Jak wysuszyć dogrose: porady i wskazówki

Według kalendarza ludowego dzień Ariny Shipovitsa przypada na 1 października. Ten czas jest uważany za najlepszy do zbioru owoców. Jednak nie zawsze jest to możliwe 1 października. Wiele zależy od klimatu, warunków pogodowych. Kiedy należy zbierać owoce, jak wysuszyć różę dla psów, gdzie i jak przechowywać? Odpowiedzi na wszystkie te pytania znajdziesz w tym artykule.

Kiedy musisz zbierać owoce

Rekordowa liczba substancji leczniczych w róży psa jest zawarta w trakcie pełnego dojrzewania. Ten okres trwa od sierpnia do października. Wszystko zależy od rodzaju dzikiej róży i warunków pogodowych. Staraj się nie zbierać niedojrzałych owoców, w przeciwnym razie możesz stracić całą siłę natury w owocach, dla których je zbierzesz. Ale jeśli już miałeś pierwsze nocne przymrozki, to nie możesz się spieszyć do kolekcji, nie ma już psiej róży i 50% wszystkiego, czego od niej oczekujesz.

Jak zbierać owoce

Dzika róża na zimę zbiera ogromną liczbę ludzi, ale nie wszyscy przestrzegają najważniejszej zasady: nie można zbierać jagód w pobliżu dróg, fabryk, fabryk i innych podobnych miejsc. Owoce muszą być zebrane razem z łodygami i resztkami filiżanek. Wszystko to można łatwo usunąć po wyschnięciu, a wszystkie witaminy pozostają bezpieczne i zdrowe.

Jak wysuszyć dogrose?

Jeśli chcesz odpowiednio wysuszyć owoc, znasz jeden ważny warunek - w żadnym wypadku nie należy narażać go na długotrwałe działanie promieni słonecznych. Niektórzy, na przykład, radzili nawet izolować dziką różę od światła i robić wszystko w ciemności. Po pierwsze jest to dość problematyczne, a po drugie niekoniecznie.

Jest wiele opcji, jak wysuszyć dzikiej róży. Każdy musi wybrać ten, który najbardziej odpowiada określonym warunkom. Nasi przodkowie, na przykład, używali tego pieca. Nie mamy takiej możliwości, dlatego dzikie róży będą przygotowane na zimę za pomocą jednej z poniższych metod.

Dla osób spoza miasta

Ci obywatele, którzy mieszkają poza miastem lub po prostu mają domek, w tej sytuacji będzie łatwiej. Jest bardzo wygodne zbieranie owoców, na przykład na strychu. Aby to zrobić, różę psa należy rozłożyć cienką warstwą na sklejce lub arkuszach gazet i umieścić na strychu. Jedyny warunek - miejsce musi być regularnie wentylowane, pamiętaj, aby postępować zgodnie z tym.

Inny sposób wysychania dzikiej róży jest również doskonały dla wyżej wymienionej kategorii ludzi. Aby to zrobić, zebrany owoc należy wlać do miski o niskich bokach lub rozłożyć na dużej desce, tacy. Najważniejsze - rozprowadź to wszystko w nawet cienkiej warstwie na powierzchni. Upewnij się, że owoce nie są zbyt duże, w przeciwnym razie dolna część nie będzie w stanie prawidłowo wysuszyć, a następnie całkowicie zacznie gnić. Następnie jagody umieszcza się w powietrzu, ale tylko w cieniu. Ważne jest, aby wybrane miejsce było chronione przed silnymi wiatrami. W ciągu dnia cała ta masa powinna być mieszana regularnie, aw nocy powinna być ukryta w pokoju i pokryta folią z polietylenu. Główną wadą tej metody jest czas schnięcia, który trwa od 2 do 4 tygodni. Pod warunkiem, że w tym czasie pogoda nie ulegnie pogorszeniu.

Najszybszy sposób na wysuszenie

Suszone owoce dzikiej róży dostarczają organizmowi dużo witamin i składników odżywczych w zimnych porach roku, ale pod warunkiem, że przygotujesz je prawidłowo. Twoja uwaga jest inna - używając konwencjonalnego piekarnika.

Na początek zmontuj zebrane owoce, usuń gruz, ulotki i tym podobne. Doświadczeni ludzie w żadnym wypadku nie powinni usuwać łodygi. Można je nieco skrócić, ale wcale nie pod jagodami.

Następnie weź metalową blachę do pieczenia, równomiernie rozprowadź przygotowane jagody, włóż do piekarnika. Rozpocząć suszenie w temperaturze około 40 stopni, stopniowo zwiększać do 60.

Aby uzyskać produkt końcowy o wysokiej jakości, owoce muszą być przechowywane w piekarniku przez około 7-8 godzin. Zwróć uwagę na jeden bardzo ważny punkt - przez cały ten czas drzwi piekarnika powinny być lekko uchylone. Pomaga to usunąć wilgoć, która wyparuje z jagód. Aby owoce nie zostały spalone, od czasu do czasu potrząsaj blachą do pieczenia.

Jak ustalić, że jagody są gotowe? Jeśli owoc stał się twardy, a po naciśnięciu rozbija się na kilka kawałków, proces można uznać za kompletny. Jednak nie do końca. Owoce muszą jeszcze "się pocić". Aby to zrobić, gdy są jeszcze gorące, umieść je w drewnianym pudełku, przykryj pokrywką i pozostaw na kilka dni. W tym okresie, w żadnym wypadku, nie otwieraj pudełka! A następnie rozprowadź gotowy owoc w torebce wykonanej z tkaniny, zawiąż produkt i umieść w ciemnym miejscu. Dozwolone jest również przechowywanie dzikiej róży w słoikach szklanych lub cynowych, tylko nie należy zamykać pokrywek, lepiej jest przymocować je gazą, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza. A w zimie zimna, dzika róża, zebrana zgodnie z zasadami, da ci ogromną dawkę witaminy C, karotenu, wzmocni odporność, da siłę. Zaparz herbatę i bądź zdrowy!