Jak zrobić naleśniki na kefirze

Śniadanie to scenariusz na cały dzień. Dlatego bardzo ważne jest, aby był nie tylko smaczny, ale także pożywny. Pełne śniadanie napełni cię energią do aktywnej pracy, da siłę i zapewni wspaniały nastrój. Do z łatwo pogodzić się z przerwą na lunch, nauczyć się gotować wspaniałe naleśniki na kefirze. Są świetne na śniadanie. Placki można ugotować na słodko, dodać pokrojone jabłka lub gruszki do ciasta. A jeśli wylejesz je na wierzch dżemem lub skondensowanym mlekiem, żaden słodki nie odrzuci takiego śniadania. Muszę powiedzieć, że przygotowują się bardzo prosto i szybko. Jest to idealna opcja dla tych, którzy nie mogą sobie pozwolić na spędzenie dużo czasu rano, aby stworzyć pełne śniadanie.

Jak zrobić naleśniki na kefir. Jesteśmy zdeterminowani listą produktów

Upewnij się, że wszystkie niezbędne składniki znajdują się w lodówce wieczorem. W takim przypadku nie będzie konieczne ponowne śniadanie nudne kanapki. Oto pełna lista wymaganych produktów:

• cukier granulowany (2 lub 3 łyżki stołowe, łyżeczki do smaku);
• 250 ml świeżego kefiru o niskiej zawartości tłuszczu;
• ćwierć łyżeczki sody;
• mąka (półtora szklanki);
• jaja (2 sztuki);
• sól (pół łyżeczki);
• olej roślinny (1 łyżka stołowa w samym cieście i trochę więcej - do smażenia).

Jak upiec placki na kefir. Subtelności procesu

Zaczynamy od wyrabiania ciasta. Powinien swobodnie przepływać z łyżki. Nie przesadzaj z mąką. W przeciwnym razie naleśniki będą zbyt suche, a nawet mogą pęknąć w Twoich rękach. Weź garnek emaliowany lub głęboką miskę. Pokonaj jajka w misce razem z cukrem i solą. W tym celu najlepiej użyć miksera. Dodaj kefir i dokładnie wymieszaj. Masa powinna być jednorodna. Po tej pojemności podnośnik na piecu. Placki na kefirze przygotowują się nieco inaczej niż ich zwykli "bracia". Pozwól, aby płyn rozgrzał się do około 40 stopni. Jeśli przyniesiecie ciasto do wrzenia, jaja w nim po prostu zwiną się w kłębek, a nie powinno to w żadnym wypadku być dozwolone. Stale mieszaj zawartość naczynia. Następnie można dodać do ciasta wstępnie przesianą mąkę. Mieszaj, aż wszystkie grudki się rozpuści. Następnie muffiny na kefirze będą delikatne i bujne. Dodaj wodę sodową, ponownie dobrze wymieszaj. Teraz ciasto powinno nieco wzrosnąć. Aby naleśniki nie przyklejały się do patelni i nie płonęły, wlać odrobinę oleju roślinnego do ciasta. Wszystko jest gotowe. Pozostaje tylko podgrzać masło na patelni i upiec jak najwięcej przysmaków, ponieważ powstałe ciasto jest wystarczające. Kiedy przekręcasz naleśniki po drugiej stronie, pamiętaj, aby przykryć naczynia pokrywką. Wtedy danie okaże się bardziej wspaniałe.

Jak złożyć

Naleśniki na kefirze są zwykle podawane z kwaśną śmietaną. Można jednak przygotować słodkie śniadanie dla dzieci. Wlać naleśniki na wierzch z miodem lub płynnym dżemem. W niektórych rodzinach zwyczajowo dodaje się bitą śmietanę z kawałkami owoców. W tym przypadku placki zamieniają się w prawdziwy deser, który rodzina pokocha. Poświęcisz tylko pół godziny na jej przygotowanie, a wszyscy zgromadzą się przy stole nawet wczesnym rankiem.