Grillowane krewetki: proste przepisy kulinarne

Smażone krewetki mogą być pikantną przekąską dla smakoszy, a także wspaniałym, pikantnym dodatkiem do piwa. Udostępnij proste i łatwe do naśladowania przepisy. Oczywiście, najlepiej użyć świeżych owoców morza, ale bardziej przystępnych dla większości zamrożonych. W tym przypadku najważniejsze - aby odpowiednio rozmrozić krewetki. Całkowicie mylne jest rozważenie właściwej metody wstrząsów - wrzucenia do wrzącej wody. W tym przypadku zamieniają się w gumę i tracą swoje właściwości smakowe. Prawidłowe jest wyciągnięcie ich z zamrażarki i pozostawienie w temperaturze pokojowej.

Wyrafinowane i łatwe

Do tego delikatnego i aromatycznego dania będziesz potrzebować:

• krewetki;
• krem (30% tłuszczu);
• białe wino;
• czosnek;
• oliwa z oliwek;
• przyprawy: pieprz, sól;
• liście sałaty lodowej.

Odwap krewetki

Aby ugotować smażone krewetki, należy je odpowiednio rozmrozić, osuszyć papierowym ręcznikiem i obrać pancerz. Następnie wlej wino i pozwól mu parzyć przez 20-30 minut. Następnie smażyć na gorącej patelni z oliwą z oliwek, solą i grubo posiekanym czarnym pieprzem przez około dwie minuty po obu stronach. Oddzielnie przygotuj sos śmietanowy, który uzupełni smażone krewetki. Aby to zrobić, przełóż drobno posiekany czosnek, a następnie wlej do niego śmietanę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, odparowując wilgoć, doprowadzając do pożądanej konsystencji. Rozprowadzamy gotowe danie na liściach sałaty i polewamy sosem.

Niegrzeczny

Jeśli podążysz za wszystkimi subtelnościami, o których mówi przepis, smażone krewetki będą najlepszą przekąską białego wina i idealnym daniem na lekką romantyczną kolację. Aby to zrobić, potrzebujesz 30 minut i następujące składniki:

• krewetki tygrysie w zbroi;
• papryczka chili;
• czosnek;
• wapno;
• przyprawy: sól, pieprz czarny, tymianek.

Myjemy krewetki pod bieżącą wodą i osuszamy je papierowym ręcznikiem. Odcięliśmy głowę i, wycinając plecy, wyodrębniliśmy żyłę jelitową. Pancerz nie jest usuwany. Aby uzyskać ostre krewetki smażone, zwiń je w mieszaninie soli, pieprzu i tymianku i odstaw na 10-15 minut. Rozgrzej się oliwa z oliwek na na patelni i wrzuć do niej grubo posiekany czosnek i papryka chili Szybko usmaż i wyjmij składniki. Przez 3-4 minuty w tym oleju przygotowujemy owoce morza, posypując je sokiem z limonki. Podawaj ciepło.

Do piwa

Co może być lepszego dla piwa niż smażone krewetki w cieście? Są w stanie stać się godnym akompaniamentem najwyższej jakości napoju. Dla nich będziesz potrzebować:

• krewetki;
• mąka pszenna;
• surowe jaja kurze;
• sok z cytryny;
• sól;
• oliwa z oliwek.

Umyć i osuszyć krewetki. Wlać sok z cytryny i odstawić na 10-15 minut. Następnie potasuj ze wszystkich stron w osolonej mące i zanurz w mieszance z ubitym jajkiem. Teraz można je szybko usmażyć na patelni z oliwą z oliwek lub ugotować w frytkownicy. Druga opcja będzie nieco bardziej odważna, ale pomoże utrzymać panierkę, a ciasto będzie idealnie ostre. Podawaj danie natychmiast i lepiej - do ciemne piwo. Uwierz mi, goście nigdy nie zrezygnują z tej pysznej przekąski.