Ciasto miodowe i inne pierniki

W tym artykule dowiemy się jak zrobić ciasto miodowe. Ciasto z dodatkiem produktu pszczelego nie stosuje się do biszkoptu ani do piasku i stoi samo, jak orzech. Tylko kilka łyżek lepkiego, złocistego panaceum na wszystkie dolegliwości, a gotowa konfekcja zmieni się po prostu: inny, kawa, kolor, karmelowy smak, bajeczny kwiatowy zapach. Nie będziemy tu śpiewać hołubień miodu - o jego pożytecznych właściwościach, a więc wszyscy to słyszeli. Wystarczy wziąć słoik z naturalnego produktu pszczelarstwa i zabrać się do pracy.

Zwykły placek z miodem

Jako proste ćwiczenie edukacyjne Miód z piernika Nawet dziecko poradzi sobie z tym zadaniem. Miód do wszystkich produktów lepiej jest brać płyn, więc wygodniej jest mierzyć. Ale jeśli masz kandyzowany produkt, to też nie ma znaczenia: rozprowadź go na ogniu i zamieni się w płyn. Więc weź 2 łyżki miodu, włóż żelazną miskę, połóż ją na wolnym ogniu. Ogrzewać do pojawienia się piany. Usuń z ognia. Sto gram mieszanki masła z pół szklanki cukru. W szklance mąki dodaj łyżeczkę hartowanego octu sodowego. Ugnieć gorący miód z masłem, cukrem, mąką i dwoma jajkami. Ciasto powinno uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Wlać do formy i upiec na małym ogniu. Gotowość do spróbowania: jeśli drewniany kij wyjdzie z suchego ciasta, możesz wyłączyć piekarnik. Pokrój zimne pierniki na pół wzdłuż i posmaruj kremem kremowym miodem. Aby to zrobić, wstępnie zagniatamy 350 g dobrej gęstej śmietany z połową szklanki cukru i wkładamy do lodówki. Ogrzaliśmy sto gramów orzechowych ziaren w patelni i miażdżono w blenderze. Wlać garść suszonych śliwek wrzątkiem, zlać i zmielić w blenderze. Wlać szklankę likieru lub brandy do słodkiej śmietany i podzielić na równe części. W jednym dodajemy suszone śliwki, w drugim - orzechy. Krem z dodatkiem śliwkowo-natryskowego ciasta i górny - nakrętka.

Ciasto "Dziennik miodu"

Gdy wypełnimy nasze ręce prostą ceną, możemy przystąpić do stworzenia prawdziwego kulinarnego arcydzieła. Wymieszaj 3 jajka z trzema łyżkami płynnego miodu i pełną szklanką cukru. Trzy szklanki mąki łączą się z łyżką sody. Ciasto powinno być średnio twarde, bardzo plastyczne. Dzielimy naszą bułkę na trzy równe części. Połóż kawałek pergaminu na blachy do pieczenia (lub po prostu spłucz dno mąką). Rozsypywamy trzecią część ciasta i rozwałkowujemy na blasze do pieczenia na cienką warstwę o grubości nie większej niż pół centymetra. Pokrój ją na paski o szerokości jednego centymetra i pół, rozsuń je lekko, aby nie skleiły się podczas pieczenia. Wstawiamy do piekarnika podgrzanego do 220 ° na 6 minut (do zrumienienia). Więc upiecz ciasto na miodowym cieście. Teraz bierzemy krem: 2-3 paczki twarogu dziecięcego z waniliową mieszanką z 2/3 szklanki cukru i dodaj pół litra tłuszczu kwaśnej śmietany. Pokrywamy deskę do krojenia folią spożywczą lub folią, wylewamy trochę śmietanki, rozprowadzamy patyki (nie blisko), wlewamy śmietaną, rozprowadzamy patyczki na wierzchu, smarujemy je twarogiem i tak dalej, aż się wyczerpie. Przekręcamy folię lub folię w rulon - "log" - i wkładamy do lodówki na 8 godzin. Ciasto miodowe, a następnie delikatnie uwolnij z muszli, smaruj boki kremem.