Wypełnij ciasteczka, aby zmienić

Jest kilka sposobów, które są dobrze znane gospodyni: naleśniki można ugotować jak charlotte, wlewając w farszu lub na wzór francuskiego quiche - ułożyć fundament solidnego ciasta na dnie. Takie danie jest bardzo skuteczne ze względu na wyjątkową łatwość przygotowania: praktycznie nie ma ręcznej pracy, nie ma potrzeby zagniatania ciasta. Jedyne, co trzeba - wlać do formy starannie. Polewy mogą być różnego rodzaju: od konserw rybnych po świeże jagody. Gospodarstwa domowe witały to danie z entuzjazmem, ponieważ zawsze jest czymś nowym, ale zawsze zawsze smacznym. Poza tym, zepsucie placków z nadzieniem jest trudniejsze niż pieczenie ich prawidłowo. Składniki ciasta są proste i dostępne, a nadzienie może być nawet daniem pozostałym po kolacji. Początkowe gospodynie z przyjemnością przygotowują ciasta nadziewane, które, delikatnie zmodyfikowane, pomagają przejść nie tylko wysoko, ale także ekonomicznie - i mają różnorodne wypieki, a produkty nie znikają ... Płynne ciasto zmieszane z mlekiem, majonezem lub dowolnymi produktami mleczarskimi, Obecność jaj, mąki, sody lub proszku do pieczenia jest obowiązkowa.

Ciasto z galaretowacie - pierwszy przepis

Potrzeba testu

Trzy jajka, pół szklanki kefiru, szklanka mąki pszennej, sto gramów stopionego masła, pół łyżeczki soli, łyżka cukru, dwie łyżeczki proszku do pieczenia lub pół łyżeczki sody z sokiem z cytryny.

Do napełniania

Dwieście gramów wołowiny lub zmieszanego mięsa mielonego, gotowane w kolorze kapusta, brokuły lub szpinak (lub wszystkie razem), trzysta gramów pieczarek, cebuli, oleju roślinnego, ząbek czosnku, soli i pieprz (czarny i czerwony).

Jak to zrobić

Zmiel masło solą i cukrem, ubij i ubij jajka, dodaj kefir, sok z cytryny, następnie mąkę i sodę. Okazuje się, że jest to jednorodna ciekła mieszanina, pozwalająca soda oddziaływać z kwasami.

Nadzienie kuchenne

Ciastka z galaretką są zróżnicowane pod tym względem. Spójrz na dno beczki: co jeszcze pozostało niezjedzone w lodówce? Kalafior, brokuły, szpinak, zielona fasola. Jeśli warzywa w zamrożeniu są tak małe, że nie wystarczają na osobne, niezależne danie, zagotuj je w niewielkiej ilości wody przez pięć do siedmiu minut po ugotowaniu, nie należy rozmrażać. Grzyby ozdabiają galaretowate ciasta smakiem i aromatem, bez względu na to, z czym są, więc nie ma potrzeby, aby na tym polegać. Pokrój pieczarki na talerze, usmaż cebulę w oleju roślinnym, a po ich odparowaniu włóż surowe mięso do tej samej patelni i przynieś do gotowości. Na samym początku solą i pieprzem z mieszanką czerwonego i czarnego pieprzu. Ochłodzić do ciepłego stanu. Wlać połowę ciasta do posmarowanego masłem naczynia do pieczenia, włożyć do niego farsz, lekko zanurzając go łyżką do ciasta, zalać resztą i piec w piekarniku podgrzanym do dwustu stopni trzydziestu czterdziestu minut, w zależności od pieca i wielkości formy. Możesz posypać pod koniec gotowania ciasto z serem i zielenie i piec do skorupy. Okaże się smacznie i pięknie.

Drugi przepis na galaretowate ciasto

Będzie potrzebować

Od pięciu do sześciu twardych gruszek, półtorej filiżanki kwaśnej śmietany, trzy jajka, szklankę cukru, szklankę mąki, sok z cytryny, pół łyżeczki sody, cynamon w razie potrzeby, cukier puder do posypania.

Jak to robimy

Jajka z cukrem, ubij pianę, stopniowo dodawaj śmietanę, kontynuuj bicie. Wycisnąć sok z cytryny. W razie potrzeby wprowadzić mąkę i soda - cynamon. Zostaw interakcję z sodą i kwasem.

Ugotuj farsz

Gruszka pokroić na osiem kawałków wzdłuż, obrać, pokroić w środek. Oliwę posypać bułką tartą i ułożyć gruszki w kółko. Wlać ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do stu osiemdziesięciu stopni przez około czterdzieści minut do dobrego brązowego koloru. Gotowość jest sprawdzana jak zawsze za pomocą wykałaczki. Ostudzić ciasto w kształcie, a następnie obrócić do naczynia. Gruszki powinny ozdobić wierzch ciasta wzorem, na którym zostały ułożone. Ciastka deserowe galaretki są zwykle posypane cukrem pudrem, ale można je ozdobić kremem i lukrem.