Jak gotować pstrągi pieczone w piekarniku

Pieczone ryby to najciekawsze danie w kuchni. Można go przygotować na różne sposoby, które mogą być oferowane zarówno zwykłym ludziom, jak i tym, którzy przestrzegają określonej diety. Co więcej, jeśli wybierzesz odpowiednią rybę, smak potrawy może zostać zmieniony według własnego uznania. Do takich kulinarnych eksperymentów najlepiej nadaje się pstrąg w piecu. Faktem jest, że ta ryba ma bardzo delikatne mięso, które nie jest bardzo tłuste, a przy odpowiednim doborze przypraw i marynaty, jej smak okazuje się świetny. Warto jednak pamiętać, że ryba jest bardzo wrażliwa na obróbkę cieplną i trzeba ją wypiekać, ściśle przestrzegając instrukcji zawartych w recepturze. Należy zauważyć, że wszystkie instrukcje wyjaśniające, jak piec pstrągi w piekarniku, oblicz czas gotowania w oparciu o marynaty i metodę wstępnej obróbki. Dlatego parametry czasowe jednej receptury nie pasują do drugiej, chociaż używane są podobne komponenty.

Składniki

- Świeży filet z pstrąga - 800 g;

- cebula - 1 szt .;

- rozdrobniony imbir - 0,5 st. l.;

- pomidory - 1 szt .;

- sos sojowy - 1 łyżka.

- czosnek - 1 ząbek;

- cytryna - 1 sztuka;

- pietruszka, koperek, bazylia, zielona cebula.

Przygotowanie komponentu

Przede wszystkim pstrąga pieczonego w piekarniku wymaga starannego przygotowania. Aby to zrobić, należy bardzo dokładnie opłukać filet z ryby, a następnie położyć go na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Następnie cebulę pocięto na cienkie pierścienie (o grubości nieprzekraczającej 3 mm). Pomidory zbierane są w postaci identycznych kostek, a czosnek jest cięty na małe paski. Zieloni kruszą się losowo, a następnie mieszają.

Układanie

Pstrąg pieczony w piecu jest przygotowywany praktycznie bez marynaty, a wszystkie przyprawy są łączone w naczyniu bezpośrednio podczas obróbki cieplnej. Aby to zrobić, na przygotowanym arkuszu do pieczenia rozprowadź skórkę fileta rybnego w dół. Jeśli jest nieobecny, należy pokryć metalowe dno papierem pergaminowym. Na wierzchu ryby wlewają sos sojowy i sok z cytryny w tej samej proporcji. Aby pstrąg zapiekł w smaku piekarnika, dodaj skórkę z cytryny, posiekany czosnek i starty imbir. Następnie cebulowe ryby rozłożyły cebulowe krążki i pokrojone pomidory, a na końcu - zielone.

Pieczenie

Przed pieczeniem piekarnik musi być rozgrzany do temperatury 200 stopni. Następnie na ryby na warzywach nakłada się odrobinę oliwy z oliwek, a następnie wkłada do piekarnika. Ten przepis zakłada, że ​​pstrąg zapieczony w piekarniku będzie dobrze palony, a więc dwadzieścia minut zostanie przeznaczonych na ten proces. Czas ten można skrócić do 15 minut, ale nie mniej, ponieważ w przeciwnym razie ryby nie będą pieczone i będą surowe. Ponadto nie powinno się dopuścić do niego z powodu ustawionej temperatury, ponieważ doprowadzi to do wysuszenia, co sprawi, że naczynie będzie bez smaku.

Feed

Po ugotowaniu potrawy ostrożnie układa się na talerzach, starając się nie niszczyć wcześniej wytworzonej kompozycji. Pozostały tłuszcz na patelni jest wykorzystywany jako sos, chociaż niektórzy smakosze wolą go pozbawić.