Jak zrobić nalewkę z alkoholem w domu?

Nalewki alkoholowe są rodzajem napojów, których wytrzymałość przekracza 18 stopni, ale zawsze mniej niż 60. Zgodnie z ich przeznaczeniem rozróżniają związki lecznicze i odżywcze z alkoholem. Napoje z drugiej kategorii są pijane ze względu na smak i przyjemność, pierwsze - wyłącznie jako lekarstwo. Alkohol jest doskonałym rozpuszczalnikiem, ma zdolność szybkiego przyjęcia wszystkich użytecznych i smakowych właściwości użytych surowców. Czy wiesz, jak zrobić nalewkę z alkoholem?

Podstawowe zasady dotyczące nalewania

Gotowy napój okaże się znacznie smaczniejszy i bardziej korzystny, jeśli użyjesz czystego alkoholu lub roztworu o mocy co najmniej 60 stopni, aby go przygotować. Nalewki są gorzkie i półsłodkie (30-60 stopni) lub słodkie (do 30 stopni). Ale ostateczna siła napoju ma sens, aby dostosować się po procesie nalegań przez rozcieńczenie. Na bazie słodkiej nalewki można dodać likier lub cukier, dodając cukier. Odpowiedź na pytanie, jak zrobić nalewkę z alkoholem jest prosta. Będziesz potrzebował alkoholu w czystej lub rozcieńczonej wodzie, surowcach i odpowiednich naczyniach. Większość przepisów obejmuje siekanie surowców przed nalaniem napoju alkoholowego. Zamiast alkoholu można użyć domowego naparu lub wódki. Zaleca się nalegać od kilku tygodni do 2-3 miesięcy, każdy przepis ma własne wymagania. Po tym okresie nalewkę filtruje się, rozcieńcza do pożądanej wytrzymałości, czasem dodaje się cukier.

Jak zrobić nalewkę z wiśni w domu?

Opłucz świeże wiśnie i usuń kości. Przy 0,5 litra roztworu alkoholowego potrzeba co najmniej 300-400 gramów jagód. Im więcej surowców, tym smaczniejsze. W wybranym pojemniku umieszczamy wiśnię i nalewamy alkohol o sile 40-60 stopni. Nalegać w ciemnym miejscu pod zamkniętą pokrywą przez co najmniej cztery tygodnie. Jeśli czas na to pozwala, możesz odejść na 1,5-2 miesiące. Następnie odcedź nalewkę, rozcieńczyć do pożądanej mocy, dodaj cukier do smaku. Napój jest gotowy do użycia, do przechowywania, wlać do butelek i umieścić w ciemnym miejscu.

Jak zrobić sobie nalewkę z żurawiną?

Do przygotowania nalewki żurawinowej potrzebny będzie alkohol rozcieńczony do 40-50 stopni, świeża żurawina i cukier. A więc, jak zrobić nalewkę z alkoholem z żurawiną? Nie zapominaj, że jagoda ma specyficzny smak. Dlatego najpierw musisz wypełnić go cukrem i odejść na jakiś czas. 0,5 litra alkoholu będzie wymagało szklanki (lub trochę więcej) jagód i szklanki cukru. Następnie żurawinę z cukrem należy zmiażdżyć, włożyć do słoika i dodać alkohol. Domagaj się dwóch tygodni w umiarkowanej temperaturze w ciemnym miejscu, trzęsąc się co kilka dni. Następnie na jeden dzień wlej infuzję do lodówki. Następnie przecedzić, w razie potrzeby rozcieńczyć i dodać cukier. Teraz wiesz, jak zrobić nalewkę z alkoholem i żurawiną. Ten przepis można nieco poprawić, dodając do gotowego napoju syrop cukrowy. Aby przygotować go na 0,5 litra nalewki, weź dwie szklanki cukru i dwie szklanki wody. Dodać cukier do wrzącej wody i gotować przez kilka minut na małym ogniu, powoli mieszając, a następnie ochłodzić, wlać nalewkę i wstrząsnąć.