Czy to naprawdę ma znaczenie, ile kalorii w jabłku

Proste rozwiązania

Zwolennicy prostych decyzji mają niesamowitą zdolność do niezwykle upraszczania wielu czynników, na podstawie których podejmują te decyzje. Niektórzy z nich, na przykład, bardzo poważnie uważają, że wystarczy spojrzeć na opakowanie produktu lub spojrzeć na specjalne tabele lub w odpowiedniej literaturze. Znalezienie jednego ze źródeł niezbędnych informacji, na przykład, ile kalorii jest w jabłku, a proces kontrolowania wagi będzie łatwy do rozwiązania. Ale to nie jest do końca prawdą.

Znajdź różnice

Uważa się, że średnia wartość kaloryczna 100 gramów jabłka wynosi 47 kcal. Świetnie, prawda? Ale zawartość kalorii oblicza się na podstawie wyników analizy chemicznej produktu, w zależności od ilości białka, tłuszczu i węglowodanów. Ale potem jest rozbieżność. Wszystko jest jasne z białkami i tłuszczami w świeżych jabłkach: ilość białek jest w przybliżeniu taka sama, praktycznie nie ma tłuszczu. Ale ilość cukrów (lub węglowodanów) różni się znacznie w zależności od stopnia dojrzałości owoców, warunków przechowywania, odmiany. Do tej pory znanych jest ponad 10 tysięcy odmian tych owoców, co oznacza, że ​​istnieją nie tylko złote jabłka. Wartość kaloryczna jednej odmiany zwykle różni się od wartości kalorycznej innej.

"Stany zagregowane" jabłek

Ale nawet te różnice w świeżych owocach nie są tak znaczące. Znacznie bardziej różniące się jabłka kaloryczne są świeże i przetworzone. Tak więc 100 gramów marynowanych owoców zawiera 56 kcal. Pieczone jabłko z cynamonem i cukrem, ma już 70 kcal. Więcej więcej. Możesz być zaskoczony tym, ile kalorii ma jabłko, jeśli jest suszone: 240 kcal. I nie jest to zaskakujące, wilgoć jest odparowywana (masa się zmniejszyła), ale węglowodany pozostają. Kaloryczne jabłka, z których zrobiliśmy dżem, nie będziemy tutaj omawiać.

Skład

A jednak, aby mieć ogólne pojęcie o wartości odżywczej jabłek, można użyć uśrednionych danych pokazujących skład tych owoców. Być może zainteresuje Cię nie tylko nauka o kaloriach, ale także o ilości węglowodanów w jabłkach. Przecież węglowodany to nie tylko fruktoza i inne cukry, ale także błonnik, przyczyniający się do perystaltyki jelit. Chętnie udzielam tych informacji. 100 gramów jadalnego jabłka zawiera:

• Białko 0,41 g
• Tłuszcz 0,39 g
• Węglowodany 9,8 g
• Kwasy organiczne 0,79 g.
• Nasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g.
• Woda 86,3 g
• Mono - i disacharydy 9,0 g
• Błonnik pokarmowy 1,81 g
• Skrobia 0,8 g

Świeże jabłka zawierają wiele witamin, zwłaszcza witaminę C, zawierają również: witaminę PP, witaminę E i szeroki wachlarz witaminy z grupy B. Ilość minerałów jest imponująca, a żelazo, w przeciwieństwie do powszechnego przekonania, nie jest tak bardzo (tylko 2,2 mg na 100 g). Przede wszystkim w jabłkach potas (278 mg), sodu (26 mg) i wapnia (16 mg).

Przydatne właściwości

Zawartość minerałów i witamin w spożywanych jabłkach ma najkorzystniejszy wpływ na ludzi żyjących w tych obszarach, gdzie jabłka są zwykłymi drzewami owocowymi. Najczęstsze owoce na naszych ziemiach są popularne nie dlatego, że ludzie zwracają uwagę na to, ile kalorii jest w jabłku, ale z powodu jego dostępności, smaku i użytecznych właściwości, które zostały zauważone przez długi czas. Jabłka, ze względu na wysoką zawartość potasu, mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i funkcję krwiotwórczą organizmu. Pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu jelit.

Jabłka jako podstawa diety

Cieszy się dużą popularnością dieta jabłkowa. Po pierwsze dlatego, że owoce te są dostępne prawie przez cały rok. Po drugie, taka dieta jest łatwa do wdrożenia: spożywaj półtora kilograma świeżych owoców dziennie, pić niesłodzoną (najlepiej zieloną) herbatę lub zwykłą wodę. Wiedząc, ile kalorii jest w jabłku, łatwo jest obliczyć, że taka dieta "załaduje" cię tylko 705 kilokalorii dziennie. Jeśli dla twojej podświadomości liczba ta jest raczej niewielka, istnieje nadzieja, że ​​oczekiwany rezultat nie będzie długo czekać. Skorzystaj w każdym przypadku z pomocy. Czy warto jednak polegać tylko na żywności o niskiej kaloryczności?

Co wpływa na nadwagę

Niektórzy naukowcy uważają, że średnia waga zdrowej osoby z normalnym metabolizm niewiele zależy od kalorycznego spożycia żywności. Ich zdaniem o wiele więcej wagi decydują: predyspozycje genetyczne, cechy żywieniowe dziecka we wczesnym wieku, stan zdrowia (zdrowy metabolizm), poziom hormonów, aktywność fizyczna itp. Jeśli spróbowałeś różnych diet i nie osiągnąłeś znaczących rezultatów, może warto poświęcić czas, aby spojrzeć na te naukowców i spróbować podejść do problemu z drugiej strony? A co jeśli mają rację? A potem nie będzie konieczne komplikowanie życia za pomocą stałych obliczeń: w końcu nie jest tak ważne, ile kalorii jest w jabłku.