydziełem twórców koniaku Koktebel słusznie jest koniak Kutuzowa. Średni wiek ekspozycji wynosi 25 lat. Tylko koniak Kutuzowa pomaga słynnemu piosenkarzowi Julio Iglesiasowi dostroić się do pożądanego nastroju przed koncertem. Artystka musi wypić 50 gram tego szlachetnego napoju przed udaniem się na scenę.

W fabryce znajdują się markowe sklepy, w których można kupić wysokiej jakości oryginalne produkty. Na przykład pół litra pięciogwiazdkowej brandy Koktebel kosztuje 650 rubli. Na pamiątki można wziąć butelki o mniejszej pojemności. Koniak ten jest produkowany z lokalnych odmian winorośli, ma łagodny, bursztynowy kolor, bliski złotemu. Jest miękki, bez cierpkości, ma lekki orzechowy posmak.