Sałatka Grenadier: Gotowanie Przepis

Istnieje wiele różnych zimnych przekąsek, przy których przygotowaniu wykorzystuje się buraki. Sałatka Grenadier nie jest wyjątkiem. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Składa się z najbardziej przystępnych cenowo produktów. Ale mimo to jest bardzo smaczne. Przepis na sałatkę Grenadierów pomoże w sytuacjach, gdy kończą się finanse, a goście muszą przyjść do ciebie. Spróbuj go ugotować. Ty i Twoi goście na pewno Ci się spodoba.

Wymagane produkty

Przyjrzyjmy się przepisowi na sałatkę Grenadier. Najpierw musisz sporządzić listę niezbędnych produktów do gotowania. Będziesz potrzebował:

• Kawałek polędwiczki wieprzowej o wadze około 100-150 gramów. Oczywiście możesz wziąć wołowinę, ale wieprzowina jest bardziej delikatna.
• Przycinam pestki.
• Ziemniaki - trzy lub cztery rzeczy, w zależności od wielkości.
• Dwie marchewki, nie bierz dużych.
• Buraki - jeden duży lub dwa medium.
• Majonez.
• Sól i pieprz do smaku.
• Zieloni i orzechy włoscy. Całkiem, wyłącznie do dekoracji.

Oczywiście, jeśli lubisz orzechy włoskie, możesz dodać je do sałatki Grenadier, ale jest to kwestia gustu.

Przygotowanie produktu

Zanim zaczniesz gotować, wcześniej przygotuj wszystkie potrzebne składniki na przekąskę. Aby to zrobić, dokładnie umyj marchewki, ziemniaki i buraki. Następnie ugotuj je. Warzywa lepiej układać w zimnej wodzie. Po wrzątku marchew i ziemniaki wyjmują za około dziesięć do piętnastu minut. Czas pieczenia warzyw zależy od ich wielkości, ale lepiej sprawdzić gotowość za pomocą noża lub widelca. Muszą być przepychane bez wysiłku. Buraki powinny być ugotowane nieco dłużej, około czterdziestu - czterdziestu pięciu minut.

Ale aby mięso było smaczne, należy je ułożyć w już gotującej się, osolonej wodzie. Suszone śliwki są również zalecane do napełniania gorącą wodą i pozostawienia na dziesięć minut. Po tym trzeba kilka razy spłukać.

Część praktyczna

Po przygotowaniu wszystkich produktów, przystąp do przygotowania samej sałaty Grenadier. Aby to zrobić, gotowane i chłodzone warzywa, obierz. Ruszt buraczany i marchewkowy tarty z otworami o średniej lub dużej wielkości. Ziemniaki można również wcierać i można je pokroić w bardzo duże kostki. Pokrój gotowane mięso na cienkie i krótkie słomki lub w przypadkowej kolejności, najważniejsze nie jest zbyt duże. Ściśnij suszone śliwki w dłoniach, aby nadmiar wilgoci zniknął, a przyciąć je w nieregularnym porządku.

Następnie uformuj samą sałatkę. Jest układany warstwami. Można to zrobić na dużym płaskim naczyniu za pomocą pierścień kulinarny. Ale ponieważ przekąska nie będzie zbyt wysoka, możesz się bez niej obejść.

Warstwy układane są w następującej kolejności:

1. Paski mięsne.
2. Majonez.
3. Ziemniaki
4. Majonez.
5. Marchew
6. Majonez.
7. Śliwki
8. Buraki W razie potrzeby można go mieszać z posiekanymi orzechami.
9. Pod koniec sałatka pokryta jest ostatnią warstwą majonezu.

Następnie sałatkę zaleca się wstawić do lodówki na dwie godziny. W tym czasie będzie miał czas nalegać. Przed podaniem udekoruj naczynie zieleniną i orzechami.

Który majonez jest lepszy

Sałatka "Grenadier" trudno sobie wyobrazić bez majonezu, jak większość innych. Jednak ten produkt powoduje wiele kontrowersji na temat jego korzyści i szkód. A jakość produktu w sklepie często rozczarowuje. Aby tego uniknąć, możesz sam zrobić majonez. Uczyń to bardzo łatwym i prostym. A czas zajmie nie więcej niż dziesięć minut. Oto, czego potrzebujesz do tego:

• Litr oleju roślinnego, bezwonny. Lepiej jest wziąć słonecznik, jako oliwkowy lekko gorzki.
• Łyżeczka musztardy.
• Na łyżeczce cukru i soli.
• Dwa żółtka jaj (duże). Można je zastąpić bardziej przydatnymi, przepiórczymi, ale w tym przypadku trzeba wziąć około dziesięciu sztuk.

W głębokim i suchym pojemniku (odpowiednia objętość pojemnika 1,5 litra) wlać olej słonecznikowy. Delikatnie, aby nie uszkodzić żółtek, oddzielić białka w oddzielnej misce. Przełóż żółtka na masło. Dodaj sól, cukier i musztardę. Następnie za pomocą blendera zaczynamy bić. Musisz zacząć od dołu, gdzie znajdują się surowe żółtka.

Majonez staje się gruby i smaczny. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę soku z cytryny. Dość pół łyżeczki.