Smażone placki z jajkiem i zieloną cebulką. Przepisy

Smażone placki z jajkiem i zieloną cebulką - to ulubione danie dla dorosłych i dzieci przez cały czas. W tym artykule dowiesz się, jak możesz je samemu przygotować z najprostszych produktów.

Smażone placki z jajkiem i dymki

Z reguły, wraz z nadejściem sezonu świeżej zieleni, każda gospodyni przygotowuje to danie dla radości swoich bliskich. Jeśli nie jesteś obojętny na te pyszne nadzienie, to uważnie przeczytaj przepis i bezpiecznie go zaimplementuj. Smażone placki z jajkiem i zieloną cebulką, będziemy gotować w następujący sposób:

• Trzy jajka, ubić dwiema łyżkami cukru. Dodaj do nich pół litra ciepłego mleka i dobrze wymieszaj.
• W powstałej mieszaninie rozpuść jedną torebkę suchych drożdży, dodaj 250 gramów białej mąki, a następnie przykryj ręcznikiem i zostaw w spokojnym miejscu na pół godziny.
• Gdy upłynie odpowiedni czas, dodaj do ciasta 60 gramów stopionego masła i 100 gramów oleju roślinnego.
• Dodaj sól do ciasta, dodaj tyle mąki, ile potrzeba.
• Nasmarować dużą miseczkę olejem roślinnym, włożyć do niej gotowy produkt, zamknąć pojemnik serwetką i pozostawić do ogrzania na półtorej godziny.
• Do napełniania weź trzy duże kiście zielonej cebuli i osiem ugotowanych jaj. Zmiażdż produkty, dodaj do smaku sól i łyżkę oleju roślinnego.

Od zbliżającego się ciasta i nadzienia, zaślepiaj patties, smaż je w podgrzewanym naczyniu z obu stron i podawaj na stole gorącą herbatą lub mlekiem.

Smażone placki z ryżem, jajkiem

Zieloną cebulę w tych wspaniałych ciastach można uzupełnić różnorodnymi produktami. Na przykład mięso, ser lub, jak w naszym przypadku, ryż. Przepis na smażone placki z jajkiem i cebulką jest dość prosty:

• Podgrzej pół litra mleka do 40 stopni i rozpuść w nim 15 gramów suchych drożdży. Jeśli chcesz, możesz wziąć 50 gramów świeżości.
• Mieszaj mikstury dwiema łyżkami cukru i pozostaw je w spokoju przez 20 minut.
• Gdy drożdże wznoszą się ponad ciekłą czapkę, dodaj sól, dwie łyżki oleju roślinnego i odpowiednią ilość mąki do nich. Dodaj mąkę stopniowo, cały czas mieszając.
• Ciasto należy umieścić w ciepłym miejscu na godzinę.
• Do nadzienia ugotuj dwie trzecie kubka ryżu, włóż do miski trzy lub cztery jajka na twardo, drobno posiekaj dużą paczkę zielonej cebuli. Wymieszać składniki, posolić i wymieszać z dwiema łyżkami kwaśnej śmietany.

Gdy ciasto będzie gotowe, zrób z niego i nadzienia placki. Włóż półprodukty na rozgrzaną patelnię i usmaż na oleju roślinnym aż do ugotowania.

Szybkie patties

Aby ugotować to danie, potrzebujesz minimum wolnego czasu. Gotujemy smażone placki z jajkiem i zieloną cebulą w następujący sposób:

• Odmrozić opakowanie gotowego ciasta francuskiego w temperaturze pokojowej, rozwałkować na płycie i pokroić w kwadraty o pożądanym rozmiarze.
• Do nadzienia pokroić jajka na twardo i cebulę, dodać sól i trochę oleju roślinnego. Wymieszaj.
• Połóż łyżkę nadzienia na jednej krawędzi kawałka ciasta, przykryj drugą i mocno dociśnij krawędzie.

Smażyć placki na patelni po obu stronach i podawać bezpośrednio na stole.

Pieski na kefirze

Pyszne domowe smażone placki z jajkiem i zieloną cebulką nie pozostawiają obojętnym dla bliskich. Tym razem przygotujemy ciasto z kefirem:

• Wlej do miski jedną szklankę niskotłuszczowego kefiru, dodaj pół łyżeczki sody, zamieszaj i odstaw na pięć minut.
• Dodaj trochę soli, trzy łyżki oleju słonecznikowego i dwie i pół szklanki mąki pszennej.
• Ugniotuj gęste, elastyczne ciasto, które przylgnie trochę do twoich dłoni. Przykryj ją serwetką i odłóż na chwilę.
• Do napełniania, posiekać osiem gotowanych jaj i dużą wiązkę zielonej cebuli. Roztopić 40 g masła i wymieszać z nadzieniem. Sól do smaku.
• Rozwałkuj ciasto na niezbyt grubą warstwę, wyciąć z niego formę okrągłych kęsów. Napełnij je farszem i dostosuj krawędzie.

Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i smaż na nim placki po obu stronach. Gotowe danie może być podawane z bulionem, zupą, kwaśną śmietaną lub po prostu gorącą herbatą.

Ciasta twarogowe z cebulą i jajkami

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę delikatnym i smacznym deserem, zwróć uwagę na ten przepis. Aby ugotować smażone placki z jajkiem i zieloną cebulą, będziesz potrzebować:

• Lekko ubić dwa kurze jaja z pięcioma łyżeczkami cukru.
• Następnie dodaj do nich 500 g twarożku, soli i odrobiny sody.
• Stopniowo dodaj dwie filiżanki mąki i ugniataj gęste ciasto.
• Aby przygotować nadzienie, wymieszaj posiekaną zieloną cebulę, drobno posiekane jajka (trzy lub cztery kawałki) i trochę soli do smaku.
• Rozwałkuj gotowe ciasto z kiełbasą, pokrój w plasterki, uformuj ciastka i wypełnij je farszem.

Oślepić placki o pożądanym kształcie i usmażyć na dużej ilości oleju roślinnego.