Gotowanie zupy z suszonych borowików

Grzyby zawsze przygotowują pyszne dania. I od ceps szczególnie. Zimą lub wiosną są rzadko spotykane. Ale żeby zapasy z jesieni wyschły całkiem prawdziwe. Jeśli nie masz takiej możliwości, poszukaj w sklepie torby z żądanym produktem. I możesz ugotować z niego pyszne pierwsze danie - zupę z suszonych borowików. Spróbuj użyć jednego z następujących przepisów.

Suszona Biała Zupa Mushroom

Przygotuj danie dla tego przepisu, nie będzie ci trudno. Składniki użyte w zupie, na pewno obecne w Twojej kuchni. Są to cebula, masło, makarony, marchew i sól. Suszone grzyby zalać wrzącą wodą. Zostaw je do puchnięcia. W tym momencie zacznij wycinać cebulę i posiekać marchewkę. Masło rozpuść się na patelni, najpierw podsmażyć na nim cebulę, a następnie przykryć marchewką. Przekaż produkty przez chwilę. Umieść rondel na gazie z wodą, pozwól mu się zagotować. Odcedź grzyby i opłucz je. Często w zakupionym produkcie pozostaje piasek, trawa i inne zabrudzenia, które są nieodłącznie związane z grzybem leśnym. Jeśli kawałki grzyba są duże, możesz je zmiażdżyć. Następnie wrzuć grzyby gotowana woda, niech gotują przez chwilę. Dodaj do nich smażoną cebulę i marchewkę. Wlać z olejem, zupa nie ucierpi z tego. Gotuj przez kilka minut i dodaj makaron do zupy z suszonych borowików. Możesz użyć wykończonego makaron jajeczny, wermiszel lub coś innego. W każdym razie makaron powinien być odmianami stałymi. Zwłaszcza jeśli zupa będzie musiała stać przez jakiś czas. Teraz możesz posolić danie. Jeśli chcesz, dodaj przyprawę lub suszone zioła. Zupa z suszonych borowików będzie gotowa natychmiast po ugotowaniu makaronu. Wystarczy podać kilka minut na zaparzenie i można go wlać na talerze.

Krem z białych grzybów

Pikantny i ciekawy smak, który dostajesz gotując zupę dla tego przepisu. Składniki mogą wymagać dodatkowej podróży do sklepu. Ale uwierz mi, to jest tego warte! Do takiego dania zaleca się robić tosty. Aby ugotować zupę z suszonych grzybów, potrzebne są: oliwki, filety anchois (konserwy), kapary, oliwa z oliwek, pieczarki, suszone i mrożone grzyby białe, tymianek, cebula, masło, białe wino, orzeszki piniowe, bagietka, krem ​​35%. Białe grzyby należy namoczyć gorąca woda przez pół godziny. Gdy są naparzone, gotuj przyprawę-prowansalską. Potrzebuje pestkowych oliwek, anchois i kaparów. Wymieszaj te składniki za pomocą blendera i dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Aby posmakować, wrzuć sól i pieprz do sosu. Czyste grzyby i białe grzyby. Mrożone - odszranianie. Kilka kawałków pieczarek odłożyć na bok, będą potrzebne później. W tymianku potrzebujesz tylko liści. Gotowanie

Rozłóż wysuszone namoczone grzyby z wody. Ale nie wylewaj marynaty. Rozgrzać olej w rondlu. Wszystkie grzyby smażą się w nim. Posiekaj drobno cebulę i smaż z grzybami. Wysłano tam również ulotki z tymiankiem. Umieść sól i pieprz. Teraz użyj ogórka z suszonych grzybów. Wlać do garnka. Następnie dodaj szklankę wina i pół litra wody. Produkty powinny się gotować. Następnie należy przykryć je pokrywką i pozostawić w ogniu na 15 minut. Wróć do odroczonych pieczarek. Pokrój je w cienkie plasterki. Smażyć na patelni. Na nim, ale bez dodawania oliwy, usmaż orzechy piniowe. Pokrój bagietkę na plasterki i ułóż chrupiące grzanki. Aby to zrobić, usmażyć kawałki chleba na maśle po obu stronach. Makaron z oliwek i kaparów jest przeznaczony do tostów. Rozłóż je. Nie zapomnij o zupie. Czas na dodanie śmietanki. Powoli wlać 100 ml produktu. Następnie użyj blender zanurzeniowy i zmiel zupę. Musi uzyskać konsystencję tłuczonych ziemniaków. Spróbuj pieprzu i soli. Jeśli wszystko jest w twoim guście, to serwuj gotowe danie. Zupę należy wlać na talerze, delikatnie ułożyć na wierzchu kawałek smażonego pieczarki, orzechów i tymianku. Podawaj tę pyszną zupę wraz z grzankami.