"Cointreau" (likier) - pomarańczowa przyjemność. Z czym piją Cointreau? Przepisy na koktajl likierowy Cointro

Cointreau (alkohol) to jeden z najbardziej markowych napojów we Francji i na świecie jako całości. Koktajl dla smakoszy, barmanów i koneserów alkohol Nazywają go najlepszym likierem w dziedzinie produkcji alkoholu. Cointreau jest popularne wszędzie tam, gdzie jest sprzedawane. duchy i robić koktajle. W barach elitarnych restauracji, nocnych klubów i pubów zajmuje szczególne miejsce, ponieważ jest podstawą do stworzenia ponad dwustu słynnych koktajli, w tym B-52, Cosmopolitan, Belaya Ledi, Margarita, Kamikaze. i inni. Jego sława nie jest przypadkowa: słodko-gorzka
smak pomarańczy spala przyjemnie gardło, zaskakuje niesamowitymi wrażeniami smakowymi i nieoczekiwaną paletą posmaku.

Powrót do przeszłości

Pomarańczowy likier "Cointreau" rozpoczyna swój triumfalny sposób w 1849 roku we Francji, kiedy bracia Edouard-Jean i Adolph Cointreau otwierają własną destylarnię do produkcji napojów alkoholowych z lokalnych owoców i jagód w mieście Angers. Kilka lat później (1875) syn Jeana Edwarda opracowuje unikalną technologię napoju, stworzonego z gorzkich i słodkich owoców. pomarańczowe drzewo, i nazywa swoje arcydzieło Curacao Blanco Triple Sec. Szanse na sukces napoju są najwyższe, ponieważ do tej pory nikt nie zdołał stworzyć nawet likieru podobnego do Cointreau.

Jakiś czas później, dzięki pojawieniu się na rynku innych produktów o nazwie Triple Sec, rodzina Cointreau postanawia nadać temu napojowi swoją nazwę. Nazwa została opatentowana, a następnie specjalny kształt butelki - prostokątny, bursztynowo-brązowy kolor, który stał się znakiem rozpoznawczym napoju alkoholowego.

Siła popularności

Po wynalezieniu butelki wynaleziono i plakat marki - bohatera "Pinokia" Piero. A lata później i film promocyjny z jego udziałem. Cointreau (alkohol) zaczął zyskiwać popularność, stając się jednym z elitarnych napojów alkoholowych. Jego sława dotarła nawet do najodleglejszych zakątków świata. Na początku XX wieku roczna sprzedaż likieru osiągnęła sześciocyfrowy poziom. W 1989 roku marka połączyła się z firmą Remy Martin, sprzedając brandy statusu. Teraz Remy Cointreau jest wiodącą korporacją alkoholową, a alkohol jest uważany za najlepiej sprzedający się napój na świecie.

Produkcja alkoholi

Pomimo aktywnych zmian w działaniach producenta marki, Cointreau nadal tworzy starą technologię. Składniki nie zmieniają się od czasu stworzenia słynnego napoju. Proporcje i receptura Cointreau są ukryte za siedmioma zamkami, ale informacje o głównych etapach jego produkcji nadal wyciekały do ​​ogólnej populacji. Działanie to przebiega następująco: suszona skórka pomarańczy (owoce cytrusowe o gorzkim smaku) i skórka słodkich wyselekcjonowanych pomarańczy są rysowane na alkoholu przez kilka dni, po czym infuzja jest dwukrotnie destylowana w kostkach destylacyjnych miedzi. Ostatnim akcentem jest dodanie wody źródlanej i syropu cukrowego. Następnie pomarańczowy likier Cointreau jest butelkowany w markowych butelkach i rozprowadzany po całej planecie.

Pomimo faktu, że na pierwszy rzut oka technologia jego wytwarzania nie stanowi nic trudnego, odtworzenie wszystkich etapów jest prawie niemożliwe, aby smak domowego napoju odpowiadał prawdziwemu smakowi Cointreau. Subtelności i specjalne tajemnice napoju na przestrzeni wieków nie są narażone na rozgłos.

Nieziemski smak pomarańczowego nektaru

Jaki jest sekret tak dzikiej popularności napoju? Oczywiście to nie tylko jego odurzająca twierdza (40%) i niecodzienny kształt butelki. Cointreau, którego cena nie jest demokratyczna, jest znane i promowane dzięki specjalnemu pysznemu smakowi, który jest zbliżony do nektaru greckich bogów.

Delikatna linia smaku między goryczą, słodyczą i ledwo wyczuwalnym kwasem uderza w gamę wrażeń: od delikatnego ziołowego aromatu po przyjemnie płonącą ostrość pomarańczy. W tym samym czasie nie poczujesz żadnej cierpkiej słodyczy ani nieprzyjemnej goryczy - smak jest doskonale zbalansowany i bogaty w owocowe nuty. W ustach pozostaje bogaty, orzeźwiający, delikatny posmak, a żołądek jest pokryty gorącą, płonącą falą. Właśnie wszechstronność, intensywność i nieoczekiwana smaki likieru przyniosły mu światową sławę i zdobyły miliardy fanów.

Jak wygląda Cointreau?

Cointreau liquor to pozornie przezroczysty, bezbarwny płyn. Ale jeśli wlejesz ją do szklanki z lodem, otrzymasz matowy kolor i bawisz się lekkimi, opalowymi odcieniami. Ta transformacja wynika z faktu, że napój zawiera olejki eteryczne. Zapach - wyrafinowany, lekko szorstki. Alkohol jest jakby owinięty w odświeżający aromat soczystych pomarańczy, które rozjaśniają gorące południe tropikalnego klimatu.

Z czym piją Cointreau?

Likier idealnie nadaje się do koktajli, ale nie mniej wspaniałych iw czystej postaci. Trochę schłodzone, z kawałkami lodu, które tłumią słodycz napoju, zachwyci każdego alkoholika z wyśmienitym smakiem cytrusów. W tej formie Cointreau podaje się jako aperitif.
Podawaj napoje w szklankach, kieliszkach do martini, zastawkach. Jeśli chodzi o koktajle, pomarańczowy likier wchodzi tutaj w interakcje z dowolnymi napojami alkoholowymi (z wyjątkiem szkockiej whisky), dając odwiedzającym morze emocji smakowych.

Koszt drinka

Likier "Cointreau", którego cena pozwala tylko cyganerom cieszyć się nim, można kupić w dowolnym supermarkecie, hipermarkecie lub specjalnym sklepie monopolowym. Miniaturowa butelka legendarnego nektaru (0,35 l) kosztuje 800 rubli. Pojemność 0,5 litra jest droższa - około 1000 rubli, 0,7 litra - 1200-1500 rubli, koszt litrowej butelki to 1800-2000 rubli.

Przepisy na koktajl likierowy Cointro

Słynny koktajl "Cosmopolitan" - ulubiony napój piosenkarki Madonny. Wymieszać: wódkę (30 ml), Cointreau (20 ml), sok żurawinowy (30), cytryna (30 g), miąższ pomarańczowy (5 g), pokruszony lód. Wlać wszystkie składniki do wytrząsarki, wycisnąć sok z cytryny, dokładnie wstrząsnąć naczyniami i wlać koktajl do schłodzonego kieliszka z martini. Udekoruj szklankę pomarańczową skórką.

Koktajl Kamikaze. Do jego przygotowania potrzebne będą: "Cointreau" (20 ml), wódka (40 ml), sok z cytryny (10 ml). Wlać składniki do wytrząsarki, wstrząsnąć i wlać koktajl do szklanki martini, dekorując ją plasterkiem cytryny.

Koktajl Margarita. Potrzebne będą: tequila (50 ml), likier Cointreau (30 ml), sok z limonki (20 ml), 1-2 żółtka jaj, lód. Wlać tequilę, Cointreau i limonkę do wytrząsarki z pokruszonym lodem, ubić składniki. Wlać "Margaritę" do szklanki z martini, której brzegi trzeba wcześniej natłuścić plasterkami cytryny i posypać solą.

Cointropoliten. Ten koktajl od Remy Cointreau jest zwolennikiem popularnego napoju "Cosmopolitan". Składniki: Cointreau (50 ml), sok żurawinowy (30), sok z limonki (20), skórka z cytryny, lód. Wszystkie składniki są ubijane w wytrząsarce i podawane w schłodzonej szklance ozdobionej plastrem cytryny w kształcie spirali.

"Biała dama" - inny ulubiony na świecie koktajl, w którym jest likier Cointreau. Składniki: gin (40 ml), Cointreau (20), wapno (20 g), lód w kostkach. Wszystkie składniki boskiego napoju są mieszane w wytrząsarce i podawane w szklance martini.

Warstwowy koktajl "B-52". Składniki: "Kahlu", "Beilis" i "Cointreau" (20 ml). Napoje wlewa się do szklanki warstwami za pomocą specjalnej łyżeczki do baru, po czym podpala się koktajl i pije jednym łykiem lub przez słomkę.

Liczba koktajli, w których uczestniczy Cointreau, nie jest brana pod uwagę. Jest ich wielu. Mieszając go z brandy, dostajesz "Skrzydło samochodu", z wódką - "Balalaika", z ginem - "Lady Killer".

Oto jak różnorodny napój został wymyślony przez braci Cointreau! Minęło ponad 130 lat od jej pojawienia się, ale jego sława wciąż płonie po całym świecie. Cointreau to likier, którego historia jest godna podziwu, i szczególny smak armii wielbicieli.