Owoce tropikalne. Egzotyczne owoce. Opis, tytuły i zdjęcia

Wiele osób uważa, że ​​owoce tropikalne są dość wątpliwą przyjemnością. Ale tak naprawdę wielu z nich wygląda tak, że nie jest jasne, czy to w ogóle owoc. Oczywiście nasze ulubione banany, kiwi i ananasy od dawna znajdują swoje miejsce na naszym rynku spożywczym. Ale dzisiaj opowieść będzie o bardziej egzotycznych i dziwnych owocach.

Słowo wstępne

Dzięki bliskim powiązaniom gospodarczym z krajami azjatyckimi zaczęliśmy dostarczać nam dużej ilości egzotycznych owoców tropikalnych, które znalazły swoje honorowe miejsce w medycynie i kosmetykach. Ludzie zaczęli coraz częściej zastanawiać się, z jakich produktów korzystają. Można śmiało powiedzieć, że wysokiej jakości żywność stała się nowym modnym trendem. To tropikalne owoce, które zawierają w swoim składzie ogromną gamę różnych minerałów i witamin, co korzystnie wpływa nie tylko na zdrowie, ale także na wygląd.

Ojczyzna tropikalnej przyjemności

Azja Południowo-Wschodnia to po prostu niebiańskie miejsce, obdarzane przez miłośników egzotycznych zwierząt. W rosyjskich supermarketach owoce tropikalne są dość powszechne. Ale najczęściej odróżniają się od oryginałów nie tylko ceną, ale także smakiem. Czasami są zapchane chemikaliami, ponieważ wielu dostawców wysyła niedojrzałe owoce. Każdego dnia ludzie w krajach Azji Południowo-Wschodniej cieszą się różnorodnością owoców rosnących w ich bogatej krainie. Owoce egzotyczne są tu powszechne.

Owoce tropikalne, których nazwy i opisy zostaną przedstawione poniżej, rosną w Indiach, Indonezji, Malezji, Singapurze i innych krajach azjatyckich. Od siebie różnią się nie tylko kształtem i smakiem, ale także ich nazwami.

Cóż, porozmawiajmy o egzotycznych owocach ...

Jaki rodzaj smoczego oka owocuje

Miejsce narodzin tego interesującego produktu to Chiny. Tutaj zwyczajowo nazywa się to longan, co oznacza "oko smoka". Dlaczego tak się nazywa? Po przecięciu na pół wygląda jak Longan oko. Oko smok to owoc, który rośnie na drzewie przystosowanym do tropikalnego klimatu. Czasami są w stanie wytrzymać nieznacznie niskie temperatury. Ten owoc jest używany nie tylko w kuchni, ale także w medycynie chińskiej. Chińczycy jedzą to świeże, suszone i puszkowane.

Na wierzchu owoc pokryty jest brązową skórką, która jest bardzo cienka i łatwa do obierania. Dalej jest biała, gęsta warstwa, a już w środku, w samym środku, znajduje się czarne nasienie. Smocze oko to owoc z soczystą i aromatyczną miazgą. Jeśli zrobisz sok Longan, to doskonale ugasi twoje pragnienie w gorącym upale.

W restauracjach oko smoka podawane jest razem z lodami. Longane ma witaminę C, fosfor i wapń. Ze względu na wysoki poziom cukru, owoce smoczego oka podczas choroby dają siłę. Ale zaangażowanie się w użycie tego tropikalnego owocu wyraźnie nie jest tego warte, ponieważ pociąga to za sobą wzrost temperatury ciała. Jeśli chcesz ugotować egzotyczny tropikalny deser, musisz zagotować owoce smoczego oka i ryżu w syropie cukrowym.

Mangosteen Fruit of the Gods

Mangostan to owoc o aż trzech nazwach: mangostan, mangostan i mangostan. Co ciekawe, jeden produkt otrzymał aż trzy pozycje. Ciało tego egzotycznego owocu jest spożywane w stanie świeżym, ale napoje bezalkoholowe i soki są wytwarzane z całego owocu. Dla kogoś, kto nigdy go nie próbował, trudno opisać smak, ale powinieneś przyjąć słowo dla tych, którzy twierdzą, że jest bardzo smaczny.

Pomimo tego, że skórka mangostanu jest zbyt twarda, ma korzystne właściwości i jest również używana do przygotowania napoju bezalkoholowego. Sok z tego egzotycznego owocu może być puszkowany, a następnie używany do leczenia i oczyszczania ciała. Ponieważ mangostan jest przydatnym i cennym owocem tropikalnym, jego koszt jest dość wysoki.

Na półkach supermarketów w Rosji spotyka się często. Ale musisz wiedzieć, że mangostan to owoc, który nie powinien być zamrożony. Okres przydatności do spożycia jest również niewielki, więc świeżość tego produktu na naszym rynku jest wątpliwa. Możliwe jest przechowywanie tego owocu w lodówce przez maksymalnie 2 tygodnie, pozostaje więc mieć nadzieję, że mangostan jest transportowany i przechowywany wyłącznie w odpowiednich warunkach i nie dłużej niż przez ten okres.

Aby cieszyć się smakiem owoców, musisz ciężko pracować. Bez noża ten biznes nie wystarczy. Po cięciu grubej skorupy pojawiają się plastry (4-8 sztuk) w kolorze kremowym, które są pokryte niebieską siatką. Smak jest lekko słodki, a czasami cierpki.

Przejdziemy teraz do przydatnych właściwości mangostanu. Nie każdy owoc tropikalny może pochwalić się energią słoneczną, której tak bardzo potrzebuje nasze ciało. Ilość przeciwutleniaczy jest tu na małą skalę. Ze względu na właściwości oczyszczania organizmu i detoksykacji mangostan pomaga utrzymać wagę. Ten owoc jest idealnym dodatkiem do diety, wzmacnia działanie każdej diety. I ważne informacje dla kobiet w wieku: mangostan pomaga utrzymać młodość!

W jaki sposób przydatne są owoce tropikalne?

Naukowcy uważają, że ze względu na specjalne enzymy, które są ich częścią, pomagają w utracie wagi. Owoce tropikalne mają jedną wspólną i główną korzyść dla naszego organizmu: obfitują w minerały i witaminy, które są tak niezbędne dla naszego zdrowia. Zawartość witamin C i D w nich pomaga w wzmocnieniu układu odpornościowego. Lekarze uważają, że takie zielone owoce tropikalne, takie jak guawa, pomagają wzmocnić układ odpornościowy w zimie.

Tropikalna gwiazda

Karambol to owoc przypominający pięcio-, sześcio-, a czasem siedmioramienną gwiazdę w sekcji. Jej owoce są soczyste i chrupiące. Mają dwie właściwości smakowe: słodkie i kwaśno-słodkie. Ten owoc jest uważany za niskokaloryczny, ponieważ 100 g zawiera tylko 31 kcal. Karambol to owoc składający się w 90% z wody i zawierający kwas szczawiowy. Osoby cierpiące na problemy z nerkami powinny powstrzymać się od spożywania tej tropikalnej słodyczy. Ona - główne źródło witaminy C, a także zawiera kalorizator (kwas organiczny). Owoce tego owocu są idealnym pomocnikiem w zmniejszaniu nacisku, a także pomagają w eliminowaniu kolki, gorączki i bólu głowy.

W przypadku użycia spójrz na fakt, że owoce były nienaruszone. Jeśli chcesz kupić słodkie owoce, wybierz żółte owoce, ponieważ zielone mają kwaśny smak. Możesz przechowywać gwiezdny owoc w lodówce, ale nie dłużej niż miesiąc. Jeśli kupiłeś niedojrzałe owoce, nie rozpaczaj. Trzymaj je przez kilka dni w temperaturze pokojowej, w tym czasie dojrzewają, a następnie możesz je umieścić w lodówce. Możesz użyć karambola świeża lub dodana jako składnik sałatek owocowych. Aby zrobić sałatkę, musisz posiekać karambolę, papaję, truskawki, a następnie dodać do nich jagody i wypełnić je sokiem z całej cytryny.

Rambutan: to egzotyczne

Rambutan to owoc, który ma nie tylko niezwykłą nazwę, ale także interesujący wygląd. Wiele osób uważa, że ​​ten owoc jest uprawiany przez hodowlę, ale jest to złudzenie! Rośnie naturalnie. Egzotyczny rambutan leży w jego wyglądzie, który jest bardziej podobny ryba puffer Wielu wędkarzy wie, że jest to trująca ryba. Ten sam trujący i ten owoc. Dlatego nasiona egzotycznej rośliny przed użyciem muszą być uprażone. Rambutan to owoc o słodkim smaku (czasem z nutą kwaśności) i dość przyjemnym aromatem. Kaloryczna zawartość rambutanu jest wysoka w porównaniu z karambolą - 60 kcal na 100 gramów. Ale jeśli weźmiesz pod uwagę fakt, że owoc jest bogaty w minerały, fruktozę i witaminy, to jest to całkiem sporo. Obecnie rambutan uprawiany jest w Tajlandii, Sri Lance, Malezji, Indonezji, Indiach, Australii, na Karaibach iw Ameryce Środkowej.

Przed użyciem rambutanu, musisz pozbyć się skórki, która jest niejadalna. Aby go usunąć, musisz wyciąć owoc nożem lub przycisnąć go palcem, a po pojawieniu się pęknięcia na powierzchni podzielić skórę na pół. Następnie w rękach pozostanie tylko biały miąższ o kości. W swojej surowej postaci kości są trujące, a smażone są całkowicie jadalne.

Oczywiście, rambutan najczęściej spożywany jest na surowo, ale w niektórych krajach jest konserwowany jak ananas. Również z tego dochodzą bardzo smaczne dżemy, kompoty i desery.

Tajskie kobiety używają swojej miazgi masaż twarzy są pewni, że ta procedura odmładza skórę. Jedzenie owoców jest zalecane dla tych, którzy chcą odzyskać siły w krótkim czasie. Zmniejsza również ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia. Przy regularnym spożyciu nerki są wyraźnie oczyszczone.

Kupując rambutan musisz skupić się na jego kolorze. Dojrzałe owoce mają jaskrawoczerwoną skórę, włosy nie są kolczaste i lekko zielonkawe na końcach. Jeśli włosy płodu są suche, oznacza to, że albo płód zaczął się pogarszać, albo już perepsel. Chociaż rambutan ma krótki okres przydatności do spożycia, jest to najbardziej importowany owoc tropikalny. Ale najlepiej jest używać go w krajach, w których rośnie. Tam jest taniej, a smak jest inny.

Piekielny zapach i boski smak

Ciekawym owocem jest durian. Jego smak przypomina ser, syrop wiśniowy, śmietanę ze słodkich migdałów i może powodować wiele innych niezgodnych skojarzeń. Ale owoc słynie nie z ciekawego smaku, ale ze względu na specyficzny zapach. Turyści porównują ten zapach z mieszanką zepsutej cebuli, terpentyny i śmierdzącego sera. Dlatego kraje, które uprawiają tę roślinę, nie mogą robić duriana w miejscach publicznych. Owoce należy spożywać bardzo szybko, ponieważ silny zapach zaczyna odczuwać w ciągu kilku minut po otwarciu owocu. I wierz mi, nie jest łatwo utrzymać taki "smak". Ci, którzy próbują tego owocu po raz pierwszy w swoim życiu, byli pod wrażeniem agresywnego "aromatu" przez długi czas, podczas gdy kochankowie porównują go do pikantnych serów. Durian zbliża się do pnia, ponieważ ma masę do 8 kilogramów. Dlatego bądź ostrożny: jeśli taki płód spada na osobę, nie można uniknąć urazu.

Lepiej nie dotykać miąższu rękami, bo trudno będzie pozbyć się zapachu - lepiej użyć łyżki. Jeśli zamkniesz nos i spróbujesz tropikalnego duriana, jego smak będzie przypominał truskawki posypane orzeszkami orzechowymi. Spożywana jest nie tylko świeża, ale często używana jako składnik do pieczenia, dodawana do lodów lub napojów, mieszana z ryżem lub podawana jako dodatek. W Tajlandii festiwale poświęcone durian odbywają się od maja do sierpnia. Pomimo dziwnego zapachu, egzotyczny durian nie pozostawi nikogo obojętnym.

Miły dawca

W Chinach litchi (lub lisi) jest symbolem zmysłowości i miłości. Istnieje legenda o cesarzu dynastii Tang. Był tak urzeczony pięknem swojej konkubiny, że kazał swym sługom przynieść jej owoce liczi, które wzrosły o 1000 km od cesarskiego pałacu, jako dar. Jaki jest więc wygląd i smak liczi? Ten owoc ma owalny kształt z pofalowaną skórką w kolorze czerwonym. Owoc ma delikatną galaretowatą masę, o słodkim i jednocześnie cierpkim smaku. Miąższ można łatwo oddzielić od skórki. Roślina ta rośnie bardzo powoli i daje obfite zbiory tylko w pierwszych 2 miesiącach letnich.

Jest używany do produkcji win, napojów, soków, sałatek. A także litchi puszkowane i używane jako słodkie nadzienie do ciast i innych ciastek. Owoce doskonale komponują się z dowolną rybą, doskonale nadają się jako składnik do przygotowania sosów słodko-kwaśnych. Owoc ma niską kaloryczność - 60 kcal na 100 gramów. Jeśli regularnie używasz tego produktu, to układ trawienny będzie ci wdzięczny. Sok z Lychee jest wykorzystywany do produkcji napojów bezalkoholowych, ponieważ ma działanie odświeżające i tonizujące. Wysoka zawartość kwasu nikotynowego w owocu blokuje rozwój choroby, takiej jak miażdżyca. To ta straszna choroba powoduje komplikacje w postaci udaru i zawału serca. Wskazane jest również używanie liczników dla osób cierpiących na anemię.

Kupując owoce w supermarketach zwracaj uwagę na ich wygląd, a co najważniejsze kolor skóry. Jeśli jest ciemno, to litchi został oderwany na bardzo długi czas, a jego smak będzie przypominał sfermentowany sok. Idealnie, skóra powinna mieć jasnoczerwony kolor, a owoce powinny być lekko miękkie i bez powierzchownych uszkodzeń. Jak lychee? Na początek owoce muszą zostać zmyte, a następnie skórka musi zostać usunięta (robi się to dość łatwo), następnie miazga jest usuwana na talerzu i wreszcie cieszyć się smakiem. A jeśli dodasz owoc do kieliszka wina lub szampana, otrzymasz egzotyczny smak.

Niezwykłe azjatyckie owoce

Jackfruit to owoc, który różni się od innych egzotycznych braci w swojej wielkości. Waga owoców sięga 36 kg! Miejsce urodzenia jackfruit jest uważane za Indie, dopiero wtedy zaczęło rosnąć w niektórych krajach azjatyckich. Niezbyt przyjemny zapach kontrastuje z uderzającym smakiem owoców. Ciekawy smak: z jednej strony nie jest zbyt słodki, z drugiej - nie kwaśny. Możesz używać pulpy tylko z nasionami. Aby go wypróbować, nie trzeba czekać na dojrzewanie, nawet niedojrzałe owoce mają delikatny smak. Owoc jest cięty jak arbuz. Jeśli są na nim brązowe plamy, oznacza to, że są przejrzałe lub zepsute.

Na zakończenie chcę ci przypomnieć. Bez względu na to, jak smaczne i urocze mogą się wydawać te tropikalne owoce, spożywaj je z umiarem i skonsultuj się z lekarzem przed tym. Dla mieszkańców krajów azjatyckich takie egzotyczne owoce są podobne do naszych jabłek i gruszek, które jemy każdego dnia, ale niebezpiecznie jest dla nieprzygotowanego jeść nieznajome jedzenie. Dlatego przed podróżą, poznaj wszystkie swoje choroby i przeciwwskazania w stosowaniu niektórych owoców.