Gotowanie ryżu w podwójnym kotle zi bez mięsa

Niewiele osób wie, ale ryż gotowany w podwójnym kotle okazuje się znacznie smaczniejszy i zdrowszy niż zboża, gotowany na kuchence. W tym artykule przyjrzymy się dwóm najbardziej popularnym przepisom na to danie.

Gotowanie w podwójnym kotle ryżowym

Jeśli nie chcesz dostać pełnego posiłku, ale tylko udekorować mięso, drób, ryby lub inne produkty, zalecamy gotowanie ryżu bez użycia wody. Jak dokładnie to zrobić, powiemy teraz.

Aby przygotować smaczny i kruchy ryż w podwójnym kotle w domu, musisz przygotować następujący zestaw produktów:

• mała sól - do zastosowania w smaku;
• zielony groszek konserwowy - słoik;
• olej roślinny - 5-8 ml;
• mielony pieprz i inne przyprawy - do smaku;
• długi ryż gotowany na parze - około 1,5 szklanki;
• masło - około 45-55 g.

Przetwarzamy grys o długich ziarnach

Przed ugotowaniem ryżu w podwójnym kotle należy go odpowiednio przetworzyć. Na początek ziarna przesiewa się, a następnie układa na sicie i dokładnie myje, usuwając brud i nadmiar skrobi.

Gdy woda wypływająca z naczyń staje się przezroczysta, produkt jest silnie wytrząsany i pozostawiony na sicie jeszcze przez kilka minut.

Jeśli zdecydujesz się ugotować ryż w podwójnym kotle na długo przed podaniem go do stołu, wówczas zaleca się moczenie na parze w zimnej wodzie.

Utrzymany w tej formie przez kilka godzin, musi wchłaniać nieco wilgoci i pęcznieć zauważalnie. Ta procedura przyczyni się do szybszego dekorowania.

Proces obróbki cieplnej długiego ryżu

Po przygotowaniu płatków ryżowych można bezpiecznie przejść do obróbki cieplnej. Aby to zrobić, używaj tylko niższego poziomu multicookera. Jest rozmazany niewielką ilością oleju roślinnego, a następnie rozprowadza cały produkt na parze. Sól i pieprz płatki, jest dobrze wymieszany.

Po zamknięciu multicookera pokrywką i dodaniu wody do garnka, włącz i ustaw czasomierz na 60 minut. Jeśli ryż był wcześniej moczony, czas ten został skrócony do 35-40 minut.

Jak przygotować przystawkę na obiad?

Teraz wiesz, jak ryż jest gotowany na parze w podwójnym kotle. Jak ugotować takie danie na kolację? Po obróbce cieplnej miękkie i kruchy zboża układa się w misce, a następnie dodaje zielony groszek bez marynaty i odrobiny masła.

Po wymieszaniu wszystkich składników otrzymasz bardzo smaczne i pożywne danie, które jest prezentowane na stole wraz z mięsem, rybami.

Ugotuj ryż w podwójnym kotle

Opisując krok po kroku sposób gotowania ryżu w podwójnym kotle, powinieneś również powiedzieć, w jaki sposób możesz przygotować pełny posiłek z takich zbóż. Aby zaimplementować przepis, potrzebujemy:

• świeży młody filet z kurczaka - 500 g;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka deserowa;
• przyprawy, świeża zieleń, czosnek - stosuje się do smaku;
• długi ryż - około 200 g;
• masło - około 25-35 g.

Przygotuj produkty (zboża i mięso)

Jak gotować ryż w podwójnym kotle? Jak gotować takie płatki z piersi kurczaka? Odpowiemy na te i inne kulinarne pytania już teraz.

Zanim zaczniesz gotować pełny posiłek, musisz przetworzyć wszystkie produkty. Świeże filety z kurczaka są dokładnie myte, a następnie kości i skóry są usuwane. Pozostały filet pokroić w średniej wielkości plasterki, doprawić pieprzem, solą i pastą pomidorową, następnie dokładnie wymieszać i pozostawić do marynowania przez 15 minut.

Podczas gdy produkt mięsny wchłania aromat przypraw, należy przystąpić do przetwarzania długiego ryżu. Jest on sortowany, dokładnie myte (do momentu, aż woda będzie czysta), a następnie wytrząsa się i trzyma w sicie przez kilka minut.

Jak kształtować i gotować danie?

Ryż z kurczakiem w podwójnym kotle przygotowywany jest dość szybko. Aby przygotować takie danie, musisz użyć specjalnej miski do gotowania płatków, która powinna być wyposażona w urządzenie kuchenne.

Pojemnik jest dokładnie myte, a następnie umieścić na niższym poziomie podwójnego kotła. Następnie marynowane piersi z kurczaka układa się w misce. Dodaj do nich trochę masła, przykryj i gotuj przez około 25 minut.

Z biegiem czasu, świeże produkty zbożowe i długoziarniste zboża są układane na produkt mięsny. Po wymieszaniu składników są one dodatkowo solone i pieprz, wlej trochę wody (około 2/3 szklanki), a następnie ponownie zamknij pokrywkę i gotuj przez około 45 minut. W tym czasie ryż i filet z kurczaka powinny być całkowicie miękkie, tworząc smaczne i pożywne. danie mięsne.

Przynosimy do stołu lunch na parze

Teraz masz pomysł, jak ryż gotuje się z kurczakiem w podwójnym kotle. Po zakończeniu obróbki cieplnej naczynie dokładnie miesza się od spodu, rozdrobnione czosnek dodaje się goździki i pozostawia pod szczelnie zamkniętą pokrywką na kolejną godzinę. Ten czas powinien wystarczyć, aby ryż z piersiami kurczaka stał się miększy i wypełniony aromatami czosnku.

Po ugotowaniu całego dania układa się na płytkich talerzach i natychmiast podaje na stół. Zjedz pilawkę na parze, najlepiej kromką chleba i domowej roboty marynatami.

Podsumujmy

Jak widać, gotowanie ryżu w urządzeniu kuchennym jak podwójny kocioł jest dość realistyczne. Najważniejsze to ścisłe przestrzeganie wszystkich zasad dotyczących recept i stosowanie odpowiednich produktów.

Należy zauważyć, że ostatnie danie można przygotować nie tylko z piersi kurczaka, ale również z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny. Jednak do tego potrzeba trochę więcej czasu.

Ciesz się posiłkiem!