I wiesz, jak usmażyć borowiki

Borowik grzybowy należy do rodziny śrub. Produktywność rozpoczyna się w czerwcu, a kończy w październiku. Ten grzyb ma 12 gatunków. Kiedy jest młody, ma wypukłą czapkę, z czasem staje się poduszkowatym ciemnobrązowym, oliwkowym i szarym kolorem. Rosnie aktywnie i szybko, zyskując 10 gramów dziennie. Jest ich wiele przepisy kulinarne To boletovogo, dzisiaj przyjrzymy się, jak usmażyć borowiki, w tym z ziemniakami.

Ogólne informacje dotyczące przygotowania grzyba z borowików

Świeże grzyby powinny być oczyszczone z ciemnych plam i brudu, spłukać zimną wodą, włożyć do rondla wypełnionego wodą, nałożyć na kuchenkę, włączyć ogień. Gospodyni powinna zawsze pamiętać, że nasze preparaty bardzo aktywnie absorbują różne przyprawy i sól, o wiele bardziej aktywne niż na przykład ziemniaki. Grzyby gotować potrzebują około 45-50 minut i nie zapomnij usunąć pianki, która powstaje w procesie gotowania. Jeśli gotujesz w wolnym naczyniu, musisz ustawić tryb pieczenia i gotować przez 30 minut. Wpisując kosz świeżych grzybów, o solidnej nodze, od razu chcę się nauczyć, jak usmażyć borowiki, aby zadowolić moją rodzinę pachnącym i smacznym daniem. Teraz zaczynamy doskonalić przepisy kulinarne.

Przepis numer 1

Myjemy i czyścimy zebrane lub kupione grzyby, wysyłamy je do pojemnika, najlepiej głębokiego, napełnionego zimną wodą, i pozostawiamy na 20 minut. Zaleca się dodanie odrobiny octu do wody - aby grzyby nie stały się sztywne. Następnie przenosimy je na patelnię, ustawiając na średnim ogniu i doprowadzając do wrzenia. Teraz trochę interesujący, ale jednocześnie bardzo przydatny i niezbędny fakt. Jeśli zdecydujesz się sprawdzić prawdziwki na obecność trucizny, włóż cebulę na patelnię. Jeśli zmieni kolor na czerwony lub zmieni kolor na niebieski, należy go unikać zatrucie pokarmowe wyrzuć je. W tym przepisie gotuj grzyby przez pięć minut, następnie spuść całą wodę, pozwól im ostygnąć i pokroić na porcje. Potem zaczynamy je smażyć na patelni z masłem. W razie potrzeby można dodać ziemniaki i cebulę, smak potraw okaże się wyjątkowy, wyjątkowy. Powstaje pytanie ile smażyć grzybów borowiki? Około 10-12 minut. W takim przypadku zachowają swój kształt, będą gładkie i miękkie. Będzie bardzo smacznie, jeśli doda się do nich na stole pomidorowy lub kremowy sos czosnkowy z imbirem. Wtedy będzie doskonale udekorować mięso lub przystawkę.

Przepis numer 2: borowik w śmietanie

Przypominamy, że każdy grzyb leśny, nawet daleko od pierwszego, a nawet nie drugiego w leśnej hierarchii, będzie czasami bardziej pyszny niż pieczarka szklarniowa. Zauważ, że świeża zupa z naszych zbiorów nie jest smaczna, ale grzyby mogą być suszone lub smażone. Suszone borowiki staną się bardzo aromatyczne. Tak więc, po zebraniu grzybów, posortuj je, wyczyść, umyj w bieżącej wodzie. Następnie, niezależnie od tego, co zrobimy z nimi dalej, gotujemy: wlewamy wodę, gotujemy, zmniejszamy poziom ognia i usuwamy pianę. Wlewamy kwas cytrynowy - małe szczypanie, które nie pozwoli jeszcze bardziej przyciemnić grzybów. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut i spuść wodę. Borówki są gotowe do dalszego wykorzystania według własnego uznania. Część może być zapakowana w plastikową torbę i wysłana do zamrażarki do późniejszego wykorzystania. Prace wstępne zostały zakończone, a teraz nauczymy się, jak usmażyć borowiki.

Podsmażamy nasze grzyby w śmietanie

Potrzebne będą następujące składniki: gotowane grzyby - 0,5 kg, cebula - dwie cebule, marchewka - jedna duża lub kilka małych, olej słonecznikowy, śmietana - trzy łyżki z góry, przyprawa do pieczarek i sól, posiekane warzywa - jedna łyżka. Pokroić marchewkę i cebulę i usmażyć na oleju słonecznikowym, dodać borowik. W razie potrzeby można je dowolnie ciąć. Sól, dodajemy przyprawy, potem gasimy 20 minut przy umiarkowanym pożarze, po zamknięciu pokrywy. W takim przypadku nie zapomnij się poruszać. Używamy śmietany, mieszamy i gotujemy jeszcze przez 15 minut, teraz mieszamy częściej, unikając przylepiania. Wreszcie dodaj zielone. Podawane z młodymi ziemniakami. Znamy już dość dobrze, jak smażyć grzyby z borowików.

Smażyć pieczarki z ziemniakami

Jak przyjemnie jest zamrozić grzyby z zamrażarki zimą, rozmrozić je i usmażyć razem z ziemniakami. Najprostsze danie i co za smaczne się okazuje. Cała rodzina będzie bardzo zadowolona. Czy wiesz, jak usmażyć borowiki z ziemniakami? Będziemy używać mrożonych lub świeżych grzybów, jeśli czas ich sezonu. Potrzebujemy również: ziemniaków, cebuli i soli. Bez rozmrażania wysyłamy borowik na patelnię. Olej podczas nalewania trochę. Ognisko jest małe i zamykamy pokrywę. Przez krótki okres czasu zostanie uwolniona pewna ilość płynu, a przez 20 minut pieczarki będą w nim duszone. Podsmażaj je trochę po wyparowaniu płynu. Powinni lekko zaczerwienić się. Dodaj cebulę, drobno posiekaną i usmaż, aż utykanie. W plasterkach ziemniaków wlej patelnię i zwiększ ogień. Gotowanie jej blasku. Ponownie zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i usmaż się. Po skorupie ziemniaczanej, zmniejsz ogień i doprowadzaj naczynie do pełnej gotowości. Mamy nadzieję, że nie zapomnisz, jak usmażyć borowiki i zawsze możesz zadowolić swoich bliskich pysznymi daniami.