Jak gotować paszteciki z mięsa mielonego - prosty i niedrogi przepis

Przed ugotowaniem pasztecików z mięsem mielonym należy zakupić miąższ wieprzowy bez tłuszczowych warstw. Tłuste mięso dla tego dania nie jest odpowiednie, ponieważ jest przygotowywane przez pieczenie z dużą ilością oleju roślinnego. Warto zauważyć, że najczęściej kotlety podawane są na kolację wraz z dodatkiem warzyw lub płatków zbożowych.

Meatcakes z mięsem wieprzowym Przepis: E potrzebne składniki na pięć porcji

• chuda wieprzowina bez tłustych warstw - jeden kilogram;
• miękisz (najlepiej żyto) - 150 g;
• cebula - cztery średnie główki;
• mleko - pół fasetowane szkło;
• por - jedna wielka paczka;
• jajko - jeden kawałek;
• pieprz - do smaku;
• marchewki - dwa małe kawałki;
• cytryna - połowa;
• sól - jedna łyżka deserowa;
• bułka tarta - cztery duże łyżki;
• olej słonecznikowy - pół fasetowane szkło (do pieczenia klopsików);
• Zieloni - do dekoracji i smaku.

Jak przygotować paszteciki z mięsa mielonego: przygotowanie głównych składników

Aby uzyskać smaczne i soczyste danie, zaleca się kupowanie tylko świeżej masy wieprzowej. Należy go dobrze umyć w ciepłej wodzie, usunąć wszystkie niepotrzebne smugi, a następnie pociąć na duże kawałki, przewijać maszynę do mięsa. Następnie należy oczyścić cztery średnie główki cebuli z łuski i posiekać je za pomocą blendera. Wymaga również drobno posiekać zielenie i pory. Aby kotlety okazały się odżywcze, zaleca się dodanie do nich marchewki. Warzywo należy umyć, usunąć z niego skórę i wcierać w grubą tarkę. Po przygotowaniu wszystkich głównych składników, należy je zmieszać w jednym pojemniku, dodając pieprz, jedno ubite jajko, sól i okruchy chleba, nasączone wcześniej pół szklanką mleka. Mince należy dobrze wymieszać z rękami, a następnie posypać. świeży sok od połowy cytryny.

Jak zrobić patties z mięsa mielonego: tworząc danie

Ze względu na to, że mięso na takie danie zostało zakupione o niskiej zawartości tłuszczu, podczas pieczenia klopsików, nie zmniejszy się znacznie. Dlatego powinny one być rozmiaru, który ma służyć. Aby zrobić piękne, a nawet kotlety, trzeba wziąć dwie duże łyżki mięsa mielonego i wyrzucić z niego kulę o średnicy około siedmiu centymetrów. Następnie mięso powinno być trochę spłaszczone i potoczyć z obu stron w bułce tartej. Analogicznie, chcesz zrobić wszystkie inne burgery.

Jak zrobić patties z mięsa mielonego: prażenie na patelni

Aby przygotować to danie, zaleca się użycie głębokiej patelni. W podgrzewanym naczyniu należy wlać wystarczającą ilość oleju słonecznikowego i ostrożnie włożyć kilka kotletów. Po jednej stronie mielonki lekko się zrumieni, naczynie należy obrócić szpatułką. Po smażeniu wszystkich pasztetów zaleca się umieszczenie ich w rozgrzanym piekarniku na piętnaście minut. Tam będą dobrze piec, a nadmiar oleju całkowicie spłynie na arkusz.

Paszteciki z mięsa mielonego z ziemniakami: właściwe podawanie

Podawać smażone placki z ziemniakami i świeżymi warzywami. Zaleca się posypać naczynie posiekaną zielenią i posypać sosem pomidorowym.