Czy wiesz, ile waży jajko z kurczaka? Ile waży jajko na twardo?

Jajka są często używane jako samodzielny produkt (gotowane, jajecznica), ale często są składnikami wielu potraw kulinarnych. Niewiele reprezentuje ile waży jajko kurze.

Znajomość odpowiedzi na to pytanie jest ważna, ponieważ często konieczne jest obserwowanie liczby niektórych składników w kuchni, aby nie zepsuć ich, a także dokładniej obliczyć liczbę kalorii podczas diety. O wadze różnych rodzajów jaj można znaleźć poniżej. Ale najpierw trochę o samym jaju.

Jajko: wartość odżywcza

Każde jajko składa się z dwóch części znajdujących się w skorupce: białej i żółtej. Samo żółtko zawiera białka, tłuszcze i cholesterol. Białko zawiera 90% wody w swoim składzie, a pozostałe 10% zawiera białka. Stosunek masowy trzech składników jajka (skorupy, białka i żółtka) wynosi odpowiednio około 12:56:32. Okazuje się, że masa białka jest największa. Ile waży 1 jajko w ogóle, dowiadujemy się później.

Jajko jest jedną z najczęściej używanych żywności dla ludzi. Należy zauważyć, że wszelkie ludzkie jaja ptasie mogą być spożywane. Są jadalne nawet w niektórych gadziach, na przykład - żółwie.

Właściwości chemiczne jaj

Skład jajek ptasich jest różny w zależności od rasy, gatunku, wieku, warunków żywienia i warunków utrzymania.

Wszystkie jaja zawierają białka, węglowodany, tłuszcze, wodę i minerały.

W jednym jajku (kurczak) zawiera następującą liczbę określonych elementów w procentach: białka - około 12,57; tłuszcze - 12,02; węglowodany - 0,67; substancje mineralne - 1,07 i woda - 73,67. W tym samym czasie kaloryczność 100 g masy jajowej wynosi około 158 kilokalorii.

To jest interesujące

Największe jajo na świecie odnotowano w Republice Kuby. Jego waga wynosiła 148 gramów. A waga najmniejszego jajka, które zostało złożone w Papui Nowej Gwinei, wynosiła tylko 9,7 grama.

Ile waży jajko kurze?

Waga jaj zgodnie z rosyjskim prawem podzielona jest na grupy. Ponieważ to pytanie jest ważne w produkcji sprzedaży tego produktu na rynkach iw sklepach.

Waga zależy od ustalonych kategorii jaj:

3. kategorię przypisuje się do jaj o wadze od 35 do 44, 9 gr.
Jaja kategorii 2 mają masę 45-54,9 gramów;
Kategoria 1 - 55-64,9 gramów;
Wybrane jaja (oznaczone "O") mają masę od 65 do 74,9 gramów;
Najwyższa kategoria (oznaczona "B") - 75 lub więcej gr.

Średnie wskaźniki jaj zebranych w ich własnych gospodarstwach wynoszą około 40-65 gramów.

Jaki jest wynik? Ile waży jajko kurze? Najczęściej średnią masę jaj przyjmuje się 60 gramów. Ta waga jest masą standardowego kurzego jajka.

Ile jaj jest w jednym kilogramie?

Bardzo ciekawe pytanie. Wiedząc ile waży jajko kurze, można określić liczbę jąder w kilogramach. Okazuje się, że w jednym kilogramie może być od 15 do 25 jajek średniej wielkości, w zależności od kategorii. Odpowiednio 10 jaj kurzych ma masę około 400-650 gramów.

Powyższe dane dotyczą jaj z muszlami. Możesz wziąć pod uwagę dane i nie biorąc pod uwagę ciężaru powłoki.

Ile jaj waży bez powłoki?

Najwyższa kategoria bez powłoki ma masę 68 gramów. bez muszli (41 g białka i 26 g żółtka).

Bez skorupki wybrane jajko waży 59-68 gramów (36-41 gramów białka, 23-26 gramów żółtka).

Pierwsza kategoria - 50-59 gramów (białko - 30-36 gramów, żółtko - 19-23 gramów).

Kategoria 2 - 40-50 gr. (25-30 gr. Białka, 16-19 gr. Żółtka).

Trzecia kategoria waży 32-40 g. (białko 19-25 g., żółtko 12-16 g.).

Wszystkie te dane są potrzebne, gdy konieczne staje się określenie, ile waży jajko z kurczaka (obrane). Jest to konieczne w przypadkach, gdy złożone receptury są zestawiane w gramach, a nie w częściach. Wystarczy spojrzeć na powyższe dane bez ciężaru powłoki.

Aby łatwo określić wagę jaj, należy kupić produkt w fabrycznych kategoriach etykietowania. Zazwyczaj trzecia kategoria jest używana do gotowania, przy średniej wadze 40 gramów.