Jak gotować czosnkowe strzały smażone na zimę? Przepis ze zdjęciami

Jak szybko i smacznie ugotować czosnkowe strzały? W tym celu nie ma potrzeby kupowania drogich i dziwacznych produktów. Potrzebujesz tylko ziół i przypraw. Ale najpierw wszystko.

Jak ugotować smażone czosnek ze strzałkami?

Strzały czosnkowe można kupić w sklepie i można je zbierać we własnym ogrodzie. Zazwyczaj zielonki są zrywane w czerwcu i od razu zbierane na zimę. Ale jeśli chcesz dostać nie tylko słoną przekąskę, ale pieczeń, to taki produkt może być najpierw poddany obróbce cieplnej, a dopiero potem zwinięty w słoik.

Jak gotować czosnkowe strzały smażone na zimę? Do tego potrzebujemy następujących komponentów:

• zielenie (przetworzone strzały czosnkowe) zamrożone lub świeżo zebrane - około 300 g;
• olej słonecznikowy bez aromatu - około 40 ml;
• sól kuchenna, czarny mielony pieprz - do wykorzystania według własnego uznania;
• woda pitna - 1 l;
• cukier - używaj do smaku;
• Table Cusse - 2 duże łyżki.

Proces gotowania smażonych i marynowanych potraw

Jak gotować czosnkowe strzały? Aby to zrobić, użyj głębokiego rondla. Rozsmarowują w nim wszystkie zamrożone warzywa i duszą je w swoim własnym soku, aż cała wilgoć z naczyń zostanie odparowana. Obok strzałek dodaj olej słonecznikowy bez smaku i smażyć je aż do złotego koloru na około 5-9 minut.

Na samym końcu do zieleni dodawana jest duża zielona sól i czarny pieprz. Po wymieszaniu wszystkich składników są smażone na dużym ogniu przez około 1-2 minuty i usuwane z ognia. Następnie przystąpić do przygotowania solanki. Robi się to po prostu. Sól i cukier rozpuszcza się we wrzącej wodzie, a następnie dodaje się ocet stołowy. Otrzymaną marynatę wylewa się na smażone strzały, które są wstępnie rozprowadzane w szklanych słoikach.

Jak służyć?

Teraz masz pomysł, jak gotować smażone strzałki czosnku i marynowane. Możesz użyć tego dania na różne sposoby. Ktoś podaje go na stole jako dodatek, a ktoś używa go jako pikantnej i aromatycznej przekąski. W każdym przypadku pożądane jest używanie tego dania razem z chlebem lub innym produktem (na przykład mięsem, kiełbaskami, szynką itp.).

Jako gotować czosnek strzały: przepis ze zdjęciem

Gotowanie czosnkowych strzałek w domu może być na różne sposoby. Jak usmażyć je na maśle i ogórku, opisaliśmy powyżej. Jednak niektórzy kucharze wolą używać takich warzyw nie tylko do smażenia i marynowania, ale także do przyrządzania smacznego i pełnego posiłku. W tym celu zalecamy używanie kurzych jaj. Produkt idealnie łączy się z czosnkiem. Jeśli spełniasz wszystkie wymagania przepisu, na pewno dostaniesz smaczne i aromatyczne danie, które może być podawane na śniadanie, na lunch, a nawet na kolację z popołudniową herbatą.

Jak ugotować czosnkowe strzały z jajkiem? Do tego potrzebujemy:

• zielonki (przetworzone strzały czosnkowe) zamrożone lub świeżo zebrane - około 210 g;
• olej słonecznikowy bez aromatu - około 20 ml;
• duża sól kuchenna, mielony czarny pieprz - do zastosowania według uznania;
• Duże kurze jaja - 4 szt .;
• świeże pomidory - 2 małe kawałki;
• 3-4 twarde plastry sera

Metoda gotowania

Jako gotować czosnkowe strzały? Przepis ze zdjęciem tego dania wymaga użycia grubościennej patelni. Włożyła silny ogień, a następnie rozłożyła wszystkie zieleniny. Jak tylko czosnek wytrąca cały sok, dodaje się olej słonecznikowy i smażyć trochę ze wszystkich stron.

Po opisanych czynnościach gotowe zielenie są równomiernie rozmieszczone na dnie patelni, a następnie na przemian rozbijamy jaja. Solone i pieprzne produkty rozprowadzają się na cienkich kółkach świeżych pomidorów i talerzach twardego sera. Szczelnie zamykając naczynia z pokrywką, naczynie przygotowuje się na 3 minuty. W tym przypadku pożar jest ustawiony na maksymalną wartość.

Po chwyceniu jaj, są one wyjmowane z płytki i trzymane pod pokrywką przez kolejne dwie minuty.

Porcja obiadu przy stole

Teraz wiesz, jak gotować czosnkowe strzały z jajkiem. Po obróbce cieplnej naczynia rozprowadza się na talerzu i podaje na stół wraz z kromką chleba. Należy zauważyć, że taki obiad jest nie tylko bardzo smaczny i pożywny, ale także zaskakująco piękny. Świeże pomidory z roztopionym serem tworzą błyszczącą czapkę na powierzchni naczynia, co czyni ją bardziej apetyczną.

Inne metody gotowania dla strzelców czosnkowych

Jeśli nie wiesz, jak przygotować czosnkowe strzały na zimę smaczne, proponujemy po prostu usmażyć je w oleju roślinnym. Następnie taki produkt można natychmiast zamrozić. Jak to się robi?

Smażone strzały czosnku rozprowadzają się na papierowych ręcznikach i maksymalizują utratę tłuszczu. Następnie warzywa umieszcza się w plastikowym worku i wysyła do zamrażarki. Zimą strzały te można dodawać do różnych przystawek, zup, sałatek i przekąsek.

Zebraliśmy świeże strzały z czosnku na zimę

Jak gotować czosnkowe strzały na zimę? To pytanie jest szczególnie często zadawane przez te hostessy, które lubią ucztować na pikantnej i pachnącej przekąsce. Należy zauważyć, że zielone, marynowane na zimę, można wykorzystać nie tylko na nic, ale także dodać do różnych sałatek, gulaszu, a nawet zup. Ten produkt sprawi, że domowe posiłki będą bardziej nasycone i smaczne.

Jak gotować czosnkowe strzały na zimę? Do tego potrzebujemy następujących komponentów:

• strzały świeżo zebranego czosnku - dokładnie tak długo, jak zmieści się w słoiku;
• Ocet stołowy 9% - około 2 duże łyżki na 1 litr słoika;
• sól zwykła, cukier granulowany - po 50 g każdy;
• zimna woda pitna - około 1 l.

Zielone przetwarzanie

Strzały czosnkowe do marynowania należy przyjmować tylko w świeżo zebranych postaciach. Zamrożone warzywa na taką sztabkę nie będą działać. Jest dokładnie umyte, odcięte części nasion, a następnie posiekane w kolumnach 2-3 cm długości.

Aby czosnkowa przekąska była tak delikatna i smaczna jak to możliwe, strzały powinny być zblanszowane. Układa się je w misce i zalewa wrzątkiem. W tej formie zioła są przechowywane przez 8-9 minut. Następnie wrzuca się go do durszlaka i dokładnie wytrząsa. Następnie strzały czosnku układa się w małe szklane słoiki. Nie zaleca się podważania produktu. Należy go szczelnie zapakować, ale jednocześnie zachować jego integralność.

Przygotowanie solanki

Marynata na taką przekąskę jest łatwa i prosta. Zimną wodę pitną szybko doprowadza się do wrzenia, a następnie dodaje się sól i cukier. Po wymieszaniu składników są one trzymane w ogniu przez około 3 minuty, a następnie usuwane z pieca i octu stołowego.

Jak zrolować?

Gdy tylko marynata jest już gotowa, jest ona gorąca wlewana do puszek, w których z góry układa się strzały czosnku. Następnie wszystkie pojemniki przykryć pokrywkami i wysterylizować w rondlu z wodą przez około 5 minut. Następnie słoiki są zwijane gotowanymi pokrywkami i pozostawione pod grubym kocem przez 20-25 godzin. Po tym, jak marynowane zielone warzywa całkowicie ostygną, usuwa się je w ciemnym i lekko chłodnym pomieszczeniu. Zjedz pikantną i aromatyczną przekąskę, najlepiej po kilku tygodniach.

Strzały czosnku, zebrane w ten sposób na zimę, mogą być dodawane do mięsa podczas mielenia dla szaszłyków i mogą być używane jako przekąska. Szczególnie często podaje się ją na świąteczny stół na napoje alkoholowe.