Gotowanie gulasz warzywny: przepisy kulinarne. Gulasz z warzyw w powolnym kuchenka

Gotowanie gulasz warzywny jest z reguły dość powszechne dla większości doświadczonych gospodyń domowych. W końcu to danie jest opcją korzystną dla każdego posiłku. Do jego przygotowania można używać różnych produktów, o ile harmonijnie łączą się ze sobą. Często skład potrawy zależy od pory roku. Latem hostessy rozpieszczają członków rodziny cukinią, marchewką, zielonym groszkiem, słodką papryką i młodymi ziemniakami. Jesienią nadszedł czas na kapustę, buraki, rzodkiew, dynia, itp. Zimą gotowanie gulaszu warzywnego często wymaga użycia mrożonych składników. Krótko mówiąc, możesz zrobić to danie przez cały rok i nie będzie się nudzić. Proponujemy Ci dzisiaj kilka przepisów na gulasz warzywny. Pozwoli Ci to urozmaicić codzienne menu i zadowolić rodzinę.

Ragout z kapustą i ziemniakami

Przepis na to danie jest bardzo prosty. Więc gotowanie gulasz warzywny będzie to możliwe nawet dla początkującego kucharza.

Składniki

Gulasz z warzyw, którego przepis oferujemy, obejmuje użycie następujących produktów: ziemniaki średniej wielkości - 3-4 bulwy, kapusta biała - 200 gramów, pomidory świeże - 6-7 sztuk (można je zastąpić pastą pomidorową), jedna marchew średniej wielkości, jedna głowa Cebula, cukinia lub inne warzywa do smaku - 250 g, czosnek - kilka ząbków, olej roślinny, sól, pieprz i przyprawy.

Proces gotowania

Zacznijmy przygotowywać gulasz warzywny z ziemniakami i kapustą. Na początek weź bulwy jednego z głównych składników, obierz je i pokrój w małe kostki. Kapusta powinna pokroić długie paski. Cebula obrana i pokrojona w pierścienie. Zetrzeć marchewki. Posiekaj czosnek za pomocą noża lub prasy czosnkowej. Mój squash i pokroić w małe kostki. Jeśli zdecydujesz się ugotować gulasz warzywny z ziemniakami i kapustą, używając świeżych pomidorów, a nie pasty pomidorowej, powinieneś wlać je do wrzącej wody. Ułatwi to usunięcie skóry. Następnie trzeba drobno posiekać pomidory.

Zwracamy się do obróbki cieplnej produktów. Połóż ziemniaki na dnie patelni i kapustę z marchewką na wierzchu. Napełnij warzywa wodą, aby lekko przykryła ziemniaki. Dusić na małym ogniu przez pięć minut. Następnie dodaj cukinię, pomidory, sól, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. W tym czasie wlać olej roślinny na patelnię i smażyć cebulę na złoty kolor. Następnie włóż do rondla, wymieszaj, w razie potrzeby dodaj wody i gotuj, aż wszystkie składniki będą gotowe. Następnie wyłączyć ogień, uśpić czosnek, przykryć gulasz warzywny kapustą i ziemniakami z pokrywką i odstawić na kilka minut. Umożliwi to moczenie naczyń w zapachu czosnku. To wszystko! Teraz gulasz można podawać na stole. Smak Bon!

Gulasz z warzyw oberżyny

Oferujemy kolejny prosty przepis na pyszne danie. Nie wymaga użycia złożonych i drogich składników, a wynik jest poza wszelką pochwałą.

Produkty

Gotowanie gulasz warzywny według tego przepisu wymaga użycia następujących składników: kapusta biała - 300 g, pomidory - 100 g, olej roślinny - 100 ml, bakłażany i ziemniaki - po trzy sztuki, marchewki - 2 szt., Jedna główka cebuli, sól do smaku.

Instrukcja

Bakłażany i ziemniaki powinny być obrane. Następnie pocięliśmy je na duże kostki o mniej więcej tym samym rozmiarze. W ten sam sposób rozdrabniamy kapustę. Każdy ze składników osobno smażyć na oleju roślinnym. Następnie ułóż warstwy warzyw w rondlu lub innych naczyniach żaroodpornych. Najpierw kapusta, potem ziemniaki i bakłażany na wierzchu. Na patelni posiekać posiekaną cebulę i startą marchewkę. Następnie dodaj pokrojone pomidory. W razie potrzeby można je zastąpić pastą pomidorową. Dusz zawartość miski przez około 10 minut. Następnie wylej uzyskaną masę do naczynia ze składnikami ułożonymi warstwowo. Gulasz warzywny z bakłażanem należy ugotować w piekarniku w średniej temperaturze lub na kuchence na małym ogniu, zamykając naczynia pokrywką. Ten proces zajmie około 40-60 minut. Następnie gulasz można podawać na stole. Smak Bon!

Przepis na gulasz warzywny z cukinią i mięsem

Oferujemy Państwu kolejną bardzo smaczną, aromatyczną i serdeczną potrawę. Będzie to doskonała opcja na lunch i kolację. Gotowanie gulaszu warzywnego z cukinią i mięsem to pestka, a wynik zdecydowanie przypadnie do gustu wszystkim domownikom.

Tak więc, aby rozpieszczać swoją rodzinę tym daniem, należy zadbać o następujące składniki: 800 g wieprzowiny, ziemniaki - 6 dużych bulw, dwie cukinie, 650 g zielonej fasoli, parę cebuli, trzy pomidory, bułgarski pieprz - dwie rzeczy, czosnek - para goździków , kostka bulionowa, olej słonecznikowy, a także sól, pieprz i przyprawy - według Twojego gustu. Jeśli chodzi o mięso, nie jest konieczne stosowanie wieprzowiny. Więc gulasze mogą być również wykonane z wołowiny, jagnięciny, a nawet kurczaka. Pomidory w przepisie można zastąpić pastą pomidorową. Powinieneś mieć danie na 12 porcji z określonej ilości produktów. Czas gotowania wynosi około 2 godzin (wraz z obróbką cieplną).

Na początek mięso należy pokroić na małe kawałki. Następnie wlej olej słonecznikowy do garnka (około 5 litrów) i podgrzej go. Następnie ułóż w nim mięso i usmaż do złotobrązowego. Usuń naczynia z pieca. Następnie obierz i drobno posiekaj cebulę. Smażyć na maśle aż do rumianego koloru. Przesunąć cebulę na mięso. Obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki, a następnie usmażyć na złoty kolor. Następnie wyślij również na patelnię do mięsa i cebuli. Gulasz z warzyw, którego przepis oferujemy, obejmuje również użycie zielonej fasoli. Składnik ten powinien być również pieczony przez trzy do pięciu minut, a następnie wkładany do patelni do innych pokarmów poddanych obróbce cieplnej. Cukinia pokroić na małe kawałki i smażyć na rumiany odcień. Wyślij je do pozostałych składników. Posiekaj pomidory, paprykę i czosnek i włóż do rondla. Sól, pieprz i dodaj ulubione przyprawy. Wymieszaj zawartość garnka, zalej bulion i wyślij do ognia. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć naczynia pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Potem wyłącz ogrzewanie i odstaw na chwilę na gulasz. Teraz może być podawane na stole. Smak Bon!

Gulasz z warzyw w powolnym kuchenka

Jeśli jesteś właścicielem kuchennego cudownego asystenta, prawdopodobnie wiesz, że z jego pomocą możesz ugotować wiele różnych potraw. Jednym z nich jest gulasz warzywny. Dlatego jeśli nie przygotowałeś tego dania w ten sposób, użyj naszego przepisu i proszę siebie i swoją rodzinę.

Zalety gotowania gulaszu warzywnego w powolnym kuchenka

Główną zaletą, według wielu gospodyń domowych, jest możliwość użycia niewielkiej ilości oleju lub nawet bez niego. W związku z tym warzyw gulasz w powolnym kuchenka nie tak gruby. Ponadto nie musisz poświęcać dużo czasu na gotowanie. W końcu po załadowaniu składników do miski multicookera nie trzeba ich ciągle mieszać. Będą gotowane równomiernie przez określony czas. Oznacza to kolejną zaletę takiego przygotowania. Ponieważ nie będziecie ciągle mieszać warzyw, gotowe danie będzie składać się z kawałków, które nie będą przypominać owsianki.

Prosty przepis na multicooker

Więc użyjemy tego pomocnika kuchennego do przyrządzenia najpyszniejszego gulaszu warzywnego. Cukinia, kapusta, ziemniaki będą naszymi głównymi składnikami. Ta kombinacja warzyw jest uważana za klasyczną potrawę do gotowania, ponieważ jest używana najczęściej w przepisach. Podajmy więc całą listę składników: ziemniaki - 8 bulw średniej wielkości, dwa pomidory (jak w innych przepisach, można je zastąpić pastą pomidorową), młode cukinie, pół małego widelca kapusty, krem ​​o zawartości 10% tłuszczu - 200 ml, czosnek - Para goździków, sól do smaku.

Cukinia, ziemniaki i pomidory pokrojone na małe kostki. Kapusta drobno rozdrobniona. Posiekaj czosnek nożem lub za pomocą prasy czosnkowej. W Wybierz multicooker program "Frying", wlać do miski oleju roślinnego i podgrzać. Rozłóż warstwę plastrów ziemniaczanych, lekko je usmaż. Następnie dodaj cukinię. Kolejna warstwa składa się z pomidorów i czosnku. Dodaj kapustę na wierzchu, trochę posolić i przycisnąć dłońmi. Napełnij śmietaną. Następnie wszystkie składniki miesza się. Tłumaczymy powolną kuchenkę w trybie "pieczenie" lub "gaszenie gulaszem" i zamykamy pokrywkę. Gulasz warzywny z kapustą, ziemniakami i cukinią będzie gotowany przez 1 godzinę. Następnie wystarczy rozłożyć powstałe naczynie na porcje i podawać na stole. Przy okazji, podczas gotowania gulaszu, można obejść się bez masła i wstępnego smażenia. Aby to zrobić, połóż warstwy warzyw w suchej misce multicooker, włączając tryb, w którym będą dalej marnieć. Smak Bon!

W procesie duszenia warzywa będą wytwarzać dużo soku, który je namoczy. W rezultacie powstałe naczynie będzie nie tylko bardzo smaczne, ale także pachnące. Dlatego nie bądźcie zaskoczeni, gdy domownicy zbierają się przy stole przed wezwaniem ich do jedzenia. A przy okazji reszta gulaszu do gotowania może być użyta do sosu lub sosu.