Jak gotować mannę z serem. Przepisy Mannica

Jak gotować mannę, wiedzą nie wszyscy. W końcu prawie co druga gospodyni domowa woli kupić już upieczony produkt z mąki w sklepie, niż poświęcić swój cenny czas na gotowanie. Należy jednak zauważyć, że deser, który nie zawsze jest kupowany w supermarkecie, posiada te korzystne właściwości, które są nieodłącznie związane ze zwykłą domową manną. Co więcej, dość często takie wypieki zawierają szkodliwe dodatki, które mogą zaszkodzić nie tylko zdrowiu, ale także zdrowiu członków Twojej rodziny. W związku z tym zalecamy rozważenie szczegółowego sposobu przygotowywania manny w domu przy użyciu naturalnych produktów.

Przegląd deserów

Zanim porozmawiasz o tym, jak gotować mannę, powinieneś dowiedzieć się, o co chodzi w tym pieczeniu. W końcu nie każda gospodyni próbowała tego deseru.

Jak wiadomo, takie proste, ale bardzo smaczne ciasto serwowane jest prawie codziennie w przedszkolach i na lekcjach w szkole podstawowej. Jaki jest powód? Sądząc po nazwisku, manna jest zrobiona na bazie semoliny. I na pewno nikt nie będzie się spierał z faktem, że ten produkt jest bardzo użyteczny i pożywny. Ponadto, ten deser zawiera składniki mleczne, które zawierają duże ilości wapnia. Ten pierwiastek jest szczególnie ważny dla rozwijającego się organizmu.

Jak ugotować ciasto mannowe? To się stało deser szybko i łatwe. Jednocześnie okazuje się bardzo odżywczy i niesamowicie smaczny. Regularny mannik powinien mieć luźne i porowate mięso, apetyczny aromat i rumianą skórkę.

Jak gotować manna na kwaśnej śmietanie w piekarniku?

Aby taki deser mógł być inny. Jednak najsmaczniejsza i najbardziej satysfakcjonująca jest manna, stosując następujący zestaw składników:

• mąka pszenna - dodać według własnego uznania;
• semolina - 1 fasetowane szkło;
• śmietana 30% - 1,5 filiżanki;
• drobny cukier - 1 kubek;
• wanilin - kilka uszczypnięć;
• mała sól - do smaku;
• 3 duże kurze jaja;
• soda stołowa - ½ łyżki deserowej;
• Ocet stołowy 6% - ½ łyżeczki deserowej (do napojów gazowanych);
• świeże masło - do smarowania potraw.

Ugniatająca podstawa manny

Gotowanie manny zajmuje tyle samo czasu, co tworzenie zwykłego biszkoptu jajecznego. Jednak to ciasto jest o wiele bardziej satysfakcjonujące i smaczne. Przygotowany deser najlepiej przygotować w szklanej lub nierdzewnej formie. Aby to zrobić, musisz rozbić jajka, pobić je widelcem, a następnie dodać drobną sól. Następnie musisz wlać semolinę małymi porcjami. W tym przypadku pożądane jest upewnienie się, że w bazie nie tworzą się grudki.

Po dodaniu płatków kasza manna powinna trochę puchnąć. Do upłynnienia bazy wymagane jest przelanie granulowanego cukru. Po wymieszaniu wszystkich składników należy dodać sodę stołową, uprzednio wygaszoną octem. Podsumowując, należy wyłożyć gęstą śmietanę, wanilinę w cieście i wlać mąkę pszenną. Zaleca się dodanie ostatniego składnika w małej ilości, w przeciwnym razie manna będzie zbyt twarda.

Formowanie i pieczenie w piekarniku

Przed pieczeniem manny, której receptura wymaga użycia pieca, pożądane jest utrzymywanie ugniatanej podstawy w cieple przez około kwadrans. Następnie weź szklaną lub nierdzewną formę, ostrożnie nasmaruj ją masłem, posyp je suchą kaszą manną, a następnie ułóż ciasto. Następnie napełnione naczynia należy umieścić w piekarniku, podgrzać do 180 stopni. Gotowanie manny w tej temperaturze może zająć około 40 minut. Po upływie określonego czasu ciasto należy wyjąć, schłodzić w formie, a następnie posypać cukrem pudrem, pokroić i podawać z herbatą.

Gotowanie manny przy użyciu mleka rustykalnego

Jeśli nie masz pod ręką kwaśnej śmietany, możesz przygotować smakowity i satysfakcjonujący deser przy pomocy zwykłego mleka krowiego. Należy jednak zauważyć, że w tym przypadku ciasto będzie mniej kaloryczne niż poprzednie.

Tak więc, przed przygotowaniem manny w mleku, musimy przygotować:

• Krajowe mleko tłuszczowe - 1 fasetowane szkło;
• drobny piasek cukrowy - 1 szlifowane szkło;
• semolina - 1 fasetowane szkło;
• Duże kurze jaja - 3 szt .;
• proszek do pieczenia ciasta - około 1,5 łyżki deserowe;
• mała sól kuchenna - dodaj do smaku;
• mąka pszenna - dodać w razie potrzeby;
• masło - do smarowania formy.

Przygotowanie podstawy manny

Jak prawidłowo gotować mannę na mleku? Aby to zrobić, musisz przełamać jaja kurze w głębokiej misce, a następnie dodać do nich obfite, wiejskie mleko i ubić wszystko dokładnie, używając zwykłej ręcznej whisk. Następnie w osobnym pojemniku mieszamy kaszę mannę, drobną sól, proszek do pieczenia ciasta i granulowany cukier. Następnie wszystkie składniki luzem należy ostrożnie wprowadzić do mieszaniny mleka jaja. Zaleca się, aby ciasto nie tworzyło grudek. Jeśli baza jest zbyt płynna, można do niej dodać niewielką ilość mąki. W rezultacie nie powinieneś formować bardzo grubego ciasta.

Proces formowania i pieczenia w piekarniku

Zanim postawisz podstawę w naczyniu do pieczenia, powinna być ona obficie nasmarowana masłem, a jeśli chcesz - posypana bułką tartą lub kaszą manną. Następnie należy włożyć wszystkie ciasta i włożyć naczynia do nagrzanego piekarnika. Upiec taki placek powinien wynosić około 35-45 minut. W tym czasie deser powinien być bujny, luźny, rumiany i pachnący.

Odpowiednio serwowana mannica do stołu

Po całkowitym upieczeniu manny zdejmij garnek z ciastem z pieca, a następnie schłodź w temperaturze pokojowej. Następnie należy rozłożyć na płaskim naczyniu, pokroić na porcje i podawać do stołu wraz z gorącą herbatą. W razie potrzeby deser można polać syropem klonowym lub świeżym płynnym miodem. Smak Bon!

Jak gotować mannę w wolnym naczyniu?

Gotowanie manny w nowoczesnym urządzeniu kuchennym jest dość łatwe i proste. Aby to zrobić, zakup następujące składniki:

• mąka pszenna - około 1 szklanki;
• semolina - około 1 szklanki;
• kefir 2,5% tłuszcz (może być mniej tłuszczu, ale nie więcej) - 250 ml;
• kwas cytrynowy - kilka kryształów;
• cukier granulowany - 1-1,5 filiżanki (dodać według uznania);
• olej roślinny, bezwonny - 7 dużych łyżek;
• mała sól kuchenna - szczypta;
• wanilina - szczypta;
• proszek do pieczenia ciasta - łyżka deserowa ze zjeżdżalnią (można użyć tej samej ilości sody stołowej, hartowanej w kefirze);
• świeże masło - użyj do smarowania formy;
• kurkuma - dodaj do woli i osobistej dyskrecji.

Gotowanie ciasta semoliny na kefir

Co zaskakujące, manna bez jaj okazuje się równie smaczna i pożywna jak przy stosowaniu tego produktu. Aby przygotować prezentowany deser w domu, należy zmieszać w jednej misce składniki, takie jak mąka pszenna semolina, kwas cytrynowy, cukier granulowany, drobna sól, wanilia, kurkuma i proszek do pieczenia ciasta. Obok otrzymanej mieszanki należy wsypać niezbyt gruby kefir i dodać bezwonny olej roślinny.

Dlaczego kurkuma jest dodana do tego deseru? Faktem jest, że manna bez jaj okazuje się zbyt biała. Aby nadać mu żółtawy odcień i niezwykły smak, zaleca się wlać do niego niewielką ilość wspomnianych przypraw.

Proces formowania ciasta i jego pieczenia w wolnym naczyniu

Przed gotowaniem manna na kefirze Za pomocą urządzenia kuchennego, takiego jak wolna kuchenka, powinieneś obficie posmarować miskę masłem. Ponadto pojemnik musi być posypany suchymi płatkami zbożowymi lub pokruszoną bułką tartą. Po tym jak ciasto znajdzie się w urządzeniu, powinno być szczelnie zamknięte, a następnie ustawić tryb pieczenia. W tym samym czasie multicooker powinien automatycznie ustawić timer na 60 minut. Jeśli zdecydujesz się podzielić ciasto na dwie części i piec je na przemian, czas ten może być skrócony do 35-45 minut.

Prawidłowy kanał

Po tym, jak multicooker emituje sygnał o zakończeniu trybu pieczenia, zaleca się, aby manna była ogrzewana przez kolejne 3-8 minut. Następnie misę urządzenia należy delikatnie odwrócić do góry dnem i umieścić mannę na płaskiej płytce. Po odczekaniu, aż słodki placek ostygnie częściowo, należy go pokroić na porcje i podawać wraz z mocną i gorącą herbatą. Smak Bon!

Gotowanie pysznego sera mannica w piekarniku

Mannik z twarogiem, którego receptura rozważamy, jest bardzo delikatny i smaczny. Ten deser jest idealny na obfite i pożywne śniadanie dla dzieci. Przecież po zjedzeniu tego ciasta twoje dziecko nie chce już usiąść przy stole do późnego lunchu.

Więc jak właściwie gotować mannę z twarogiem? Przepis na to ciasto zawiera następujące składniki:

• mąka pszenna - około 1 szklanki;
• semolina - około 1 szklanki;
• Kefir 2,5% tłuszczu - ½ filiżanki;
• cukier granulowany - 1-1,5 filiżanki (dodać według uznania);
• cienka sól - szczypta;
• wanilina - szczypta;
• proszek do pieczenia ciasta - łyżka deserowa ze zjeżdżalnią (można użyć tej samej ilości sody stołowej, hartowanej w kefirze);
• Duże kurze jaja - 3 szt .;
• masło - do smarowania;
• świeżo gruboziarnisty twarożek - 300 g

Przygotowanie bazy

Ciasto na takie słodkie danie jest przygotowywane tak łatwo i szybko jak w poprzednich recepturach. Aby to zrobić, włóż świeży gruboziarnisty twarożek do dużej miski, a następnie dodaj kurze jaja i dokładnie zetrzyj wszystkie składniki widelcem. Po uzyskaniu jednorodnej ciekłej masy wymagane jest dodanie do tego samego pojemnika granulowanego cukru, drobnej soli, waniliny, proszku do pieczenia ciasta i niskotłuszczowego kefiru. Aby rozpuścić wszystkie składniki, zaleca się pozostawić je w ciepłym miejscu na 10-12 minut. Następnie dodaj mąkę z semoliny i pszenicy. W tym przypadku ciasto nie powinno być zbyt grube, w przeciwnym razie pożądane jest dodanie do niego trochę więcej napoju z kwaśnego mleka.

Formujemy i wypiekamy deser

Po dokładnym wymieszaniu ciasta należy wziąć głęboki talerz do pieczenia, podgrzać go trochę na talerzu (jeśli jest metal), a następnie natłuścić go dużą ilością masła. W razie potrzeby naczynia można posypać suchą kaszą manną lub pokruszoną bułką tartą. Następnie w postaci, którą chcesz wylać wcześniej wyrabiane ciasto, wyślij je do nagrzanego piekarnika. Mannę taką należy piec nie dłużej niż 50 minut w temperaturze 180 stopni. Jeśli to konieczne, gotowość deseru można sprawdzić w następujący sposób: trzeba wziąć suchą wykałaczkę, zapałkę lub zwykły nóż, a następnie przykleić go do grubości ciasta. Jeśli po takich akcjach ciasto nie przylgnie do przedmiotu, można bezpiecznie wyjąć mannę z piekarnika.

Właściwe podawanie

Gotową mannę z twarogu należy wyjąć z piekarnika i schłodzić w temperaturze pokojowej bezpośrednio w naczyniu do pieczenia. Następnie ciasto jest wymagane do rozłożenia na płaskiej płytce i pokrojenia na porcje. Przed podaniem takiego twarożku deserowego zaleca się nalewanie słodkiego syropu, dżemu, dżemu, miodu lub skondensowanego mleka. Oprócz tego zaleca się podawać gorącą mocną herbatę. Smak Bon!

Porady Housekeeping

Jeśli chcesz uzyskać swobodną i smaczną mannę, podczas jej przygotowania zalecamy skorzystanie z jednej z poniższych wskazówek:

1. Aby uzyskać aromatyczny deser, warto dodać nie tylko cukier waniliowy ale także składniki takie jak skórka z owoców cytrusowych lub zmielony cynamon.
2. Aby uczynić mannę jednolitą i bez grudek, kasza powinna być uprzednio wymieszana z bazą (kefirem, mlekiem, kwaśną śmietaną, jajkami itp.), A następnie trzymana pod zamkniętą pokrywą przez około 10 minut.
3. Mannik okaże się bujny, ziarnisty i kruchy, jeśli zamiast gaszonego napoju stołowego dodać do niego łyżeczkę deserowego proszku do pieczenia.
4. Co zaskakujące, możesz zrobić pyszne ciasto z manny. W tym celu upieczony placek musi być całkowicie schłodzony, pocięty na dwie warstwy ciasta, a następnie posmarowany dowolnym ulubionym kremem i przechowywany w komorze chłodniczej przez kilka godzin.