Pyszne jedzenie na śniadanie: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Każda matka lub kochająca żona chce tylko dla członków rodziny najlepszego, ma również zastosowanie żywienie. I za każdym razem przeglądając strony książek kucharskich, szukając czegoś prostego, ale użytecznego. Artykuł zawiera kilka receptur (ze zdjęciami) pysznych dań śniadaniowych, a także dodatkowe pomysły na eksperymenty kulinarne.

Co możesz ugotować na śniadanie?

Niemal każda rozsądna osoba chce jeść dobrze i nie czuć się ciężko po jedzeniu, czerpiąc z niej nie tylko pełną gamę składników odżywczych, ale także przyjemność smaku. Co możesz ugotować na śniadanie, aby nie tylko było mega przydatne, ale także smaczne i pożywne? Wszystkie poranne posiłki można podzielić na kilka kategorii:

• Obfite. Należą do nich różne omlety, jajecznica, płatki zbożowe i dania z twarożku, a także gorące kanapki.
• Dietetyczne śniadania: koktajle owocowe, lekkie płatki zbożowe i sałatki owocowe.
• Produkty mączne do herbaty. Należą do nich naleśniki i naleśniki, tak uwielbiane przez amerykańskie rodziny, ciasteczka i zapiekanki, a także grzanki i grzanki.
  

Spróbujmy rozważyć kilka przepisów (ze zdjęciami) na śniadanie z każdej kategorii, aby zaspokoić maksymalną liczbę czytelników, którzy chcą przyłączyć się do pysznej, serdecznej i co najważniejsze zdrowej kuchni.

Co można ugotować z twarogu?

Proste i smaczne produkty śniadaniowe z masy serowej mają kilka zalet: są niskokaloryczne, przez dłuższy czas zaspokajają głód i są z reguły bardzo szybko przyrządzane. Wiele osób lubi zapiekanki, w których serek łączy się z dodatkowym składnikiem, nadając mu szczególny smak, a czasem kolor. Oto kilka opcji gotowania zapiekanek, które przygotowywane są w ciągu 30-40 minut.

1. 400 g twarogu i dwa jajka mieszane. Otwórz puszkę konserw brzoskwiń i osusz sok, dodaj 150 gramów do twarogu. Tam, aby wysłać trzy łyżki gęstej śmietany, trochę cukru waniliowego i sto gram mąki, zmieszane z dwoma łyżkami semoliny. Wymieszaj ponownie. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem, wkładamy do niego połówki brzoskwiń i masę twarogową. Piec w 200 stopniach.
   
2. Zapiekanka numer 2. Mówią, że ma smak dzieciństwa: to jest serwowane w przedszkolach. Do gotowania wystarczy zmieszać 400 g twarogu z czterema łyżkami cukru i taką samą ilością semoliny, która jest używana jako zagęszczacz. Niektórzy używają mąki, ale z semoliny, wierzcie mi, smaczniej. Do masy należy dodać dwieście gramów gęstej śmietany i szczyptę proszku do pieczenia ciasta. Blender wygryźć do uzyskania jednolitej konsystencji i pozostawić na dziesięć minut na spuchnięcie semiliny. Na koniec dodać dwa jajka, ubite do gęstej pianki. Wymieszaj masę i włóż smarowaną formę, lepiej silikon - wtedy łatwiej będzie wyjąć gotową zapiekankę. Piec w temperaturze 190 stopni przez 35-40 minut i podawaj z dowolnym sosem jagodowym lub kwaśną śmietaną.

Dla dzieci

Inną opcją na pyszne danie z sera na śniadanie jest sernik. Są przygotowywane bardzo szybko, w połączeniu z wieloma sosami i niezwykle smaczne. Jednocześnie, dzięki głównemu składnikowi, mają stosunkowo niską kaloryczność, ale przez długi czas zaspokajają głód, dlatego mogą stanowić doskonały początek dnia pracy. Co więcej, dzieci lubią serniki jako smaczne danie śniadaniowe wraz z naleśnikami. Ale, podobnie jak w przypadku tych ostatnich, dużo zamieszania, ale mniej dobrego, lepiej gotować zdrową żywność. Tak więc, krok po kroku, gotowanie serników:

1. Wymieszaj jajko z 1,5 łyżki. łyżki cukru i szczyptę soli, ubić widelcem i połączyć z 250 g twarożku.
2. Dodaj do masy serowej 40 g mąki i kaszy manny, trochę proszku do pieczenia ciasta i dokładnie ugniataj, otrzymując ciasto z tworzywa sztucznego.
3. Podziel na małe kawałki, podając każdy rodzaj płaskiego chleba, nie grubszy niż 1,5 cm. Zawijamy mąkę i smażymy na dobrze ogrzanej patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż nasycimy się rumianą barwą, podczas gdy lepiej jest przykryć naczynia pokrywką - wtedy serniki są dobrze upieczone wewnątrz .
   

Podawaj na ciepło z kwaśną śmietaną, sosem jagodowym lub miodem. Zgodnie z opiniami, właśnie taki przepis na serniki jest mile widziany przez dzieci, może z powodu obecności semoliny w cieście, co czyni je bardziej wrażliwymi na smak?

Omlet z nadzieniem

Jeśli kryterium użyteczności jest nieważne, a w wyższym priorytecie - wysokokaloryczne i smaczne śniadanie, wówczas przepis na danie może obejmować kiełbaski, ser, pieczarki lub warzywa. W tym samym czasie możesz zrobić nie tylko omlet, ale zrobić z niego apetyczny smak, dając przyjemność swoim bliskim. Do gotowania będziesz potrzebował:

• cztery duże jaja lub pięć mniejszych;
• trzy plasterki szynki lub sześć kręgów kiełbasy (według własnego uznania);
• jeden mięsisty pomidor;
• trzy łyżki mleka;
• sto gramów twardego sera;
• sól i pieprz do smaku, możesz też dodać trochę gałki muszkatołowej.
  

Gotowanie tego dania według przepisu na śniadanie nie zajmuje dużo czasu, zaledwie piętnaście minut później na stole pojawią się pachnące bułki omletowe.

Najpierw trzeba pokroić szynkę i pomidor na małe kostki i zetrzeć ser na tarce z dużymi otworami. Następnie ubij jajka mlekiem i przyprawami, aż lekka pianka i 2/3 całej mieszaniny wyleje się na dobrze rozgrzaną patelnię z niewielką ilością masła. Na wierzchu masy jajowej równomiernie rozłożyć kroje kiełbasy, sera i pomidorów. Gdy omlet zacznie układać się dobrze wokół krawędzi, za pomocą miarki, delikatnie przesuń go z jednej strony na drugą, starając się go nie uszkodzić. Następnie wlej pozostałą część ubitej mieszanki do otwartej połówki patelni i kontynuuj zwijanie omletu, aż stanie się równym bułeczkiem. Wyłącz płytę ognia i po minucie przesuń omlet na talerzu do serwowania, wstępnie pokrojonym na kawałki. Możesz dekorować cięciami ze świeżych warzyw, posypać drobno pokrojonymi zieleniami lub posypać ulubionym sosem.

Frittata z warzywami

Jeśli potrzebujesz szybko i smacznie przygotować obfite śniadanie, możesz zrobić frittatę - ta włoska potrawa przypomina omlet z nadzieniem. Z reguły frittata jest gotowana z warzywami, ale gorliwi fani mięsa mogą dodawać kawałki wysokiej jakości kiełbasy, szynki, boczku lub po prostu ugotowanego fileta, pokrojonego na kawałki. Gotowanie takiego jajka na śniadanie zajmie tylko dwadzieścia minut, ale zapewni uczucie sytości przez kilka godzin intensywnego dnia pracy. Lista niezbędnych składników podana jest w dwóch częściach:

• cztery jaja;
• 60 gramów twardego sera;
• jeden po drugim: cebula, świeży pomidor, bułgarska papryka;
• 1 ząbek czosnku;
• czarny pieprz lub mielone oregano;
• mała pęczek pietruszki, a także kilka łyżek oleju słonecznikowego do smażenia.

Gotowanie

To danie śniadaniowe przygotowywane jest w dwóch etapach: na piecu i w piekarniku.

Najpierw trzeba przygotować warzywa: obrać cebulę i posiekać je z wdziękiem półpierścieniami, usunąć nasiona z papryki, pokroić w drobną kostkę razem z pomidorem. Pomiń czosnek za pomocą prasy, delikatnie usmaż na gorącej patelni na oleju. Lepiej jest użyć patelni z wyjmowanym uchwytem lub niewielką szyjką, aby później móc z łatwością włożyć naczynia do piekarnika. Wyślij cebulę do czosnku i smaż, aż ostatni kolor lekko się zmieni. Następnie dodaj do nich słodką paprykę i pomidory, nieznacznie zmniejsz temperaturę i gotuj jeszcze przez kilka minut (nie więcej niż pięć).

Tymczasem w misce ubij jajka z przyprawami i solą do smaku, wlej je na patelnię smażonymi warzywami i lekko mieszaj, poczekaj, aż masa jajeczna zacznie nieco przylegać do brzegów naczyń, pozostając w środku jeszcze wodnista. Następnie wlej dużo tartego sera i umieść naczynia w piekarniku na piętnaście minut. Ustawienie temperatury ustawione na 180-200 stopni, zależy od jakości piekarnika. Przygotuj potrawę przed podaniem, pokrój na porcje i posyp drobno pokrojonymi zieleniami, możesz również udekorować plasterkami świeżego ogórka.

Owsianka w puszce

A co jest najpopularniejszym daniem śniadaniowym? Według większości osób - to oczywiście płatki owsiane. Od dawna znudzeni są wszyscy, a współczesne badania w przemyśle spożywczym pokazują, że można gotować tę owsiankę nawet bez użycia pieca, co sprawi, że będzie ona bardziej użyteczna dzięki przechowywanym witaminom.

Inną cechą tego śniadania jest to, że przygotowuje się go wieczorem:

1. Weź pół litrowy słoik i wlej 150 g płatków owsianych, dodaj trochę rodzynków, posiekanych suszonych moreli lub nasion chia (nie więcej niż 1. h. Łyżki). Również suszone owoce można zastąpić sezonowymi kawałkami świeżych owoców lub orzechami.
2. W osobnej misce wymieszaj sto gramów mleka i jogurtu, dodaj miód do smaku i dobrze wymieszaj.
3. Wlać mieszaninę słodkiego mleka do słoika z płatkami zbożowymi, wymieszać, zamknąć pokrywkę i wstawić do lodówki na całą noc. Rano, zdrowa owsianka będzie gotowa. Oddzielny plus: wygodnie jest zabrać ze sobą słoik i wykorzystać go jako przekąskę w ciągu dnia.

Kaloryczna zawartość 100 gramów owsianki wynosi tylko 188 kcal, ale danie to daje uczucie sytości przez długi czas i nie przeszkadza, ponieważ ze względu na różnorodność dodatków owsianka smakuje za każdym razem inaczej. Ten przepis jest dobry, ponieważ ma dwa główne składniki: płatki i mleko, a ty możesz eksperymentować z resztą, za każdym razem nadając nowy smak daniu.

Śniadanie gryczane dla surowych kucharzy

Niezwykle zdrowe i smaczne danie śniadaniowe może być wykonane z kaszy gryczanej, nie wykorzystując w ogóle obróbki cieplnej. Weganie i miłośnicy zdrowej żywności bardzo lubią ten bałagan. W końcu zawartość składników odżywczych w tym daniu jest wielokrotnie wyższa niż zwykłej kaszy gryczanej, gotowanej w klasyczny sposób na śniadanie.

Przepis na danie jest następujący: wieczorem wsiąknij szklankę umytej gryki w dwie szklanki czystej wody (choć możesz też użyć mleka). Pamiętaj, aby umieścić go w lodówce, aby nie spowodować procesu fermentacji. Rano można zauważyć, że kasza gryczana wchłonęła całą wodę, ale jeśli nagle zauważalna jest nadwyżka, można ją spuścić, rzucając zboże na sito. Następnie pokroić banan na kawałki i połączyć z opuchniętymi płatkami zbożowymi w misce blendera, lekko uderzając. Nie ma potrzeby uzyskiwania jednolitej konsystencji masy, ale tylko nieznacznie ją zagniatamy, mieszając z owocami. Następnie, aby spróbować dodać trochę miodu, lekko posiekane orzechy włoskie. Możesz również dodać trochę mleka lub świeżych owoców (maliny, truskawki, plastry).

Koktajle: zdrowie w jednym kieliszku

Te dania śniadaniowe są przygotowywane szybko, są wystarczająco lekkie, aby strawić i pełne zdrowych pierwiastków śladowych dzięki doskonałemu połączeniu składników. Aby zrobić koktajle Musisz mieć mikser lub silny mikser, a także pożądany zestaw produktów.

Na przykład:

1. Fur dojrzały banan i słodkie jabłko z mieszanką, dodać 1/2 łyżeczki. miód i szczypta cynamonu, rozcieńczyć całą szklankę świeżego mleka lub jogurtu. Lekko ubij mikserem do jednolitej konsystencji i wlej do szklanki. Pyszne śniadanie jest gotowe!
2. Jedną szklankę słodkich wiśni i taką samą ilość truskawek należy usunąć z nasion i łodyg, zmiel do puree za pomocą blendera, dodać szklankę mleka i odrobinę wanilii na aromat. Opcjonalnie możesz dodać trochę cukru, ale wtedy zwiększy się smoothie kalorii.
3. Namocz 1/4 szklanki płatków owsianych w niekompletnej szklance mleka na 5 do 10 minut, a następnie ubij z blenderem w puree ziemniaczanym. Wymieszaj szklankę świeżej maliny z jednym bananem, zetrzyj widelcem i dodaj do mieszanki mleka. Na czubku noża wysyłasz również wanilię i 180 g jogurtu bez dodatków. Pokonuj przy dużej prędkości aż do całkowitego wymieszania składników.
4. Dla miłośników takich dań na śniadanie jest kolejna jasna opcja: 15 g pietruszki, mięty i koperek posiekać nożem. Ważne jest, aby używać tylko liści i najcieńszych łodyg kopru, bez grubych przekrojów. Jedno jabłko i skórka awokado i ruszt. Połącz z ziołami, dodaj dwie łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, odrobinę miodem w preferencjach smakowych i trzysta gramów kefiru o niskiej zawartości tłuszczu. Pokonaj dużą moc, aż składniki zostaną równomiernie wymieszane i wlej do szklanki. Taki smoothie jest świetnym początkiem dnia, ponieważ zawiera ogromną ilość witamin ważnych dla organizmu.

Dla ukochanej osoby

Jakie inne danie śniadaniowe można uznać nie tylko za tradycyjne, ale praktycznie międzynarodowe? Oczywiście są to croissanty. Chrupiące na wierzchu i niesamowicie delikatne wnętrze, szybko zdobyły serca wszystkich mieszkańców planety, a teraz wielu ludzi woli francuski croissant z kubkiem poparzonej kawy na śniadanie. Naturalnie, w domu trudno jest przygotować to od podstaw, ale korzyści z rozwoju cywilizacyjnego pozwalają przemysłowi kulinarnemu na stosowanie półproduktów: mrożone ciasto francuskie jest dostępne w każdym supermarkecie. Aby przygotować croissanty z różnymi nadzieniami należy:

• Ciasto drożdżowe drożdżowe w wymaganej ilości. 200 gram ciasta to około 15 rogalików.
• Do napełniania można użyć gęstego jabłka (lub innego) konfitury, gotowanego skondensowanego mleka, Nutelli, pokrojonych owoców i wielu innych - zależy to od preferencji smakowych i możliwości finansowych.
• Ponadto, słodkie zęby mogą używać sproszkowanego cukru do posypania gotowego produktu, ponieważ samo ciasto nie zawiera cukru, ale należy pamiętać, że zawartość kalorii w rogalikach nie jest małą sprawą i nie powinieneś zwiększać go bardziej niż ci, którzy obserwują wagę.

Rozmrozić ciasto i rozwałkować cienką warstwę pokrojoną w równe trójkąty, lekko wydłużoną. Połóż na nich farsz, kładąc go na szerokiej krawędzi każdego kawałka. Następnie ostrożnie owinąć je w rolki, lekko wyginając łuk, tworząc rogalik. Umieścić na blacie do pieczenia z cienką końcówką w dół, dać im czas na sprawdzenie (15 minut), a następnie posypać obficie zimną wodą i umieścić w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Piec na złoty kolor i nakarm swoją ukochaną do łóżka jeszcze ciepłą, wraz z aromatyczną kawą.

W świecie kulinarnym wciąż istnieje wiele ciekawych przepisów na pyszne produkty śniadaniowe z szerokiej gamy produktów spożywczych i ich kombinacji. Opcje wymienione w tym artykule są uważane za najbardziej popularne i zatwierdzone przez większość użytkowników.