Jak utrzymać świeże ogórki? Niektóre skuteczne sposoby

Lato to czas, kiedy można wyjść do ogrodu i zebrać świeże, młode, chrupiące ogórki lub kupić je na najbliższym rynku. Warzywa te są niezbędne na każdym stole, stają się również składnikami pysznych sałatek. Dlatego wiele gospodyń domowych ma dość logiczne pytanie: "Jak zachować świeże ogórki do gotowania różnych potraw?" Przeczytaj artykuł i wybierz dla siebie najwygodniejszy sposób!

Jak utrzymać świeże ogórki od kilku dni do tygodnia?

Jeśli Twoim celem jest utrzymywanie świeżości ogórków przez kilka dni, należy je umieścić w plastikowym worku, dokładnie zamknąć i umieścić w najciemniejszym i najciekawszym miejscu w mieszkaniu. Najkorzystniejsza temperatura powietrza wynosi do +15 ^o C. Często wrogość za brak doświadczenia popełnia błąd i umieszcza ogórki w lodówce, gdzie z reguły utrzymywana jest temperatura niższa od zera. Niestety jest to destrukcyjne dla warzyw. Cóż, skoro nie było innego miejsca w mieszkaniu, aby zachować ogórki, umieść je na dolnej półce, jeśli zamrażarka znajduje się na górze. W takich warunkach ogórki zachowują swój wygląd i smak nawet przez 3 dni. Będzie świetnie, jeśli od czasu do czasu natryskujesz zimną wodę.

Innym sposobem na właściwe przechowywanie świeżych ogórków: Dokładnie spłucz w ciepłej wodzie, wytrzyj do sucha, a następnie rozprowadź białkiem z jajek. W ten sposób na warzywach powstaje film, który nie tylko zapobiega parowaniu wilgoci, ale także pozwala im oddychać. W tej formie ogórki mogą być świeże przez około tydzień.

Świeże ogórki w zimie? Zaskocz swoich gości!

Z reguły dla zimowych kochanek solić lub konserwować ogórki, ale niektórzy chcą zachować świeżość. Co jest potrzebne do tego i czy jest to możliwe? To całkiem możliwe. Istnieje kilka sposobów.

Przygotujcie ceramikę, złóżcie tam ogórki. Teraz muszą zasnąć piasek rzeczny, czysty i suchy. Zamknij pokrywkę. Ostatni etap to grzebanie w ziemi. Możesz mieć pewność, że do Nowego Roku będziesz mieć na stole świeże ogórki, które roztropnie przygotujesz latem lub jesienią.

Gdzie utrzymywać świeże ogórki?

Spróbuj tej dość interesującej opcji. Ogórki należy sadzić w tym samym miejscu, gdzie rośnie kapusta. Nie przegap momentu, w którym zaczyna się formować główka kapusty i umieść w niej ogórek, w żadnym wypadku nie odrywając go od kiełków. Tak więc, zielone warzywo z tego punktu zostanie utworzone wewnątrz kapusty. Po pokrojeniu kapusty nie usuwaj ogórka, nie wkładaj go do piwnicy. A zimą możesz cieszyć się świeżym ogórkiem, jakbyś właśnie wybrał go z ogrodu. Cudownie, prawda?

Jest inny sposób na utrzymanie świeżości ogórków. Trzeba złożyć warzywa do beczki z drewna, ostrożnie zamknąć, związać linę i opuścić pojemnik do stawu, który nie zamarza. Nie wątp w to, że zimą, a nawet wiosną, uda się wydostać stamtąd świeże ogórki.

Jak najlepiej przechowywać świeże ogórki jesienią? Weź małe wiadro, wlej tam zimną wodę i odłóż warzywa ostrymi końcami. Warto zauważyć, że wodę należy zmieniać tak często, jak to możliwe. Ale wynik przekroczy wszelkie oczekiwania - świeże ogórki na 3-4 tygodnie!

Przechowywanie w bankach

Gdzie utrzymywać świeże ogórki? Może i w banku. Aby to zrobić, muszą pokroić w plastry średniej grubości i umieścić w słoikach w warstwach, posypując każdą solą. Gdy pojemnik jest napełniony do góry, należy go ostrożnie zamknąć pokrywką i umieścić w zimnym ciemnym miejscu lub w lodówce. Jeśli zdecydujesz, że nadszedł czas na sałatkę, zanurz ogórki w wodzie i dodaj do ulubionego dania. Nawiasem mówiąc, pomidory mogą być długo świeże, ale o tym innym razem.

Można to zrobić inaczej. Pokrój ogórki na małe kostki, włóż je do słoików i przykryj nie skoncentrowanym ciepłym octem. Olej roślinny należy ogrzewać i wylewać na ocet. Słoik zamyka się pokrywką i umieszcza w lodówce. W przyszłości te ogórki mogą być używane do różnych sałatek.

Teraz już wiesz, jak prawidłowo przechowywać świeże ogórki i będziesz mógł rozkoszować się ich domem i gośćmi przez całą zimę. Należy zauważyć, że witaminy są również dobrze zachowane. Nie będziesz musiał kupować ogórków nadziewanych azotanami w supermarketach po dość wysokiej cenie.

Ciesz się posiłkiem i chrupiącymi ogórkami, nawet w zimie! Jak utrzymać świeże ogórki? Odpowiedzieliśmy wyczerpująco na to pytanie.