Ciasteczka w majonezie: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Niewiele osób wie, ale ciasteczka majonezowe są bardzo delikatne i smaczne. Przygotowanie takiego przysmaku nie zajmuje dużo czasu, a także nie wymaga dużego wysiłku. Dlatego zdecydowaliśmy się przedstawić Państwu najprostsze i najbardziej popularne przepisy. Używając ich w praktyce, na pewno otrzymasz pyszny i pożywny deser, którego żadne gospodarstwo domowe nie może odmówić.

Ciasteczka z majonezu: przepisy kulinarne krok po kroku

Klasyczna metoda gotowania ciasteczek w majonezie nie zajmuje dużo czasu. Jednak przy wyjściu na pewno otrzymasz bardzo smaczny i kruchy deser. Na życzenie można dodać orzechy i rodzynki do ciasta. Dzięki nim domowy przysmak okaże się bardziej satysfakcjonujący i pachnący.

Jakie produkty są potrzebne do robienia ciasteczek w majonezie? Klasyczny przepis wymaga użycia:

• wysokokaloryczny majonez - około 200 g;
• wysokiej jakości margaryna lub masło - około 200 g;
• cukier biały - 200 g;
• przesianą mąkę - 3 szklanki;
• zmiażdżone orzeszki ziemne - aplikuj zgodnie z życzeniem;
• duże jaja - 1 szt .;
• soda stołowa - ½ łyżki deserowe;
• Ocet jabłkowy lub sok z cytryny - ½ łyżki deserowej;
• cukier waniliowy - 2-3 szczypnięcia.

Przygotowanie ciasta

Zanim zaczniesz robić ciasteczka na majonezie i margarynie, powinieneś ugniatać podstawę. W tym celu jajko jest mocno ubijane za pomocą miksera, a następnie dodawane są do nich majonez wysokokaloryczny, średni biały cukier i sodowany napój stołowy. Wszystkie produkty są dokładnie wymieszane. Aby cukier się rozpuścił tak bardzo, jak to możliwe, pozostaw na chwilę powstałą masę. I przystąp do przygotowania drugiej części bazy. Do tego masło lub z margaryną wysokiej jakości mąka pszenna, uzyskać jednolitą okruchy. W przyszłości dodadzą wanilię.

Po opisanych czynnościach obie masy są połączone i dobrze wymieszane. Na wyjściu dostać dość strome, ale miękkie ciasto. Jeśli to konieczne, dodaj trochę mąki.

Tworzymy produkty

Ciasteczka z majonezu, których receptury wymagają użycia olejów kuchennych, powstają bardzo łatwo. Aby to zrobić, ciasto ugniatane jest podzielone na dużą liczbę małych kawałków, kulki o średnicy 3 cm są z nich wytoczone, a następnie nieco spłaszczone. W tej postaci półprodukty są umieszczane na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W razie potrzeby każde ciasteczko można posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

Proces pieczenia

Po napełnieniu patelni półproduktami, jest on natychmiast przesyłany do piekarnika. Ciasteczka w majonezie pieczemy przez 43 minuty w temperaturze 200 stopni. W tym czasie wszystkie produkty stają się bardziej zaokrąglone i zaokrąglone, a także stają się bardzo różowe.

Serwowane przy stole

Po obróbce cieplnej produktów są ostrożnie usuwane z pieca i usuwane z arkusza. Do stołu ciasteczka majonezowe podawane są na ciepło lub na zimno wraz z filiżanką herbaty lub kawy. Ten przysmak ma niezrównany smak i aromat. Szczególnie lubi małe dzieci. Ciasteczka mogą być podawane z szklanką świeżego mleka.

Kruche ciasto z majonezem: krok po kroku

Jak zrobić pyszny deser, aby potraktować go swoim najbliższym znajomym i krewnym? W tym celu sugerujemy stosowanie tego przepisu. Aby go wdrożyć, potrzebujemy:

• majonez nie ma bardzo wysokiej zawartości tłuszczu - około 100 g;
• gęsta śmietana - około 100 g;
• świeże kurze jaja - 2 duże kawałki;
• biały cukier duży - 2/3 szklanki;
• Soda oczyszczona, wcześniej hartowana ocet jabłkowy - łyżka deserowa;
• Niezbierające się masło - nie mniej niż 100 g;
• mąka, przesiane, pszenica - od 2 pełnych szklanek.

Zagnieść ciasto kruche

Kruche ciasteczka majonezowe są kruche i bardzo smaczne. Aby to przygotować potrzebujesz trochę czasu i składników.

Po zakupie wszystkich produktów możesz zacząć je wyrabiać. Aby to zrobić, jajka są mocno ubijane razem z cukrem, za pomocą miksera. Następnie do powstałej białej masy dodaj zmiękczone masło. Wszystkie składniki są ponownie ubijane przez około 5 minut, po czym układają kwaśną śmietanę i majonez.

Mając homogeniczną podstawę, stopniowo wylewa się przesianą mąkę, a także dodaje schłodzoną wodę sodową. Na wyjściu weź miękkie i elastyczne ciasto, które układa się w torbie i wysyła do lodówki. Po pół godzinie baza jest używana zgodnie z przeznaczeniem.

Pierwotnie tworzą produkty

Ciastka przez maszynę do mięsa z majonezem są tak niezwykłe i piękne, że można je z łatwością zaprezentować nawet na świątecznym stole. Ale zanim to zrobisz, produkty muszą być odpowiednio uformowane.

Po ostudzeniu ciasta w majonezie, śmietanie i masła, usuwa się je z torby, a następnie dzieli na kilka porcji i na przemian przechodzi przez maszynę do mięsa. Powstała kędzierzawa masa delikatnie chwycić za ręce i rozprowadzić na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Jeśli jest to pożądane, powstałe paski tworzą pigtaile lub dowolną inną postać.

Jak upiec?

Przerzucając całe ciasto przez maszynę do mięsa i napełniając je blachą do pieczenia, ta ostatnia jest natychmiast przesyłana do nagrzanego piekarnika. Produkty pieczemy przez 50 minut w temperaturze 190 stopni. W tym czasie są w pełni przygotowane i zyskują złoty kolor.

Serve domowe ciasta do stołu

Gotuj ciasteczka w piekarniku, ostrożnie wyjmuj i schładzaj. Do stołu przysmak ten serwowany jest jako deser wraz z filiżanką kawy lub herbaty. Ciesz się posiłkiem!

Zrób szybkie pliki cookie z twarogiem i majonezem

Jeśli nie chcesz ugniatać ciasta przez długi czas, a chcesz przygotować w krótkim czasie pyszny domowy przysmak, ten przepis będzie ci najbardziej odpowiadał. Aby stworzyć takie ciasteczko, musisz przygotować:

• mokry drobnoziarnisty ser - 100 g;
• niskotłuszczowy majonez - około 100 g;
• średniej wielkości jajo kurze - 1 szt .;
• biały cukier - 150 g;
• jadalnia sodowa - duża szczypta;
• owoce kandyzowane lub chipsy czekoladowe - dodawać do woli i smaku;
• przesianej białej mąki - z 2 szklanek.

Ugniataj bazę

Ciasto na taki deser ugniata bardzo łatwo. Mała trzepaczka do jaj wraz z cukrem i niskotłuszczowym majonezem. Następnie dodajemy mokry twarożek, kandyzowane owoce lub wiórki czekoladowe i szczyptę soli. Po wymieszaniu wszystkich składników stopniowo dodaje się przesianą mąkę. Ten produkt dodaje się do tego czasu, dopóki ciasto nie będzie miało stromą, ale miękką konsystencję.

Właściwa formacja

Po ugniataniu podstawy, jest ona zwijana w formację nie grubszą niż 6 milimetrów. Następnie produkt jest cięty nożem lub za pomocą pierścieni ciasta. Delikatnie podważając półprodukty, układa się je na arkuszu wyłożonym wstępnie papierem do pieczenia.

Proces pieczenia w piekarniku

Po napełnieniu blachy do pieczenia półproduktami, jest ona natychmiast przesyłana do piekarnika. Piec produkty przez 44 minuty w temperaturze 198 stopni. W tym czasie ciasteczka z serem z majonezem będą w pełni przygotowane, staną się bardziej bujne i delikatne.

Prawidłowe podawanie domowych smakołyków na świąteczny stół

Po Deser z serem zostanie upieczony, zostanie wyjęty z prześcieradła i rozłożony na wspólnej płytce. Gotowy przysmak prezentowany jest na stole w ciepłej formie wraz z filiżanką kawy lub słodką herbatą. Ciesz się posiłkiem!