Greckie jabłka pieczone w stylu (z koniakiem)

Zapach dla dzieci

Co może być bardziej znane niż soczyste jabłka? Ten owoc jest w naszym menu na pierwszym miejscu. A potrawy z jabłek są znane i lubiane od dzieciństwa - pachnąca charlotte, dżem, kompoty. W końcu nawet pierwsza komplementarna karma dla niemowląt jest zwykle podawana w postaci tłuczonych ziemniaków z tego owocu. Wielu z was na pewno pamięta, jak babki upiekły jabłka, które ugotowały Rosyjski piec. Ale jak zachować cenne witaminy, przygotowując coś nowego, a jednocześnie jak najbardziej termicznie przetwarzającego owoce? Jednym z oryginalnych pomysłów mogą być pieczone jabłka w cieście, przyprawione korzennymi przyprawami. Oferujemy recepturę kuchni greckiej, która przyjemnie zaskoczy Cię ekstrawaganckim smakiem. To danie jest bardziej odpowiednie na ucztę dla dorosłych, ponieważ jej przygotowanie wykorzystuje alkohol.

Greckie jabłka

Ten deser z pewnością stanie się niezapomnianym, słodkim daniem dla Twoich gości. A wszystko to dzięki obecności brandy w owocowym przysmaku. Twierdza wyparuje podczas pieczenia, a cudowny aromat, który przesiąkł pieczone jabłka pozostanie. Nie trzeba używać "płaszcza" ciasta, ale dzięki temu danie wygląda bardziej elegancko i oryginalnie. I ostry będzie w harmonii z miąższem jabłkowym topiącym się w ustach. Dlatego przy wyborze ciasta lepiej jest zatrzymać się na zaciągnięciu, ponieważ pieczenie podczas pieczenia okazuje się bardziej bujne i miękkie.

Produkty deserowe

- jedno opakowanie zamrożonego ciasta francuskiego;

- jabłka o soczystych odmianach (8-10 sztuk);

- cukier (2,5-3 tabele, l.);

- zmielone orzechy włoskie (3-4 tabele, l.);

- sok z cytryny (2 herbaty. L.);

- Cynamon (1 herbata. L.);

- Cognac (2 tabele, l.);

- jedno żółtko do smarowania.

Jak gotować pieczone jabłka

1. Około godziny przed gotowaniem wyjmij ciasto z lodówki - pozwól mu się rozmrozić. W międzyczasie weź trochę farszu i jabłka.
2. Wymieszaj orzechy, cynamon, cukier i sok z cytryny. Przed bezpośrednim nadzieniem dodaj brandy do mieszanki.
3. Obieramy owoce i delikatnie usuwamy rdzeń za pomocą małej łyżeczki, wykonując odwiert do napełniania, ale nie przebijając jabłka.
4. Ciasto francuskie pokrojone w kwadraty. Dla każdego miejsca w środku jabłka i napełnij go masą korzenno-koniakową.
5. Zwiń ciasto, nakładając narożniki kwadratu i zamocuj je wykałaczką.
6. Połóż przygotowane koperty z jabłkami na wyłożonej papierem patelni, pokryj je żółtkami na wierzchu.
7. Czas pieczenia w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni - 20-25 minut. Gotowe pieczone jabłka powinny być złotobrązowe.
8. Możesz je posypać na wierzch po ostudzeniu cukrem lub podawać na stole w połączeniu z lodami.

Pieczone jabłka w powolnej kuchence

Korzystanie z tej metody gotowania, dzięki wyborowi programu na urządzeniu, pozwoli ci spokojnie poćwiczyć działalność, zamiast stale monitorować proces pieczenia w piekarniku. Przepis można przyjąć w sposób opisany powyżej i możesz go nieco zmienić według własnego uznania. Zwróć szczególną uwagę na wybór odmian jabłek. Najbardziej odpowiedni - Antonovka i Simirenko. Z miąższem z owoców, wydłuż czas do pół godziny. Miękkie owoce wystarczą do gotowania i dziesięć minut. Eksperymentuj z nadzieniem, aby uzyskać pożądany smak. Sukcesy!