Pyszna sałatka z krewetkami i grzybami - funkcje gotowania, przepisy kulinarne i recenzje

Bez przekąsek codzienny stół jest nudny, nie wspominając o uroczystym. Ale sałatki powinny być zróżnicowane. A wśród nich z pewnością musi być co najmniej jedna nieznana potrawa. Jeśli szanujesz ofiarę przyniesioną przez ciche polowanie (nawet jeśli kupiłeś ją ze sklepu) i jesteś fanem owoców morza, sałatki z krewetkami i grzybami, to właśnie powinno być odpowiedzialne za twoje menu. Co więcej, dwa główne składniki można uzupełnić niemal wszystkim.

Sałatka z grzybów i przepis na krewetki z serem

Niepowtarzalny smak potraw wyróżnia się delikatnością, tak że polubią go zarówno eksperymentatorzy, jak i konserwatyści. Do tej sałatki z krewetkami i grzybami najpierw musisz ugotować udko z kurczaka w lekko osolonej wodzie, w innym pojemniku cztery jajka, w trzecim musisz przygotować krewetki (wystarczy trzeci kilogram) i 200 g grzybów będzie smażone w towarzystwie cebuli.

Teraz musisz zebrać sałatkę. Krewetki, grzyby, ser i inne składniki powinny być posiekane. Owoce morza są obrane i mielone, grzyby, kurczak i para pomidorów są krojone na małe kawałki, jajka są smarowane plasterkiem sera, goździk lub dwa czosnek są przekazywane przez prasę. Wszystkie składniki są łączone, aromatyzowane majonezem, a po dokładnym wymieszaniu układane w miseczce sałatkowej, duszone z liśćmi sałaty. Aby namoczyć sałatkę z krewetkami i grzybami, należy spędzić 2-3 godziny w lodówce.

I orzechy ...

Dla czterech zjadaczy musisz przygotować:

• Krewetki, lepszy tygrys - 150 gramów.
• Grzyby, można i grzyby, ale smaczniejsze w lesie - to samo.
• Pomidory koktajlowe - dwa razy więcej.
• Orzechy sosny - około jednej trzeciej szklanki.

Podobnie jak cebulowe, papryka chili (zalecane są dwie sztuki, ale można zmniejszyć ilość, jeśli obawiasz się, że będzie zbyt ostra), kilka łyżek octu balsamicznego, mięta z bazylią i oliwą z oliwek.

To znowu będzie sałatka z krewetkami i smażonymi grzybami. Co więcej, owoce morza są również pieczone, a grzyby trafiają do miski za nimi. Pożądane jest, aby nie traciły kształtu. Orzechy są rumiane na sucho, czereśnie dzielą się na ćwiartki, chili jest kruszone na pierścienie, a zielenie (mięta z bazylią) są cięte na małe kawałki. Składniki są łączone, doprawiane mielonym pieprzem, solą i oliwą, zmieszane z octem. Grzyby i krewetki powinny być umieszczone u góry.

Pikantny dodatek

Następująca sałatka z krewetkami i grzybami jest dość prosta i jednocześnie pyszna. Około 400 gramów krojonych pieczarek i posiekanej cebuli smażono, ale osobno, po czym są one już zmieszane i schłodzone. Funt krewetek jest gotowany, obrany i posiekany. Jeśli wziąłeś je w już oczyszczoną formę, wystarczy 300 gramów. Jedna trzecia kilograma twardego sera jest wcierana. Wszystkie przygotowane produkty są zmieszane, ubrane w lekki majonez, w którym dodaje się posiekaną natkę pietruszki. Końcowy dotyk: para plasterków świeżego bochenka jest pocięta na kostki i usmażona na rumienie w oleju roślinnym (powinna to być dosłownie para kropli). "Crackers" są ułożone na wierzchu sałatki, nie trzeba mieszać. Podawaj natychmiast.

"Yakitoria"

W języku japońskim nazwa ta oznacza zupełnie inne danie. Ale autor przepisu na swoją sałatkę z krewetkami, grzybami i awokado dał właśnie taką nazwę - dla lekkich azjatyckich nut na podniebieniu. Stosunek produktów pozostaje w gestii szefa kuchni, ponieważ sałatkę tę należy przygotować na podstawie jednej inspiracji.

Najpierw dwa posiekane ząbki czosnku są smażone na rozgrzanym oleju. Pół minuty później dodaje się do nich cienkie plastry grzybów (pieczarki są dobre). Gotuj krewetki, obierz i pokrój proporcjonalnie do grzybów, możesz trochę mniej. Dwa awokado są cięte, ich miąższ się kruszy i łączy się z resztą składników. Do zaprawiania używa się pieprzu i lekko osolonego kremu. Wypełnienie umieszcza się w łodzi z awokado. Estety mogą ozdobić każdą połówkę owoców czerwonym kawiorem.

Sałatka z grzybami i krewetkami (warstwy)

Danie "wieżowiec", dość pracochłonne w wykonaniu, ale bardzo smaczne. Po pierwsze, ryby gotowane są w lekko słona wodzie - mintaja, morszczuka lub dorsza - w ilości trzech. Z niego należy wybrać kości, pokroić i rozłożyć na równej warstwie na talerzu. 2-3 kawałki marchwi i cebuli są rozdrabniane (duże warzywa cebulowe, cebula pokrojona na pół-pierścienie); z nich gotowane smażone i w różnych patelni. Cebula będzie drugą warstwą. Trzeci kilo pieczarki, boczniaki lub champignon, pokruszony talerzami i posypany osobno - dla trzeciej warstwy. Czwarty to gotowane gotowane krewetki, piąty to marchewka. Każda "podłoga" jest pomazana majonezem, wierzch jest posypany zielenią.

Gourmet

Sałatka z krewetkami, grzybami i ananasem docenią nawet osoby o najbardziej wykwintnym smaku. Grzyby są zalecane do spożycia w puszkach, ale można eksperymentować z pieczeniem. Oni i ananas, również ze słoika, pokroili w cienkie, ale nie kruszące plastry, a następnie zmieszano z gotowanymi krewetkami. Danie jest rozprowadzane na szerokich śmietankach, wykonanych z liści sałaty. Wszystkie produkty przyjmują 200 gramów.

Teraz sos: sok ananasowy (2 łyżki) jest uzupełniony świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i brandy (w łyżce), szklanką śmietany i soli. Tankowanie powinno być podawane osobno (w sosie do patelni), ale jeśli ci się nie podoba, możesz to zrobić tradycyjnie i zalać sałatkę po porcji.

Serdeczny i czuły

A teraz zastanówmy się nad ludźmi znudzonymi bez używania ziemniaków. Dla nich - sałatka z krewetkami i marynowanymi grzybami, w których przygotowanie nie da się obejść bez ulubionych bulw. Równą ilość ziemniaków (również gotowanych) i 250 g kiszonych ogórków pobiera się za funt gotowanych owoców morza. Ten ostatni można zastąpić słone. Składniki są cięte na cienkie i małe, uzupełnione drobno posiekaną cebulą, pobierane w dowolnych ilościach, zgodnie z gustami konsumentów, doprawiane mielonym pieprzem i mieszane.

Ale aby wypełnić ten kulinarny cud, nie powinien być majonez. Do sosu dodaj ćwierć szklanki oleju roślinnego, soli, cukru i octu rozcieńczonego wodą (są one ponownie podawane do smaku).

"Urok"

Ta sałatka z krewetkami i grzybami zawiera proste składniki, takie jak ziemniaki i szynka. Mimo to jego smak podbija i fascynuje.

200 g krewetek, dwa duże ziemniaki i 100 g pieczarek gotuje się oddzielnie. Wszystkie produkty oraz bułgarska papryka, oczyszczone z nasion, są proporcjonalnie siekane. Dodaje się do nich kostki szynki (100-150 g). Aby wypełnić sto gramów oliwy z oliwek, przyciśnięto pół cytryny. Fani kwaśnej puszki i całych cytrusów są wprowadzani w czyn. Mieszając, serwując porcje, dekorując oliwkami i pietruszką - możesz spróbować.

Niezwykły koktajl

Sałatka z paluszkami kraba już dawno stała się tak znana, że ​​można ją już rano posmarować kanapkami na śniadanie. A na wakacje proponujemy przygotować pyszną sałatkę z krewetkami i grzybami z eleganckimi dodatkami.

Podstawą będą kalmary, paluszki krabowe i krewetki, sto gramów każdego z owoców morza. Wszystko z wyjątkiem pałeczek jest gotowane i pokrojone w kostkę. Tylko dwa twarde jajka kruszą się. Grzyby (200 g) najpierw szybko smażone w stałej postaci i rozgniatane po ochłodzeniu. Mała porcja zielonej cebuli posiekana. W ogólnej pojemności wszystkie komponenty mieszają się i uzupełniają paliwem z majonezem.

Na koniec, zbiera się pierścienie sałaty. Należy je mocno ubijać sałatką, a następnie nałożyć na osobiste talerze, ostrożnie wyjąć "opakowanie", ostrożnie umieścić ananasowe kółko ze słoika dla każdej porcji, a na środku - czarną oliwkę lub mały czerwony kawior.

Recenzje

Sądząc po recenzjach domowych kucharzy, sałatka z krewetkami i grzybami jest doskonale połączona również z jabłkami i gotowanym ryżem, oraz konserwy z tuńczyka. Niektórzy kucharze zalecają branie świeżych, nie konserwowanych ananasów, w sosach bez majonezu, imbiru, curry w proszku i tartego chrzanu. Ogólnie rzecz biorąc, pole do eksperymentowania jest najszersze. Jeśli lubisz kreatywność kulinarną, krewetki z grzybami to składniki, na które możesz skręcić z głębi serca. A opinie gości i członków rodziny, uwierzcie mi, będą doskonałe!