Gotowanie pysznego galarety z języka
Dania mięsne zawsze uważany za najpopularniejszy na stołach (oczywiście nie-wegetarianin). Do tej pory gospodyni może zadowolić swoich gości i krewnych z szerokiej gamy kulinarnych arcydzieł. Jednak aspic z języka słusznie zajmuje szczególne miejsce na tej liście dań. Gotowanie nie jest tak trudne, jak wielu prawdopodobnie myśli. W tym przypadku nie potrzebujesz dużego 
liczba składników, które trudno dostać w zwykłych sklepach spożywczych.
Jak gotować galaretkę z jęzorem wieprzowym. Etap wstępny
Aby stworzyć 5 porcji tego wspaniałego dania w twojej kuchni, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 2 kurze jaja;
- 1 średniej wielkości język świń;
- kilka kawałków zielonych oliwek (do smaku);
- 2 średnie marchewki;
- 2 łyżki stołowe zielony groszek konserwowy ;
- 2 liście laurowe;
- 1,5 kawałki cebuli średniej wielkości;
- czarny pieprz w postaci groszku (3-6 sztuk);
- trochę zieleni;
- 20 g żelatyny.
Gotowanie mięsa galarecie
Przede wszystkim musisz ugotować język. Zrób to w wstępnie osolonej wodzie. W rondlu dodaj marchew pokrojone na kawałki, liście laurowe i czarny pieprz. Zapewni to smak mięsa i subtelny delikatny smak. Gotowany język należy oczyścić z górnej warstwy. Jest dość twardy i zepsuje gotowe danie. Aby obrać łatwo opóźnione za mięso, na kilka minut, włóż 
język w zimnej wodzie. Mięso należy następnie pokroić na płytki o grubości około pół centymetra lub nieco cieńszej. Aby galaretowaty język zamienił się w soczystą galaretkę, żelatynę należy rozpuścić w ciepłym bulionie. Zanim to jednak nastąpi, należy usunąć z cieczy warzywa i paprykę. Aby to ułatwić, odcedź bulion przez drobne sito.
Podawać galaretkę z tego języka
Zagotuj jaja kurze. Przygotuj groch, gotowane warzywa z bulionu, pokrój oliwki i cebulę na okrągłe plastry. Połóż kawałki języka na talerzu. Dodaj warzywa na wierzchu. Można również zamieniać wszystkie elementy naczynia, aby było naprawdę pięknie. Goście z pewnością to docenią. Udekoruj język 
drobno posiekane warzywa. Możesz używać nie tylko pietruszki, tradycyjnej na dania mięsne, ale także koperku, a nawet kolendry. Wszystko to nada delikatności wyjątkowy pikantny smak. Wypełniacz języka jest prawie gotowy. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać soczystą galaretkę z mięsa. Aby to zrobić, wypełnij naczynie przygotowanym bulionem żelatynowym. Następnie włóż płytkę z językiem do lodówki. Naczynie powinno stwardnieć przez kilka godzin. Dlatego upewnij się wcześniej, że masz wystarczająco dużo wolnego czasu. Niezwykle smakowity galaretka będzie prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Chociaż, jak zapewne zauważyliście, przygotowanie go zajmie nie tyle czasu. W związku z tym, aspic języka wieprzowego może być w pełni przygotowany w dni powszednie, aby zadowolić swoją rodzinę. Wszystkie produkty należą do kategorii budżetowej. Dlatego koszt gotowego dania będzie niespodziewanie akceptowalny. Po stworzeniu przynajmniej raz w kuchni podobnego kulinarnego arcydzieła, nigdy nie będziesz chciał kupić galaretki w sklepie.