Jak gotować kompot wiśniowy: porady i wskazówki

Blanks na zimę zaczynają zdobywać popularność pod koniec lata. To wtedy gospodynie zrozumiały, że zajmie to trochę więcej czasu i nie będzie żadnych świeżych warzyw i owoców. Wtedy rozpoczyna się gotowanie na dużą skalę przetworów i kompotów, zbiór pikli i mrożenie. Jednym z najpopularniejszych napojów zbieranych na zimę jest kompot wiśniowy. Zawiera dużą ilość witamin B i C, a co najważniejsze - jest niesamowicie smaczna. Zarówno dorośli, jak i dzieci go uwielbiają. Jednak aby zrobić wszystko poprawnie i zachować jak najwięcej pożytku z napoju jagodowego, trzeba wiedzieć, jak gotować kompot wiśniowy. W gotowaniu jest kilka sposobów na zrobienie tego. Niektórzy ludzie lubią słodki napój, podczas gdy inni używają minimum cukru, aby uczynić swój produkt dietetycznym. Przeanalizujmy każdą z proponowanych metod.

Wiśnia w bankach (przygotowanie do zimy)

Jak przygotować kompot wiśniowy na zimę? Aby to zrobić, będziesz potrzebował puszek, cukru, wody, patelni i dojrzałych jagód.

Opłucz czereśnie i umieść je na dnie słoika. Gotuj syrop cukrowy osobno. Aby to zrobić, wymieszaj cukier z wodą i doprowadzaj powstałą masę do wrzenia. Następnie wlej syrop do słoików i włóż do rondla z wodą. Ten projekt należy umieścić w ogniu i podgrzewać przez piętnaście minut. Następnie możesz zwinąć banki i umieścić je w ciemnym, chłodnym miejscu. Za kilka dni twój kompot wiśniowy będzie gotowy.

Ile cukru dodać do syropu zależy od gustu twojego smaku. Aby otrzymać słodki napój, musisz wziąć trzysta gramów na litr wody. Jeśli chcesz dostać napój dietetyczny, weź trzy razy mniej niż pierwszy składnik.

Opcja pestki

Wiele dzieci uwielbia jeść jagody z kompotu. W takim przypadku musisz przygotować napój bez kamieni. Jak gotować kompot wiśniowy w tym przypadku?

Opłucz owoce i delikatnie oddziel je od nasion. Umieść produkt w słoiku i napełnij gorącym syropem. Aby to przygotować, weź 400 gramów cukru i wymieszaj z 1 litrem wody. Jeśli to konieczne, proporcjonalnie zwiększyć liczbę składników.

Niech banki staną na chwilę i rozgrzeją się, po czym można je zamknąć i odłożyć w ciemnym miejscu.

Compote Assorted

Wiele gospodyń domowych uwielbia eksperymentować. Do zwykłego napoju wiśniowego dodają dodatkowe składniki. Jak gotować kompot wiśniowy w tym przypadku?

Umyj jagody, jeśli to konieczne, usuń kości. Umieść produkt w szklanym naczyniu. Osobno ugotuj syrop z ulubionych jagód z dodatkiem cukru. Jest jeden warunek wstępny. Dodaj cukier jest niezbędny po usunięciu napoju z ognia. W przeciwnym razie możesz zrobić jam.

Wypełnij jagody wiśni syropem i pasteryzuj słoiki. Po całkowitym schłodzeniu produkt jest gotowy do użycia, ale można go podwinąć i zostawić na zimę.

Klasyczny kompot wiśniowy

Jak gotować kompot wiśniowy? Poniższe przepisy zostały wykorzystane przez nasze babcie. On, być może, jest najbardziej powszechny ze wszystkich.

Opłucz jagody i umieść je na patelni. Napełnij czereśnie zimną wodą i gulaszem. Po ugotowaniu poczekaj 5 minut i wyjmij patelnię z pieca. Następnie musisz dodać cukier. Opierając się na własnych preferencjach smakowych, określ proporcje. Dla klasycznego słodkiego napoju, musisz wziąć 300 gramów cukru na 1 litr wody.

Wymieszaj kompot i polej nim brzegi. Następnie należy natychmiast zamknąć pojemniki za pomocą pokrywek i umieścić je w ciemnym miejscu.

Zalecenia

Teraz wiesz, jak gotować kompot wiśniowy. Możesz wybrać absolutnie każdy przepis na ten napój, ale powinieneś spróbować każdego, aby dowiedzieć się, co najbardziej pasuje do Ciebie i Twojej rodziny. Napój wiśniowy jest przygotowany w prosty sposób, zachowując przy tym wszystkie korzystne właściwości. Dlatego powinieneś dać mu pierwszeństwo, rezygnując z zakupu soków z dodatkiem smaków i barwników.

Podczas zwijania puszek z kompotem niezbędna jest sterylizacja. Wiele gospodyń domowych po prostu spłukuje wnętrze zbiorników wrzącą wodą, inne trzymają je nad parą. To, co wybierasz, zależy od warunków warzenia kompotu. Pamiętaj, że niesterylizowane banki mogą spowodować pogorszenie jakości produktu.

Jeśli nie możesz teraz gotować kompotu, ale masz wiśnie, jest jeden pewny sposób. Zamroź jagody na zimę. W tym przypadku możesz w każdej chwili uzyskać wymaganą ilość składników i ugotować świeży i smaczny kompot. Po zamrożeniu wiśnia nie traci swoich korzystnych właściwości. Możesz zrobić to samo z innymi jagodami, a po rozmrożeniu wymieszać je i zrobić napój z różnych składników.

Gotuj kompoty i ciesz się letnimi smakami w mroźnej zimie! Jest nie tylko niewiarygodnie smaczny, ale i użyteczny.