Siemię lniane: Użyj i co leczy, Jak używać

Tematem tego artykułu jest: "Nasiona lnu: aplikacja i co traktuje". Z niego dowiesz się, jakie użyteczne właściwości posiada len, jakie choroby pomaga sobie i jak prawidłowo go używać.

Ogólna charakterystyka

Roślina taka jak len jest od dawna używana do produkcji tkanin i olejów. Odzież wykonana z włókien lnianych ma wysoką wytrzymałość, odporność na zużycie, higroskopijność i przewodność cieplną. Ponadto, z punktu widzenia ekologii, jest całkowicie bezpieczny. Nasiona tej kultury są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej (do łagodnego i naturalnego leczenia różnych chorób). Olej z siemię lniane Jest to produkt dietetyczny i źródło ważnych dla organizmu kwasów tłuszczowych, które nie są w nim syntetyzowane w sposób niezależny.

Rodzaje lnu

Najbardziej rozpowszechnione są trzy rodzaje lnu:

1. Dolgunets. Ma długie łodygi do 70 cm, gałęzie są słabe. Stosowany jest głównie w przemyśle tekstylnym do produkcji włókien, z których wytwarzana jest przędza.
2. Curly. Daje o wiele więcej pudełek niż pierwszy wygląd. Ma niewielką wysokość i doskonale rozgałęzia się. Szeroko stosowany w produkcji oleju.
3. Mezheumok. Jest to coś pomiędzy dwoma pierwszymi gatunkami. Może być stosowany zarówno do produkcji tkanin, jak i do produkcji oleju.

Korzyści lniane

Wskazania do stosowania nasion lnu w leczeniu różnych chorób wynikają z faktu, że ten produkt zawiera wiele aktywnych składników: kwasy tłuszczowe (FA), pektyny, fitosterole i ligniny. Z tego powodu jest doskonałym narzędziem do zapobiegania i leczenia chorób przewodu pokarmowego, naczyń krwionośnych i serca, a także do poprawy odporności.

Główne korzystne właściwości lnu:

1. Włókna i pektyny przyczyniają się do wiązania metali ciężkich.
2. Właściwości oczyszczania lnu przyczyniają się do eliminacji toksyn i pasożytów z organizmu.
3. Wielonienasycone grupy tłuszczowe Omega-3, 6 i 9 są ważne dla zdrowego rozwoju młodego organizmu, a także dla prawidłowego funkcjonowania układu naczyniowego. Ponadto kwasy omega-3 przyczyniają się do rozcieńczania krwi, zapobiegając tym samym miażdżycy, zakrzepicy, a także różnym chorobom serca i naczyń krwionośnych.
4. Selen zawarty w siemieniu lnianym ma na celu zrekompensowanie braku tego pierwiastka śladowego w organizmie, który dotyka głównie mieszkańców dużych miast i miłośników pokarmów zawierających węglowodany. Jest potrzebny do ochrony kwasów nukleinowych przed zniszczeniem, a także do zapobiegania nowotworom i chorobom układu sercowo-naczyniowego.
5. Potas realizuje transport komórkowy i zapewnia sprawne funkcjonowanie wszystkich systemów i narządów człowieka. Pomaga poradzić sobie z obrzękiem, zaburzeniami rytmu serca, a także problemami z nerkami i układem wydalniczym. Len zawiera więcej potasu niż bananów, które tradycyjnie zaleca się do stosowania w przypadku niedoboru tego pierwiastka śladowego.
6. Lecytyna i witamina B mają na celu ochronę komórek nerwowych przed uszkodzeniem i zapobieganie rozwojowi chorób psychicznych. Pomagają również w radzeniu sobie z depresją poporodową i innymi schorzeniami depresyjnymi.

Polisacharydy, które znajdują się w skorupie siemię lniane, mają zdolność wiązania dużej ilości wody. Ta właściwość jest spowodowana tworzeniem się kisla podczas nalegania nasion w wodzie. Jeśli przeżujesz ziarno w jego czystej postaci, będzie ono pęcznieć bezpośrednio w jelicie, otaczając terapeutyczny śluz jego skorupy. Przyczynia się to do regeneracji jelit po uszkodzeniu przez pasożyty lub toksyny. Ta właściwość wyjaśnia skuteczność stosowania nasion lnu do leczenia łuszczycy, zatrucia i zaburzeń żołądkowo-jelitowych.

Jakie choroby leczy nasion lnu

Według opinii, użycie nasion lnu pozwala radzić sobie z takimi chorobami:

1. Przewlekłe zaparcia. Skorupa z siemienia lnianego zawiera błonnik, który delikatnie oczyszcza jelita, a także przywraca błony śluzowe.
2. Miażdżyca. Olej zawarty w dużych ilościach w nasionach lnu zmniejsza ilość "złego cholesterolu" we krwi, zapobiegając w ten sposób powstawaniu blaszek miażdżycowych. Ponadto zwiększa elastyczność i napięcie naczyniowe.
3. Inwazje pasożytnicze. Ze względu na właściwości przeciwrobacze, len może oczyścić jelita pasożytów.
4. Choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego.
5. Choroby zapalne układu moczowo-płciowego.
6. Choroby układu oddechowego i gardła.
7. Patologia przewodu pokarmowego. W przypadku wrzodów, zapalenia żołądka, zaburzeń dyspeptycznych, chorób żołądka i jelit, stosuje się siemię lniane.

Dla kobiecego ciała szczególnie przydatny jest len. Faktem jest, że zawiera fitoestrogeny - roślinne analogi żeńskich hormonów. Jak pokazują badania, stosowanie nasion lnu przez słabszą płeć pomaga złagodzić negatywne skutki menopauzy i uchronić się przed ryzykiem nowotworów onkologicznych w piersi i macicy.

Zalety oleju lnianego

Główną zaletą oleju lnianego jest wysoka zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z grup Omega-3 i 6. Te same kwasy tłuszczowe występują w orzechach, dyniach, kukurydzy, słoneczniku i olej sezamowy. Dlaczego więc olej lniany uważany jest za najbardziej przydatny? Faktem jest, że obecność niektórych składników w produkcie nie jest wystarczająca, aby był przydatny. Ważny jest również stosunek tych samych składników. W tym przypadku następujący stosunek jest uważany za optymalny: 1 udział Omega-3 i 4 udziały Omega-6. W diecie większości ludzi, LCD z grupy Omega-6 jest znacznie dominujący, co powoduje wzrost poziomu cholesterolu we krwi i zwiększa jego lepkość, a tym samym stwarza ryzyko miażdżycy i innych chorób sercowo-naczyniowych. Spośród olejów roślinnych tylko camelina i siemię lniane mogą pochwalić się optymalnym stosunkiem kwasów tłuszczowych.

Oprócz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych olej lniany jest bogaty w witaminy z grupy B, które są niezbędne do stabilnego funkcjonowania układu nerwowego, a także witamin A i E, które służą jako przeciwutleniacze. Zawiera również lecytynę i cały kompleks minerałów, co pomaga zapobiegać rozwojowi zaburzeń endokrynologicznych i stanów niedoboru żelaza.

Dla wegetarian szczególnie pomocne jest użycie oleju z nasion lnu. Faktem jest, że większość źródeł grupy LCD Omega-3 jest reprezentowana przez karmę dla zwierząt, której nie akceptują. A w oleju lnianym, jak to już wielokrotnie wspominano, istnieje sporo tych kwasów.

Siemię lniane Harm

Biorąc pod uwagę temat "Nasiona lnu: zastosowanie i co to jest", warto zastanowić się nad szkodliwością tego produktu. Zasadniczo len nie ma takich przeciwwskazań, ale są grupy ludzi, którzy powinni go używać z rozwagą. Mówimy o ludziach, którzy mają hiperkalcemię lub cierpią z powodu indywidualnej nietolerancji poszczególnych składników produktu.

Wiele osób ma pytanie: "Jeśli nasiona lnu są naprawdę bezpieczne i nieszkodliwe, to dlaczego w wielu krajach sprzedaje się zabroniony olej lniany?" Każdy produkt może być zarówno lekiem, jak i trucizną, a len jest żywym przykładem. Faktem jest, że te same kwasy omega-3, które są wyjątkowo korzystne dla zdrowia i które są magazynem oleju lnianego, są szybko utleniane pod wpływem światła. Tworzy to nadtlenki, które są szkodliwe dla ludzi, a nawet mogą być rakotwórcze. Na szczęście łatwo jest określić, czy w oleju znajduje się utleniony tłuszcz - nadają produktowi ostry, specyficzny zapach i gorzki smak. Nie można pić zepsutego oleju lnianego, ponieważ może to znacznie zaszkodzić zdrowiu.

Nie jest trudno chronić się przed możliwą szkodą. Olej należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu i transportować tylko w nieprzezroczystych pojemnikach. Z nasionami wszystko jest znacznie łatwiejsze, ponieważ ich skorupa chroni kwasy tłuszczowe ze światła. Niemniej jednak, sprawdź ich "świeżość" przed użyciem nie boli. W postaci zmielonej nasiona utleniają się tak szybko, jak olej, dlatego muszą zostać zmiażdżone bezpośrednio przed użyciem.

Mąka lniana jest również w sprzedaży. Reprezentuje zmiażdżone i zmielone nasiona. Nie zawiera już kwasów tłuszczowych, dlatego nie ma nic do zepsucia. Jednak korzyści z mąki mniej. Spośród użytecznych składników w nim pozostaje prawdopodobnie błonnik, dzięki któremu użycie nasion lnu w jelicie jest tak użyteczne. Dlatego wybór formy produktu zależy przede wszystkim od celu leczenia.

Nadszedł czas, aby lepiej zapoznać się z cechami i metodami wykorzystania nasion lnu w medycynie tradycyjnej.

Dodaj do kefiru

Kefir z siemienia lnianego jest popularnym elementem diety. Aby to przygotować, nie jest trudno - do 100 g kefiru wystarczy dodać jedną łyżeczkę nasion. Aby ta mieszanka przyniosła maksymalny efekt, powinna być spożywana oddzielnie od innych produktów zamiast wszystkiego. Stopniowo część nasion można zwiększyć do trzech łyżeczek.

Odwar

Wykorzystanie nasion lnu do oczyszczenia ciała i rewitalizacji skóry z reguły wymaga przygotowania wywaru. Nie ma tu również nic skomplikowanego: trzeba wlać 500 ml wrzącej wody na łyżkę nasion i gotować przez pół godziny na małym ogniu. Następnie należy zawinąć bulion w koc i pozostawić, aż ostygnie całkowicie. W rezultacie powstaje galaretka, która jest pijana 250 ml rano i wieczorem. Podobnie jak w przypadku kefiru, bulion powinien być spożywany na pusty żołądek. Do smaku można dodać łyżeczkę soku z kwaśną zawartością (cytryna, granat, wiśnia itp.).

Infuzja

Przywrócenie błon śluzowych po zapaleniu i pozbycie się jelit toksyn pozwala na wlew nasion lnu, co również jest bardzo proste. Aby zrobić napar, należy wlać trzy łyżki nasion do litrowego termosu, zalać je wrzątkiem i pozostawić na trzy godziny. Następnie infuzja jest chłodna i odcedzić w nieprzezroczystym naczyniu. Powinien być spożywany 30 minut przed posiłkiem w ilości 150 g. Przebieg takiego leczenia trwa do miesiąca.

Kissel

Aby pozbyć się zapalenia błony śluzowej żołądka, przewlekłych zaparć, wrzodów trawiennych i zaburzeń żołądkowo-jelitowych pomaga lnu galaretki. Aby go przygotować, wystarczy wlać łyżkę nasion 0,5 litra wrzącej wody i pozostawić na 8 godzin. Możesz przyspieszyć proces, wstępnego mielenia lnu w młynku do kawy. Aby uzyskać bardziej przyjemny smak, dodaj miód, wanilię, cynamon, cykorię, galaretkę jagodową i wiele więcej. Konieczne jest stosowanie "leku" przed posiłkiem przez 10 dni. W przeciwieństwie do wszystkich poprzednich przypadków, galaretka pije dużo wody. W ostrej fazie zapalenia trzustki i choroby kamicy żółciowej lepiej jest jej odmówić. Długotrwałe przechowywanie produktu jest niepożądane - najlepiej jest codziennie przygotowywać nowe.

Były to ogólne zalecenia, teraz rozważmy przepisy na wykorzystanie nasion lnu do zwalczania konkretnych chorób.

Zapalenie trzustki

Do leczenia i regeneracji trzustki przy użyciu galaretki lnianej. Jest przygotowany w następujący sposób: 2 łyżki. l rozdrobniony młynek do nasion zalać 400 ml wrzącej wody, gotować na małym ogniu przez 10 minut i pozostawić do zaparzenia przez godzinę. Pozostaje tylko odcedzić infuzję i, jeśli trzeba, dodać kilka łyżeczek miodu. Użyj tej galarety w taki sam sposób, jak opisano powyżej. Skuteczność tego narzędzia w walce z zapaleniem trzustki ze względu na jego właściwości ściągające i przeciwzapalne. Mimo łagodnego działania siemię lniane warto używać go do zapalenia trzustki.

Zapalenie żołądka

Ze względu na właściwości przeciwzapalne, nasiona lnu łagodzą negatywne skutki zapalenia żołądka: zgaga, ból, nudności. W leczeniu tej choroby należy podać ich wlew. Przepis jest prosty: dwie łyżki nasienia należy wlać z litrem wrzącej wody i pozostawić w termosie lub patelni pokrytej kocem na noc. Zapotrzebuj na infuzję 200-300 ml przed posiłkami.

Siekany siemię lniane może również pomóc w walce z zapaleniem żołądka. Mogą być stosowane z kefirem lub galaretką lnianą.

Zaparcie

Dzięki włóknu, który jest częścią nasion lnu, są one stosowane jako łagodny środek przeczyszczający na przewlekłe zaparcia. W przeciwieństwie do silnych środków przeczyszczających, nie zakłócają równowagi minerałów i nie powodują niedoboru potasu.

W leczeniu zaparcia stosowane napary lniane (100 gramów nasion na 1 litr wrzącej wody) lub pokruszone nasiona, popijając dużą ilością wody. Dosłownie 2, maksymalnie 3 dni po rozpoczęciu leczenia, procesy metabolicznego oczyszczania jelita normalizują się, jego mikroflora zostaje przywrócona, a uszkodzona błona śluzowa zostaje zregenerowana.

Cukrzyca

Nasiona lnu zawierają małe skrobie i cukry, więc są niezbędne dla diabetyków. A ich witaminy i pierwiastki śladowe są w stanie całkowicie zapobiec początkowym stadiom choroby. Do leczenia cukrzycy stosuj napar z nasion lnu. Gotuj na dwa sposoby. W pierwszym przypadku dwie łyżki nasienia wlać 100 ml wody i nalegać zaledwie kilka minut, po czym, przynosząc zawartość szklanki ze schłodzoną wodą do 200 ml, piją 20 minut przed posiłkiem. W drugim przypadku ochłodzono dwie łyżeczki nasion przegotowanej wody nalegać dwie godziny i pić przed snem.

Wrzód żołądka

Produkty ze śluzem lnianym, takie jak napary i wywary, ze względu na swoje właściwości otaczające są aktywnie wykorzystywane w wrzodach żołądka. Przyspieszają gojenie dotkniętych obszarów i przywracają błony śluzowe. Wlew odbywa się w następujący sposób: 3 łyżki. l nasiona zalać 400 ml wrzącej wody i pozostawić w termosie na kilka godzin. Co pół godziny mieszaninę należy wstrząsnąć. Aby użyć infuzji powinno być pół szklanki na godzinę przed posiłkiem, przez dwa tygodnie. Wskazane jest codzienne przygotowywanie leku, aby nie traciło ono swoich korzystnych właściwości.

Wykorzystanie włókien

Stosowanie nasion lnu w jelitach może być inne. Jednym ze sposobów - wykorzystanie włókna. Oczyszcza organizm, uwalnia go z kamieni kałowych, śluzu i żużli w jelitach, absorbuje toksyny i trucizny, zapobiega rozpadowi i jest doskonałym profilaktycznie przeciw pasożytom. Włókno może być stosowane na różne sposoby: w połączeniu z kefirem, jako panierka jako dodatek do prostych potraw. W przypadku zapalenia trzustki i cukrzycy celulozę należy stosować ostrożnie, a w przypadku dróg moczowych i kamieni żółciowych lepiej ją porzucić.

Siekanie i przechowywanie nasion

Biorąc pod uwagę instrukcje stosowania nasion lnu, warto również wspomnieć o ich zastosowaniu w postaci sproszkowanej. Zmielone nasiona można stosować nie tylko do przygotowywania naparów i wywarów, ale także do celów kulinarnych, dodając je do sałatek i innych potraw. Często kruszony jest dodawany do wypieków w celu zapobieżenia gwałtownemu stwardnieniu. W Kanadzie, nawiasem mówiąc, jest to uważane za standardową procedurę robienia chleba.

Stosowanie zmielonych nasion lnu sprzedawanych na rynku nie ma z reguły szczególnych korzyści zdrowotnych, zwłaszcza jeśli były przechowywane w przezroczystym opakowaniu. Dlatego zaleca się kupowanie całych nasion i mielenie ich w domu, tuż przed użyciem. Aby to zrobić, można korzystać z różnych urządzeń kuchennych, począwszy od mechanicznych młynków do przypraw, a skończywszy na kombajnach.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Przeanalizowaliśmy już ogólnie wskazania do stosowania nasion lnu. I co oni traktują, ty też wiesz. Pozostaje odpowiedzieć na mniej popularne, ale nadal bardzo ważne pytania.

Jaka jest dzienna dawka nasion lnu? Dla przeciętnej osoby ważącej około 70 kg za normę uważa się 24 gramy dziennie. Jednak wielu naukowców i dietetyków uważa, że ​​50 gramów szkód nie przyniesie. Oczywiście mówimy o czystym nasieniu, a nie o wywarku tego. Zanim zaczniesz korzystać z produktu, musisz zapoznać się z właściwościami i użyciem nasion lnu.

Czy można jeść siemię lniane w czasie ciąży i laktacji? Teoretycznie, zgodnie ze wszystkimi zasadami i przepisami, len nie stanowi żadnego zagrożenia dla ciężarnej kobiety. Konieczne jest jednak skonsultowanie się z ginekologiem. Faktem jest, że siemię lniane zawiera substancje, które wzmacniają tonus macicy. Dlatego lekarz może zabronić ich stosowania w celu uniknięcia przedwczesnego porodu. Podczas karmienia piersią warto zwrócić uwagę na len, ponieważ jego aktywne składniki nie są potrzebne delikatnemu rozwijającemu się organizmowi. Niemniej jednak, na zalecenie lekarza, możliwe jest użycie niewielkiej ilości produktów opartych na tych składnikach.

Czy można podać dziecku nasiona lnu? Lnu można podawać dzieciom jako środek zapobiegawczy, ale tylko w wieku trzech i nie więcej niż pięciu gramów dziennie. Możesz zwiększyć dawkę tylko po kompleksowym badaniu i zaleceniu lekarza.

Czy mogę używać suchych nasion? Są nasiona bez przygotowania wstępnego, ale muszą pić dużo wody. W jelicie len pęcznieje i jest trawiony jako taki. Dlatego w jelicie nie powinny być procesy zapalne.

Jak długo i często należy stosować len? Bez względu na formę użycia (wywar, proszek, olej, nalewka, surowe nasiona), len zazwyczaj przyjmuje się 2-3 razy dziennie. Okres regularnego stosowania zależy od celu leczenia i z reguły jest ograniczony do 3-4 tygodni. W celach profilaktycznych len można dodawać do żywności przez cały czas, ale nie w tak dużych ilościach, jak podczas leczenia.

Czy można pozbyć się dodatkowych kilogramów lnem? Sadzonki lnu same w sobie nie są środkiem do utraty wagi, więc nie można mówić o odchudzaniu po zjedzeniu ich. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, musisz przestrzegać specjalnej diety. Nasiona lnu mogą odgrywać rolę jelitowych środków czyszczących. Włókno roślinne, które zawiera w nich duże ilości, obrzęk żołądka, powoduje uczucie nasycenia, które pomaga dopasować porcje. Ponadto, ze względu na wysoką wartość odżywczą nasion lnu, można je łatwo zastąpić zwykłą kolacją. Jak pokazują badania, stosowanie nasion lnu do utraty wagi jest dość skuteczne, ale tylko wtedy, gdy osoba ma kompleksowe podejście do kwestii żywienia.

Przeciwwskazania

Podczas jedzenia tak niezwykłego produktu, konieczne jest przestrzeganie norm i instrukcji użytkowania. Nasiona lnu zawierają glikozydy cyjanogenne, których przedawkowanie może być szkodliwe dla zdrowia. Pozytywne jest to, że umierają podczas gotowania. Oprócz cyjanogenu len jest bogaty w związki, które powodują silne działanie żółciopędne. Dlatego osoby cierpiące na choroby żołądkowo-jelitowe (biegunka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie okrężnicy) nie powinny być nadużywane przez siemię lniane. Kiedy nie można pobrać nasion surowego zapalenia trzustki, trzeba przygotować odwary, kisiel lub napary, które działają uspokajająco na trzustkę.

W przypadku analfabetyzmu i metody stosowania nasiona lnu mogą powodować wzdęcia i wzdęcia. Zawsze zaczynaj od małej porcji, stopniowo zwiększając ją każdego dnia.

Kategorycznym przeciwwskazaniem do stosowania jest zwiększona wrażliwość organizmu na którykolwiek ze składników siemię lniane.

Wniosek

Dziś przejrzeliśmy temat "Nasion lnu: Aplikacja i co to przysmaki". Podsumowując powyższe, można zauważyć, że len jest naprawdę cudownym produktem, który pomaga w leczeniu wielu chorób. Ale należy go stosować właściwie, ponieważ przy złym podejściu nawet najlepsze lekarstwo może stać się trucizną. Na szczęście wiemy teraz trochę więcej o zaletach i zastosowaniu nasion lnu.