Kompot z suszonych owoców: jak prawidłowo gotować

Czasami naprawdę chcesz wypić ciepły lub schłodzony kompot z suszonych owoców. Jak to ugotować, wiedzą o wielu. W końcu ten napój jest bardzo popularny w naszym kraju. Jest często podawany w szkolnych stołówkach i przedszkolach. Wynika to z faktu, że poprawne kompot z suszonych owoców zawiera dużą ilość witamin i pierwiastków śladowych. Jak to ugotować?

Skład i zalety napoju

Zanim powiesz, jak zrobić kompot z suszonych owoców, powinieneś powiedzieć o zaletach tego napoju.

Z pewnością nikt nie będzie się spierał z tym, że suszone owoce zachowują w sobie prawie wszystkie składniki odżywcze i witaminy zawarte w świeżej żywności. Dlatego zaleca się, aby napój z takich składników był używany przez osoby, które pilnie potrzebują składników odżywczych.

W zależności od składników kompot przygotowany w domu może mieć swoje własne cechy. Tworząc różne odmiany, można łatwo zmienić nie tylko smak napoju, ale także połączyć zestaw witamin i minerałów.

Najczęściej kompot z suszonych owoców, którego recepturę rozważamy dalej, przygotowywany jest z:

• Przycinaj to szybko zwiększa hemoglobinę co znacznie pomaga w pracy przewodu pokarmowego.
• Suszone gruszki i jabłka, które są przydatne w chorobach nerek, krwi, przewodu pokarmowego, w tym wątroby.
• Suszone morele, niezbędne do obrzęków, niedokrwistości i problemów z widzeniem.
• Rodzynka, która jest bogata w magnez, korzystnie działa na układ nerwowy.
• Figi, które poprawiają pracę dróg oddechowych i trzustki.

Jakie inne składniki mogą zawierać kompot z suszonych owoców? Przepis na ten napój często wiąże się z użyciem takich egzotycznych produktów, jak banany, ananasy i daktyle.

W ten sposób, wybierając niektóre produkty dla kompotu, możesz bezpiecznie tworzyć takie kombinacje przydatnych substancji, które są pilnie potrzebne dla Ciebie lub Twojej rodziny.

Kompot z suszonych owoców: jak zrobić klasyczny napój?

Aby przygotować taki napój dla swojej rodziny, nie jest konieczne kupowanie każdego składnika osobno. Wszakże dziś prawie każdy sklep sprzedaje osobliwy zestaw suszonych owoców, z którego można szybko przyrządzić pyszny kompot. Ale, niestety, nie zawsze ten asortyment spełnia wszystkie wymogi jakości. W końcu często można znaleźć w nim zgniłe lub spleśniałe suche owoce. A jeśli nie przyciąga cię perspektywa sortowania tych składników, lepiej je kupić osobno.

Nie wiesz, jak zrobić kompot z suszonych owoców? Na początek należy przygotować z wyprzedzeniem takie produkty jak:

• suszone morele dowolnego rodzaju - około 50 g;
• suszone jabłka (możesz zrobić sobie wcześniej) - około 200 g;
• mięsiste suszone śliwki - 100 g;
• suszona gruszka (może być wytwarzana niezależnie) - około 50 g;
• kwas cytrynowy - około 2 g (dodać w razie potrzeby);
• drobny cukier - dodaj do smaku.

Przetwarzanie składników

Co musisz zrobić, aby uzyskać smaczny i zdrowy kompot z suszonych owoców? Jak zrobić taki napój, opiszemy trochę dalej. Wszakże przed przystąpieniem do obróbki cieplnej wszystkie składniki powinny być starannie przetworzone.

Tak więc, zebrany suszony owoc musi zostać posortowany, a następnie włożony do durszlaka i dobrze umyta w ciepłej wodzie. Aby szybko usunąć brud z produktów, można je zanurzyć w ciepłej wrzącej wodzie na kilka minut. Podczas gdy wszystkie suszone owoce są namoczone, wymagane jest wlanie 3 litrów wody do garnka, następnie ułożenie go na dużym ogniu i doprowadzenie do wrzenia.

Gotowanie pysznego kompotu owocowego

Po zagotowaniu wody w naczyniu i wysuszeniu suszonych owoców należy je na przemian włożyć do wrzącej cieczy. Najpierw należy umieścić jabłka i gruszki w naczyniach, a następnie bardziej sztywne składniki. Po upływie pół godziny należy wlać na patelnię niewielką ilość kwasu cytrynowego, a także cukier granulowany do smaku. Przygotowanie wszystkich składników zajmuje około kwadransa. W takim przypadku ciecz musi częściowo odparować. Dodaj nową wodę nie jest zalecane. W końcu to jedyny sposób na uzyskanie pysznego, pachnącego i bogatego kompotu.

Ostatni etap

Teraz wiesz, ile gotować kompot z suszonych owoców na kuchence. Po tym jak wszystkie elementy są miękkie, wyjmij naczynia z pieca i stań pod pokrywką zamkniętą aż do wystygnięcia. W tym samym czasie suszone owoce powinny znacznie wzrosnąć i osiąść na dnie. Podawać kompot do stołu zaleca się w ciepłym lub zimnym stanie wraz z kilkoma owocami w szklance.

Gotuj kompot bez dodawania cukru

Kompot z suszonych owoców dla dzieci zaleca się gotować bez dodatku cukru. W końcu taki produkt może szybko wywołać reakcję alergiczną u małego dziecka.

Co trzeba zrobić, aby uzyskać nie tylko smaczne, ale także bezpieczne dla zdrowia kompoty z suszonych owoców? Jak zrobić taki napój bez cukru? Do tego potrzebujemy:

• suszone morele dowolnego rodzaju - 200 g;
• suszone banany - 200 g;
• Pigwa - 200 g;
• woda pitna - 3 l.

Przetwarzanie składników

Przed gotowaniem takiego napoju należy uważnie leczyć główne produkty. To wymaga krótkiego czasu, aby wytrzymać suszone morele w schłodzonej wrzącej wodzie, a następnie dokładnie je umyć. Konieczne jest również płukanie w chłodnej wodzie. suszone banany i pigwa.

Proces gotowania

Jak i ile gotować kompoty z suchego owocu bez cukru? Aby to zrobić, weź duży garnek emaliowany, wlej do niego wystarczającą ilość zwykłej wody pitnej i doprowadzaj do wrzenia na maksimum ciepła. Następnie w naczyniach, w których chcesz umieścić pigwy, banany i suszone morele, zredukuj ciepło do minimum i gotuj wszystko przez 20 minut. W tym czasie wszystkie elementy powinny być miękkie i zauważalnie zwiększać rozmiar.

Właściwe podawanie

Po ugotowaniu kompotu należy go przykryć pokrywką i trzymać pod nim około 2-3 godzin. W tym czasie napój jest całkowicie chłodzony i ostatecznie wchłania wszystkie smaki dodanych suszonych owoców. Tak więc, kompot powinien być wlewany do szklanek za pomocą kadzi i podawany na stół wraz z dowolnymi wypiekami. Smak Bon!

Cechy napoju dla matek karmiących

Jak wiesz, w okresie laktacji nie zaleca się kobietom stosowania produktów, które mogą wywoływać alergie u dziecka. Kompot matki karmiącej z owoców suszonych jest bardzo użyteczny, ale powinien zawierać tylko te składniki, które działają jako źródło korzystnych składników i znacznie poprawiają trawienie, ale nie są alergenami. Dlatego zalecając taki napój, lekarze są zobowiązani do zidentyfikowania indywidualnej nietolerancji niektórych suszonych owoców.

Należy szczególnie podkreślić, że matki karmiące muszą zacząć stosować suszone owoce z małych porcji i nie wcześniej niż 2-3 tygodnie po porodzie. Zaleca się, aby pamiętać, że niektóre suszone owoce mogą dość szybko powodować fermentację w żołądku, co samo w sobie może przyczynić się do powstania kolki lub alergii u dziecka.

Jeśli wydawało ci się, że zjedzone suszone owoce mają wpływ na zdrowie Twojego dziecka, lepiej nie wprowadzać ich do diety i trzymać się jej przez jakiś czas. diety dla matek karmiących.

Więc który zestaw kompotów jest najbardziej odpowiedni dla kobiet w okresie laktacji? Powiemy o tym teraz.

Gotowanie pysznych owoców w powolnym piecu dla matek karmiących

Zaskakująco, taki napój można przygotować nie tylko na zwykłym piecu, ale także w powolnym piecu. W tym celu zaleca się stosowanie trybu "duszenia" lub "zupy".

Chcesz zrobić kompot z suszonych owoców w powolnej kuchence? Będziesz potrzebował następujących składników:

• jabłka suszone z zielonego owocu - 100 g;
• zamrożone czereśnie - 50 g;
• suszone śliwki bez pestek - 50 g;
• suszone morele - 70 g;
• suszone gruszki - 70 g;
• cukier z piasku - dodaj do smaku.

Przygotowanie komponentu

Zanim przygotujesz kompot z suszonych owoców w powolnej kuchence, musisz dokładnie przetworzyć wszystkie składniki. Aby to zrobić, produkty muszą być dobrze umyte w ciepłej wodzie. Jeśli chodzi o mrożone czereśnie, należy je wcześniej wyjąć z komory zamrażania i odstawić w celu rozmrożenia.

Proces gotowania

Gotowanie kompotu w powolnej kuchence powinno być bardzo ostrożne. W końcu takie urządzenie nie jest przeznaczone do gotowania dużej ilości napoju. Tak więc wymaganą ilość wody należy umieścić w pojemniku urządzenia (w zależności od objętości miski) i doprowadzić do wrzenia w trybie pieczenia. Gdy płyn zacznie kipieć, należy położyć w nim suszone jabłka, gruszki, suszone śliwki i suszone morele. Po raz kolejny, czekając na gotowanie, powolną kuchenkę należy ustawić w tryb "hartowania" i gotować napój przez około pół godziny. Po tym czasie do kompotu należy dodać żądaną ilość granulowanego cukru, jak również rozmrożoną wiśnię wraz z syropem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, zagotuj je ponownie i gotuj przez około kwadrans. Następnie urządzenie kuchenne powinno być zamknięte, nagrzane i trzymać napój w tym stanie przez 60-90 minut. Po tym czasie kompot jest potrzebny do ostygnięcia i podania do stołu wraz z pieczeniem.

Należy szczególnie zauważyć, że kobietom w okresie laktacji nie zaleca się dodawania do tego napoju malin, truskawek, a także owoców cytrusowych. owoce tropikalne (cytryna, grejpfrut, pomarańcza, awokado, mango, kiwi, papaja, banany itp.).

Przydatne wskazówki

Podczas przygotowywania takiego napoju zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

• Artykuły z gotowymi gorącymi owocami należy owinąć czymś ciepłym (na przykład w kocu) i pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
• Podczas przygotowywania takiego napoju cukier granulowany można bezpiecznie zastąpić zwykłym miodem.
• Gotować kompot najlepiej przy zamkniętej pokrywie. Wynika to z faktu, że podczas interakcji z powietrzem napój może stracić swoje korzystne właściwości.