Jak gotować owsiankę kukurydzianą poprawnie i smacznie

Kasza kukurydziana jest popularnym i popularnym daniem na obszarach, na których uprawia się tę roślinę. Od dawna jest przygotowywany w Mołdawii, na Ukrainie, w rolniczych stanach Ameryki, w Meksyku, Włoszech, Hiszpanii itd. Podobnie jak inne potrawy zbożowe, taka owsianka jest gotowana z cukrem lub solą na wodzie, mleku i różnych sosach. Oto kilka przepisów.

Chuda owsianka

Przedtem jak gotować kukurydzę owsianka, musisz wziąć pod uwagę tę funkcję. Jak kasza manna, kasza kukurydziana ma tendencję do tworzenia grudek. Dlatego konieczne jest zasypianie na patelni lub żeliwo w cienkim strumieniu, mieszając. W przeciwnym razie płyty będą pełne grudek, które ponadto będą na wpół wypieczone. Niezbyt apetyczna praca. I jeszcze jedno wyjaśnienie na temat gotowania owsianki kukurydzianej: z naczyń do tego celu najlepiej nadaje się żeliwo. W garnku może lekko palić, a smak nie będzie taki sam. Najlepiej ingerować w drewnianą szpachelkę w jednym kierunku. Zacznijmy. W żeliwie wylaj litr wody lub rosołu (warzywa lub mięso), zagotuj. We wrzącym bulionie trochę, cały czas mieszając, nalewać szklankę mąka kukurydziana. Sól, dodaj kilka łyżek oleju roślinnego, zredukuj temperaturę i poczekaj, aż kasza opadnie pod pokrywką. Wymieszaj. Po 15-20 minutach dodaj przyprawę (tymianek, ziele angielskie, curry lub coś innego). Doprowadź do gotowości. To cała nauka o gotowaniu owsianki kukurydzianej.

Podawanie posiłków

Możesz podać to, pokropione posiekaną zieleniną, sałatką ze świeżych ogórków i pomidorów, cebulą i papryką, doprawioną olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną. I jest to możliwe z boczkiem i serem. Lub z sosem pomidorowym. Aby to zrobić, 2 duże cebule, drobno posiekać i smażyć, aż złocisto brązowy w wystarczającej ilości oleju. Następnie dodaj 4-5 pokrojonych w plasterki pomidorów i gotuj na wolnym ogniu, aż nadmiar cieczy zacznie się gotować, a sos nieco zgęstnieje. Sól, na końcu dodaj kilka ząbków czosnku. Spraw, by sos był słodko-kwaśny - smakuje lepiej. Naczynie będzie bardzo apetyczne, jeśli nie przygotujesz dla niego pomidora, ale kremowy sos grzybowy. Jak ugotować owsiankę kukurydzianą tym sosem, wiedzą na Zachodniej Ukrainie. Tam nazywane jest banush i wykonane na serwatkę lub kwaśną śmietaną. Bardzo smaczne, uwierz mi!

Słodka owsianka

Kukurydza mleczna gotowana na maśle z dodatkiem cukru, owoców i orzechów nie będzie mniej smaczna. Wstępnie namoczyć rodzynki, suszone owoce (wstępnie pokroić w plasterki). W mleku (1,5 litra) gotuj płatki, ciągle mieszając. Aby posmakować, dodaj cukier i odrobinę soli. Aby nadać potrawom przyjemny aromat, dodaj torbę wanilii lub cukier waniliowy. Po 15 minutach dodajemy owoce i doprowadzamy do gotowości, dodając szczyptę cynamonu. W gotowym naczyniu włóż kawałek masła. Jak widać, gotowanie owsianki kukurydzianej na mleku nie jest trudniejsze niż zwykłe gotowanie. Podczas serwowania można wlać syrop dżem, miód lub słodki sos. To danie jest szczególnie popularne wśród dzieci. Przy okazji, jeśli owsianka okazała się gęsta, to nie ma znaczenia. Możesz zrobić z niego ciastka, pokryć je bitą śmietaną lub dżemem, dżemem, odstawić na pół godziny, a następnie pokroić na kawałki i podawać jak ciasto lub ciasto. Gospodarstwa domowe docenią twoją należytą staranność!

Smacznego i smacznego!