Duroc to rasa świń. Charakterystyka i opis rasy (zdjęcie)

Duroc to hodowla trzody chlewnej w przemyśle mięsnym, która jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie i wyróżnia się wysoką jakością mięsa. Problem dostarczania żywności dla ludności Ziemi jest dotkliwy. Produkcja wyrobów mięsnych wymaga poważnych inwestycji. Produkcja trzody chlewnej to branża, która jest w stanie zapewnić szybki i efektywny zwrot z inwestycji.

Hodowla świń

Na świecie jest ponad sto różnych ras świń. W hodowli trzody chlewnej istnieją cztery główne obszary hodowli:

• Rasy o uniwersalnej wydajności. Należą do nich zwierzęta mięso i tłuste kierunku. To największa grupa. Dają liczne potomstwo w najkrótszym możliwym czasie.
• Druga grupa obejmuje świnie hodowane na mięso i boczek. Obejmuje również rasę trzody chlewnej Duroc (patrz poniżej). Dostają chudą mięsną wieprzowinę.

• Lardy - mają doskonałe właściwości tuczne. W tuszach większość tłuszczu.
• Dekoracyjne - to minipigi i mikropigi. O wielkim znaczeniu gospodarczym, nie mają. Hodowane dla utrzymania świń jako zwierząt domowych.

Wszystkie grupy zwierząt są popyt.

Pochodzenie

Krótki opis świń rasy Duroc: duże zwierzęta w kolorze czerwonym, zwarte i mocne, z wyraźnym zewnętrzem mięsa.

Oryginalne zwierzęta, które służyły do ​​rozmnażania trzody chlewnej, zostały sprowadzone na kontynent amerykański przez licznych imigrantów.

Przodkami są gwinejskie czerwone świnie z zachodniego wybrzeża Afryki. Duże zwierzęta pokryte miękką czerwonawą szczeciną krzyżowały się z Portugalczykami i Hiszpanami. Później Berkshires zostali przywiezieni do Ameryki. Wyróżniono je czerwonawym, czasami piaskowym skafandrem. Zwierzęta te brały również udział w tworzeniu nowej rasy.

Rezultatem licznych i różnorodnych krzyżówek były zwierzęta o określonych cechach rasowych. Kontynuowano systematyczne prace plemienne.

Równoległe prace zostały przeprowadzone w dwóch stanach - Nowym Jorku (Duroc) i Koszulka (koszulka). Początkowo obie rasy były rozwiedzione niezależnie i miały różne cechy:

• Osoby z koszulki były duże, spóźnione, o szorstkiej kości. Miał grzbiet wzdłuż grzbietu, słabo zaznaczony, małą głowę, szerokie, wiszące uszy.

• Rasa świnek dyurokowych (zdjęcia zamieszczone w artykule) była mniejsza niż bydło hodowlane. Charakterystyczną cechą duroksów była przedwczesność, cienkie kości, doskonałe formy mięsne i bardzo wysoki dodatek pokarmowy.

Po pewnym czasie zwierzęta krzyżowały się między sobą. Otrzymano nową rasę, nieco mniej niż koszulka. Od przedstawicieli Nowego Jorku odziedziczyli kręgosłup elegancji i wczesności. Duroc został oficjalnie zarejestrowany w 1883 roku.

Dziś Duroc to gatunek trzody chlewnej, reprezentujący duże, odporne zwierzęta, doskonale przystosowane do wypasu.

Charakterystyczne

Płatność paszy - jeden z najważniejszych wskaźników ekonomicznych u bydła mięsnego. To zależy od rentowności całego gospodarstwa, ponadto istnieje szereg wskaźników, które określają opłacalność uprawy świń.

Duroc (hodowla trzody chlewnej): charakterystyka znaków zewnętrznych

• Ciało jest szerokie i głębokie, o umiarkowanej długości (do 180 cm), z dobrze wykonaną szynką.
• Mocna konstytucja.
• Tył ma łukowaty kształt.
• Wysokie, mocne nogi, z prostym "słoniem" postavami.
• Głowa z zakrzywionym profilem, z pełnym ganachem, uszami wiszącymi mięso.
• Kolor jest czerwony z wariacjami odcieni od złotej do ciemnej wiśni.

Jeśli początkowo Duroc był tłustawy, to dzięki wieloletnim wysiłkom hodowców i systematycznej selekcji hodowlanej, współczesne zwierzęta stały się bardziej ukierunkowane na mięso. Było to pożądane przez popyt konsumentów.

Zdolność do życia na świeżym powietrzu znacznie obniża koszty utrzymania i hodowli świń. Rasa cierpi na chorobę "zanikowego zapalenia błony śluzowej nosa", która determinuje obszar rozrodu zwierząt - suchy i ciepły klimat. Od zanikowe zapalenie błony śluzowej nosa, Niestety, żadne medyczne środki zapobiegawcze nie oszczędzają.

Duroc (hodowla trzody chlewnej): świadczenia

Hodowcy pracowali nad zabezpieczeniem niezbędnych cech. Zalety zwierząt obejmują:

• wytrzymałość;
• szybki wzrost;
• wczesna dojrzałość;
• jednorodność tuszy;
• mięso wysokiej jakości;
• możliwość wypasu;
• spokojny temperament.

Przemieszczanie przemysłowe

Durokes dowiodły, że są w krzyżówce przemysłowej (użytkownika). Doskonała wydajność w takich hybrydach:

• duża biała rasa świń i rasy mięsnej świń Dyurok;
• Świnia hoduje Landracea i hoduje się świnie w Duroc.

Przemysłowa krzyżówka zapewnia wspaniałe mestizos, które mogą szybko rosnąć i płacić za koszty paszy. Doskonała jakość mięsa i odporne przenoszenie ich właściwości na potomstwo pozwala na poleganie na świniach Duroc do hodowli nowych ras.

Duroc to gatunek trzody chlewnej, wyróżniający się stabilnością i jednym z czterech najlepszych na świecie. Liczba zwierząt gospodarskich zajmuje drugie miejsce. Najczęściej rozprzestrzenia się w USA, Europie i Chinach. Ze względu na lokalne zwyczaje, które nie pozwalają muzułmanom na spożywanie mięsa wieprzowego, w krajach Bliskiego Wschodu praktycznie nie ma rasy Durok.

Wady

W przypadku zauważenia wad:

• dość niska płodność (średnio 9 prosiąt);
• wymagający w doborze właściwej diety (potrzeba odżywiania białkiem);
• predyspozycja do zanikowego nieżytu nosa (katar);
• nieprawidłowe kończyny postav.

Suchy i ciepły klimat zapewnia zdrową hodowlę świń i wysoką wydajność młodego stada. Duroc to rasa świń, których opinie pod względem produktywności mięsa nie mogą być ujemne. Delikatne, z warstwami tłuszczu, tak zwane marmurowe mięso jest szczególnie popularne wśród konsumentów.

Prawidłowe karmienie

Pokarmy białkowe zapewnia prawidłową budowę organizmu i wysoką jakość odżywczą mięsa, z którego słynie traken Duroc. Świnie powinny mieć zapewnione prawidłowe odżywianie białek, w przeciwnym razie wzrost zwierząt może spowolnić. Ciało się osłabi iw rezultacie hodowca świń otrzyma chore, słabo rozwinięte zwierzęta zamiast oczekiwanego zysku.

Zdolność świń do znajdowania na pastwisku witamin, minerałów i innych niezbędnych składników odżywczych zawartych w trawie, przyczynia się do prawidłowego rozwoju ciała młodych. Żywność ekologiczna zapewnia tworzenie wysokiej jakości smacznego mięsa.

Do karmienia:

• groszek;
• ziemniaki;
• połączone silosy;
• ciasto;
• zboża (nie powinny być nadużywane, w przeciwnym razie mięso będzie zbyt tłuste).

Liczba karmień w okresie zimowym jest zwiększana do trzech razy, w okresie letnim jest ograniczona do dwóch. Jeśli stosujesz się do tego harmonogramu diety, możesz uzyskać jednolity szkielet doskonałego mięsa o grubości bekonu nie przekraczającej 1,5 cm.

Pod względem wielkości osoba dorosła spożywa do 2,5 wiadra dziennie. Obejmuje to produkty mleczne, warzywa, odpady z tabeli i inne dostępne pasze.

Hodowla

Aby zagwarantować nawożenie macior, eksperci zalecają krycie w drugim dniu polowania na samicę. Pierwszą oznaką polowania jest lęk zwierzęcia, który wzrasta aktywność fizyczna samica odmawia jedzenia i wody.

Ciepło i suchość - warunki te są wymagane przez rasę Duroc. Świnie trzymane są w ciepłych pomieszczeniach. Podczas oproszenia temperatura powietrza musi być utrzymywana na poziomie co najmniej 25 ^o C. Chlew musi być izolowany, a suchy rozsypać na podłodze (z reguły trociny). Jeśli to konieczne, w zimie zastosuj dodatkowe środki ogrzewania.

Biorąc pod uwagę fakt, że liczba urodzonych prosiąt jest niewielka (do 10 sztuk), mleko matki jest dla nich wystarczające. Aby poprawić wchłanianie, prosięta otrzymują specjalne suplementy z witaminami. Należy zauważyć, że lochy są bardzo opiekuńcze w stosunku do potomstwa.

Przy odpowiedniej pielęgnacji i utrzymaniu przeżyje do 92% prosiąt. To wysoka liczba.

Produktywność

Najlepsze ze wszystkich zalet hodowli tej rasy może być jej produktywność. Duroc jest rasą świń, której charakterystyka działania jest następująca:

• wysoka prędkość wstępna - 100 kg może osiągnąć 6 miesięcy;
• średni dzienny przyrost może osiągnąć 950 gramów (rekord odnotowano w wysokości 1016 gramów);
• średnia płodność została oceniona jako zadowalająca;
• wskaźnik przeżywalności młodego stada wynosi 92%;
• temperament jest spokojny;
• lochy mają bardzo dobrze rozwinięte instynkty macierzyńskie;
• wspaniały smak mięsa, tusz do rzęs jednorodny;
• masa dzika osiąga 370 kg, maciory - 320 kg;
• wydajność uboju ponad 80%;
• solony tłuszcz wieprzowy nie przekracza 2 cm.

Zwierzęta są trudne do utrzymania w warunkach klimatycznych Rosji. Mokra i chłodna pogoda może wywołać rozwój zanikowego zapalenia błony śluzowej nosa. Jednak przy wszystkich wymaganiach dotyczących rasy, w tym obfitego odżywiania białek, wynik będzie doskonały.

Rozsądne jest uprawiać Duroc dla mięsa wieprzowego. Hodowla trzody chlewnej, której opinie potwierdzają zdolność do wykorzystywania zwierząt tej konkretnej rasy, zarówno jako niezależnej rasy, jak i do poprawy dla miejscowego inwentarza żywego.