Jak gotować bułeczki z mielonego mięsa
Jak korzystać z mięsa mielonego
Na pytanie: "Co mogę zrobić z mięsa mielonego?" Większość odpowie: klopsiki lub pierogi. Ta praktycznie cała wiedza kulinarna w tym obszarze jest wyczerpana. Ale w rzeczywistości tak nie jest. Proponuję poszerzyć swoją wiedzę i dodać do listy rolada mielonego mięsa z nadzieniem. Tutaj oczywiście można włączyć fantazję i zaoferować swoje opcje. Proponuję rozważyć kilka dobrze znanych przepisów, a wtedy wszystko jest w twoich rękach. Przy okazji jest to po prostu idealne danie, aby spotkać gości lub uczcić każde wakacje. 
Do tego dania potrzebujemy następujących składników:
- mielona wieprzowina - 1 kg;
- bochenek - 350 g;
- jajko kurze - 3 szt .;
- mleko - 1,5 st.;
- pieczarki - 400 g;
- cebula - 3 szt .;
- marchewka - 1 szt .;
- sól i pieprz.
Proces gotowania
Jeśli chodzi o mięso mielone, możesz kupić już przygotowane lub zrobić to samemu. Głównym warunkiem jest obecność w nim tłuszczu. Chleb należy wsiąknąć w pół szklanki mleka. Następnie weź młynek do mięsa i miel cebulę i namoczony bochenek. Jeśli masz robota kuchennego, rolka z mielonego mięsa jest gotowana jeszcze łatwiej. W powstałym mieleniu dodać sól i pieprz. Z tej kwoty okazuje się około trzech rolek. Następnie potrzebujemy papier do pieczenia na którym kładziemy mięso mielone (już podzielone na trzy części), które musi mieć prostokątny kształt. 
Czas na rzeczy. Dla niej musieliśmy usmażyć cebulę, marchewkę i grzyby na patelni. Następnie połóż na farszu, tuż przy krawędzi pozostaw 1,5 cm bez wypełnienia. Teraz, dzięki papierowi, delikatnie zwijamy rolkę mięsa mielonego i ściskamy krawędzie, aby się nie rozpadły i nie otworzyły. Blacha do pieczenia musi być przykryta folią (lepiej jest mieć 2 warstwy) i nałożyć na nią przygotowane rolki. Konieczne jest zrobienie widelca i przebicie go w kilku miejscach i wlanie mleka, które zostawiliśmy na wierzchu. W piekarniku, podgrzanym do 200 stopni, wyślij rolki. Od czasu do czasu konieczne jest podlewanie ich mlekiem. Gotowe bułki powinny być ze skórką i łatwo przebić. Takie danie można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Należy pamiętać, że rolada mielonego mięsa jest cięta lepiej, gdy się ochładza.
Rolada mielonego mięsa z serem
Do tego przepisu wykorzystamy mięso z kurczaka. Potrzebujemy następujących składników:
- kurczak mielony - 500 g;
- twardy ser - 300 g;
- jajko kurze - 5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- majonez - 200 g;
- olej roślinny, zioła, sól i pieprz.
Proces gotowania
Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest zetrzeć starty ser i wymieszać go z jajkiem, majonezem i olejem roślinnym (1 łyżka. L.). Cebula powinna być pokrojona na małe kostki i przesłać do sosu, który przygotowaliśmy. Do tego dodajemy posiekane warzywa, sól i pieprz. Teraz wszystko to jest dokładnie wymieszane, aby uzyskać masę podobną do ciasta. Konieczne jest ułożenie folii na blasze do pieczenia i rozłożenie jej olejem roślinnym. Poniżej podajemy mieszaninę tak, aby jej grubość nie była większa niż 1 cm.W nagrzanym piekarniku (180-220 stopni) wysyłamy preparat na 7 minut. Gdy skończy się czas, należy ułożyć kurczaka na wierzchu, dodać sól i pieprz. Teraz, za pomocą folii, delikatnie zwijamy rolkę i nadal gotujemy w piekarniku kolejne 25 minut. Wszystko, danie jest gotowe. To tylko kilka opcji do robienia rolek mielonego mięsa, ale możesz zadzwonić do fantasy, aby pomóc ci stworzyć własne, niepowtarzalne danie.