Jak zrobić pizzę w domu?

Domowa pizza - wspaniała kolacja na wieczór rodzinny lub dobry przekąskę do piwa. Wiele osób uważa, że ​​samodzielne sporządzanie smacznego ciasta na pizzę nie jest łatwe, w rzeczywistości wszystko jest bardzo tanie. Spróbuj klasycznych przepisów i przekonaj się sam.

Klasyczna metoda gotowania

Weź dwie łyżeczki mąka kukurydziana, łyżkę suchych drożdży i łyżkę cukru, pół szklanki mąki pszennej, pół szklanki ciepłej wody, łyżeczkę soli, łyżkę oliwy z oliwek. Do sosu weź łyżkę oliwy z oliwek, cebulę, posiekane ząbki czosnku, duży pomidor, łyżkę pomidorowej pasty i pół łyżeczki suszonego oregano. Podgrzej piekarnik do 210 stopni. Naoliw pizzę, posyp ją mąką kukurydzianą lub semoliną, wymieszaj drożdże, cukier i kilka łyżek mąki w misce, dodając trochę wody. Przykryj mieszaninę filmem i pozostaw ciepłą, aż pojawi się piany. Przesiać pozostałą mąkę do miski, posolić i zrobić zagłębienie w środku, wlać do niej drożdże i dodać masło. Zagnieść ciasto nożem i rękami. Rzuć piłkę i umieść ją w misce z głębokim olejem. Przykryj folią i pozostaw do ogrzania, aż ciasto uniesie się. Postaw na powierzchni, posyp mąką i ugniataj przez pięć minut, aż konsystencja ciasta stanie się elastyczna i gładka. Rozwiń podstawę pizzy do rozmiaru i ułóż farsz na wierzchu. Domowa cienka pizza będzie gotowa za pół godziny. Aby zrobić sos, musisz rozgrzać olej roślinny na głębokiej patelni, włożyć do niego cebulę i czosnek, dodać pomidor i doprowadzić do wrzenia. Dodaj pastę z pomidorów i oregano, trochę zagotuj i ostudź. Ten sposób wytwarzania pizzy jest podstawą dla innych przepisów. Wystarczy wziąć opisane ciasto i wymyślić kolejne nadzienie.

Jak zrobić pizzę "Margarita"

Weź dwieście gramów mąki, pół szklanki mleka, piętnaście gramów drożdży, oliwę z oliwek, cztery do pięciu pomidorów, trzysta gramów sera, bazylię. Zrobić ciasto drożdżowe za pomocą klasycznej metody opisanej powyżej, zwinąć je w płaski placek i nałożyć plasterki pomidorów i startego sera. Posyp oliwą z oliwek, posolić i ułożyć na wierzchu liście bazylii. Piec przez około dwadzieścia do trzydziestu minut.

Jak zrobić pizzę "Cztery sery"

Będziesz potrzebował pół funta ciasta, pół szklanki przecieru pomidorowego, szklankę tartej mozzarelli, pół szklanki startego sera pleśniowego, ćwiartkę niebieskiego sera i tyle samo sera münster i parmezanu, oliwę z oliwek. Rozłóż ciasto emmentalne, niebieski ser i münster, doprawić mozzarellą i posypać parmezanem. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około dziesięć minut.

Jak zrobić pizzę po włosku

Będziesz potrzebował funta pomidorów, czterysta gramów sera (różne odmiany mogą być), sto gramów gotowanej szynki, dwieście gram pieprzu lub cukinii, sto gramów grzybów, łyżka pomidorowej pasty, przyprawa. Zacieru pomidorami z pomidorową pastą, dodaj cukier i sól do smaku. Zetrzeć ser i pokroić mięso i warzywa z grzybami. Zrobić ciasto, posmarować puree pomidorowym i posypać kawałkiem sera, włożyć farsz i pozostały ser. Piec dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni.