Fried Potatoes with Chanterelles: Recipes

Kurki - grzyby są zdrowe i smaczne. Dzięki nim możesz ugotować szeroki wybór potraw. Kurki gotują i szybko piecze. Dlatego mogą być przygotowane z różnych składników. Idealnie połączone kurki smażone z ziemniakami. Przepisy na to danie są zróżnicowane. Wszystko zależy od wyobraźni hostessy. Rozważmy cechy gotowania kurkami, przepisami i poradami doświadczonych szefów kuchni.

Funkcje gotowania smażonych ziemniaków z kurkami

To danie jest kochane przez wielu. Jednak nie wszyscy wiedzą jak gotować grzyby kurki ze smażonymi ziemniakami. Wszak istnieje specjalna technologia, dzięki której potrawa okazuje się bardzo smaczna.

Smażone ziemniaki z kurkami gotowane szybko. Jednak grzyby powinny być gotowane wcześniej. Wiele gospodyń domowych zaczyna je natychmiast smażyć. Dają dużo soku i dopóki nie zacznie się gotować, nic się nie dzieje. Jeśli się nie spieszysz, gotowanie kurników nie jest konieczne.

Smażone grzyby są dużo bardziej miękkie w maśle. Dlatego, jeśli to możliwe, spróbuj, nie będziesz żałować. Pamiętaj, że wszystkie grzyby są mocno smażone, więc postaraj się je ugotować z rezerwą.

Z reguły ziemniaki smażą się szybciej, więc na patelni trzeba położyć pieczarki. Aby smak potrawy stał się bardziej pikantny i bogaty, trzeba bawić się przyprawami.

Prosty przepis na smażone ziemniaki z kurkami

Te składniki są doskonale połączone. Możesz również dodać do nich wszelkie produkty i przyprawy. Do gotowania smażonych ziemniaków z kurkami będziesz potrzebować:

• Grzyby - kurki - 500 g
• Ziemniaki - 1,5 kg.
• Cebula - 150 g.
• Przyprawy do smaku.
• Olej roślinny.

Grzyby muszą usuwać niepotrzebne śmieci i dobrze je myć. Usuń wszystkie znalezione zgniłe części, nie można ich użyć. Teraz włóż cebulę do oleju roślinnego. Nie smażyć go aż do złotobrązowego, niech będzie lekko miękki. Cebula przekazuje zapach i kolor do naczynia. Dlatego ważne jest, aby prawidłowo go usmażyć.

Po zakończeniu cebuli dodaj kurki i niezbędne przyprawy (sól, pieprz itp.). Jeśli wrzucisz grzyby w surową formę, a nie ugotujesz, wtedy wkładasz sok - powinien być odparowany. Podczas gdy proces trwa nadal z grzybami, gotuj ziemniaki, aż do połowy ugotowane i ostudzić. Pokroić w paski i umieścić w kurkach na patelni.

Teraz smażyć ziemniaki z cebulą i grzybami przez 10 minut. To wszystko, smażone ziemniaki z kurkami są gotowe do jedzenia.

Smażone ziemniaki z kurkami i czosnkiem

To danie daje niezrównany smak. Czosnek to bardzo zdrowy i smaczny produkt. Do przygotowania będziesz potrzebował:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Kurki (grzyby) - 400 g
• Czosnek - 4 ząbki.
• Olej roślinny.
• Przyprawy do smaku.

Grzyby najlepiej gotować nie wcześniej niż 20 minut. Wrzuć durszlak i pozwól im osuszyć się, aby wypłynął cały niepotrzebny płyn. Cebule pokroić na pół pierścienie i smażyć do miękkości, a nie aż do złotego koloru. Teraz na tej samej patelni włóż grzyby i smaż przez 15 minut.

Gotuj ziemniaki z góry i pokrój je w paski, a następnie opróżnij do tego samego garnka. Wszystkie powyższe składniki wymagają smażenia przez co najmniej 10 minut. 1-2 minuty przed zakończeniem gotowania, ułóż starty czosnek. Smażone ziemniaki z kurkami są gotowe. Chcesz pikantne danie? Następnie czosnek można dodać pod koniec smażenia. Jeśli chcesz nadać pachnący zapach, lepiej dodać go razem z ziemniakami.

Młode ziemniaki z kurkami (smażonymi)

Aby przygotować to smaczne i lekkie danie, będziesz potrzebować:

• Ziemniaki - 1 kg 200 g.
• Kurki - 600 g
• Cebula - 120-150 g (1 głowa).
• Olej roślinny
• Przyprawy - sól, pieprz.

Grzyby należy dokładnie umyć z piasku i leśnego błota. Następnie gotuj przez około 15 minut. Tymczasem posiekaj cebulę w pierścienie, smaż je, aż miękki i przyjemny zapach.

Umieść grzyby na ręczniku, aby odcedzić nadmiar płynu i dodaj je do łuku. Smaż wszystko razem przez 10-12 minut. Podczas gdy kurki gotują, gotują ziemniaki z ziemniakami, pokrój go w kółko i przyłóż do grzybów. Sól, pieprz, jeśli to konieczne, przykryj pokrywką. Nie zapomnij dodać oliwy. Ziemniak będzie gotowy, gdy będzie miękki.

Jeśli chcesz bardziej intensywny smak, dodaj czosnek lub mieszankę pięciu papryki. Okazuje się, że bardzo smaczne kurki smażone z ziemniakami. Przepisy tego dania są zróżnicowane. Jeśli lubisz bazylię, to tutaj będzie po prostu. Młode smażone ziemniaki z kurkami są gotowane bardzo szybko i łatwo.

Przydatne wskazówki od doświadczonych szefów kuchni

Aby danie stało się bardziej pikantne, wiele gospodyń domowych dodaje kilka kropel cytryny. Daje kwaśny smak, który pasuje do grzybów. Bardzo często stosuj kwaśną śmietanę. Umieszczono go w ziemniaku z grzybami, zasypywano i duszono pod pokrywką. Śmietana nadaje potrawie lekkość i delikatność.

Każda przyprawa ma swój niepowtarzalny smak. Ziemniaki i grzyby dobrze komponują się z majerankiem, bazylią, pietruszką, czosnkiem, koperkiem lub oregano.

Spróbuj przyprawy. I zrozumiesz, co ci najbardziej odpowiada. Każdy ekspert kulinarny eksperymentuje, aby otworzyć własną kombinację.

Nigdy nie solić ziemniaków z grzybami na początku gotowania, ponieważ rozpadnie się i nie będzie nietknięty. Wszelkie przyprawy muszą być nalane na koniec smażenia. Tylko wtedy spodziewany rezultat.