Jak prawidłowo ugotować placki ziemniaczane?

Danie, które dzisiaj będziesz gotować, ma białoruskie pochodzenie i całkiem zabawne imię. Jeszcze nie zgadłeś, co to za danie? Oczywiście, to są naleśniki.

Kilka przydatnych informacji

Gotowane naleśniki wcześniej tylko białoruskiej kochanki, jako nasz rosyjski "analog" były klopsy z różnymi nadzieniami. Ale wszystko się zmienia, a gotowanie nie ustaje. W rezultacie naleśniki stały się popularne zarówno w Rosji, jak iw Europie. Ze względu na dobrą zgodność ziemniaków z innymi produktami i mięsem, przepis na naleśnik ciągle się zmienia. Wykonane są nawet z owoców i owoców morza. Chociaż kombinacja jest bardzo dziwna, ale każdy ma swój własny gust, który, jak mówią, nie kłóci się. Dziś zrobimy ziemniaka naleśniki z mięsem. W tym samym czasie możesz wybrać dowolne mięso. Zarówno wołowina, jak i mięso wieprzowe lub kurczak będą się zbliżać. Najważniejszą rzeczą jest to, że gotowane mięso jest miękkie, w przeciwnym razie straci się cały punkt gotowania naleśników, ponieważ ich ziemniaczane osady okazują się rześkie i bujne.

Gotowanie naleśników

Najpierw musisz obrać ziemniaki. To zajmie dużo, więc musisz odłożyć kilogram (jeśli nie ma go wystarczająco dużo, to dodaj więcej). Wybierz dowolny rodzaj mięsa i przewiń przez niego w maszynce do mięsa (lub natychmiast wyjmujemy mielone mięso). Ale to nie wszystko - jak gotować naleśniki z ziemniaków bez cebuli? Naturalnie, aby były soczyste, potrzebujemy łuku (jednego lub dwóch kawałków). Aby naprawić mięso potrzebne będą dwa jaja. Aby nadać naszemu smakowi potrawy, bierzemy różnorodne przyprawy i zioła.

Porady kulinarne

Wydaje się, że jest to dość prosta receptura i zupełnie zwykłe produkty, ale niektóre naleśniki nie są tak bujne, a nadzienie nie jest całkowicie smażone. "Jak ugotować placki ziemniaczane z doskonałymi?" - pytasz. Bardzo proste. Konieczne jest tylko prawidłowe obliczenie proporcji wszystkich składników i nieprzyjmowanie produktu zbyt długo. Im dłużej się uprażą, tym bardziej prawdopodobne jest, że otrzymają przypalone i pozbawione smaku danie.

Proces gotowania

Zaczynamy gotować nasze naleśniki, trzeć ziemniaki na grubej tarce. Następnie pokroić cebulę i dodać do ziemniaków. Łamiemy dwa jajka, solimy mieszaninę i jeśli chcesz, to pieprz. W powstałej mieszaninie posiekaj zielenie i dodaj przyprawy.

Opcje gotowania

To danie można przygotować na dwa sposoby. Rozważ oba. Ze względu na to, że farsz jest zaangażowany w danie, gotowanie zatrzymuje się, gdy trzeba uformować naleśniki. Wtedy powstaje pytanie: "Jak ugotować placki ziemniaczane, bo nie da się ich uformować na rękach jak kotlet?" Dlatego wybierz dowolne z ulubionych opcji. Gdy patelnia jest gorąca, najpierw nałóż łyżkę, małą porcję mieszanki ziemniaczanej, a następnie w środku farszu i ponownie zalej ziemniaki. Jak tylko zobaczysz, że skórka naleśników staje się rumiana, przekręć je na drugą stronę i usmaż, aż skończysz. Średnio gotują przez około 40 minut, aby farsz w środku był całkowicie smażony.

Wniosek

Dziś nauczyłeś się gotować placki ziemniaczane i mamy nadzieję, że spodoba ci się smak tego wspaniałego dania.