Jak zmierzyć mąkę bez wagi? Praktyczne zalecenia

Czy zdarzyło Ci się mieć lekkie zamieszanie, jeśli przepis wskazuje ilość produktu nie w kawałkach lub w paczkach, ale w gramach? Cóż, jeśli masz pod ręką waga kuchenna. To poręczne urządzenie pomoże dokładnie zmierzyć wymaganą ilość dowolnego produktu. A jak zmierzyć mąkę bez łusek? W tym celu istnieją specjalne tabele środków, które pomogą w każdej sytuacji.

Dokładność - grzeczność to nie tylko królowie

Oczywiście istnieją przepisy, które są uszanowane warunkowo i w przybliżeniu. Jednocześnie wydajność jest produktem najwyższej jakości. Ale niektóre z nich (szczególnie delikatne wypieki) wymagają szczególnej precyzji. Trochę więcej niż jeden lub drugi - i wszystkie wysiłki w błoto.

Najczęściej dotyczy mąki. Połóż trochę - okazuje się bałagan, nie ma formy. A jeśli dużo - będzie crackerem. Jak zmierzyć mąkę bez wagi? To nie jest takie trudne, nauczmy się razem.

Pierwszy oficer

Najłatwiej jest wziąć zwykłe szkło, które każdy ma w kuchni. Co więcej, lepiej radzić sobie z jego funkcją, jaką jest sowieckie, szlifowane szkło. Dzisiaj rynek może sprostać wielu jego odmianom i liczbie produktów, które mają inne.

Jeśli szukasz niezawodnego sposobu mierzenia mąki bez wagi, to szkło fasetowane będzie doskonałym rozwiązaniem. Jeśli wypełnisz go po brzegi, zawiera około 160 g mąki pszennej najwyższej klasy. Po wyrównaniu mąki przy najwyższym ryzyku otrzymujesz około 130 g.

Na wynik końcowy ma wpływ fakt, że przesiewamy mąkę. Jeśli napełnisz szklankę do krawędzi, a następnie przelej zawartość na sito, to po przesianiu mąka z powrotem do niej nie będzie pasować. Jeśli zastanawiasz się, jak zmierzyć mąkę bez łusek, lepiej najpierw zebrać wymaganą ilość, a następnie przesiać.

Typowe błędy

Ponieważ wygodnie jest mierzyć mąkę bez łusek za pomocą szklanki, niektóre gospodynie ciągle używają tej metody. Ale jednocześnie są zaskoczeni faktem, że ciasto nie zawsze odnosi sukces. Co idzie źle? Faktem jest, że częściej gospodynie domowe pamiętają tylko, że jego objętość wynosi 200 ml. Ta sama miara zostaje przeniesiona na mąkę. Ale, jak powiedzieliśmy powyżej, w jego pełnej szklance jest znacznie mniejsza.

Użyj łyżki

Jeśli kielich nie był pod ręką lub jest ich wiele, ale nie ma czegoś takiego, jak powinien, możesz użyć łyżki stołowej. W takim przypadku będziesz musiał spędzić znacznie więcej czasu, ale pomiary będą dokładniejsze. Załóżmy, że rozwiązujesz problem, jak zmierzyć 100 gram mąki bez ciężarków. W tym samym czasie masz tylko łyżkę stołową. Nic nie jest łatwiejsze. W standardowych sztućcach, których długość powierzchni łopatki wynosi 7 cm, mieści się 15 g mąki. Dzieje się tak, jeśli liczyć ze slajdem. Bez niego - 10 g. Już staje się jasne, że zabierze 6 łyżek ze szkiełkiem i bez niego. W tym przypadku otrzymasz pożądane 100 g.

Dla najdokładniejszych pomiarów

Jeśli błąd jest niedopuszczalny, ale musisz zmierzyć bardzo małą ilość produktu luzem, możesz wziąć łyżeczkę. W takim przypadku będziesz kierować się następującymi wskaźnikami. Napełnij łyżkę po brzegi, otrzymasz 4 gramy mąki. Jeśli opuścisz szkiełko, będzie to 5 g. Jak widać, nic nie jest skomplikowane. A następnie - standardowy kurs matematyki szkolnej: policz, ile łyżeczek potrzebujesz i zacznij mierzyć.

Miarka

Zwykle jest w każdej kuchni. Te kubki są dostępne w komplecie z powolnym kuchenka lub chleb. Jak zmierzyć 300 gram mąki bez łusek, z jednym takim kubkiem? Tutaj będziemy się kierować faktem, że 100 ml mąki ma około 65 g. Na tej podstawie można obliczyć, ile trzeba wziąć takie kubki. W naszym przypadku zajmie to 4,5 sztuki. Oczywiście liczby są trochę szorstkie.

Jeżeli zmierzona pojemność jest przeznaczona dla większej objętości, można zliczyć, że 100 g mąki wynosi 153 ml. Możesz więc zrobić sobie odpowiednią ocenę i spokojnie mierzyć mąkę za każdym razem.

Oko

W ten sposób przynajmniej raz skorzystała każda hostessa. Jak zmierzyć 500 gramów mąki bez łusek? Nic nie jest łatwiejsze. Najczęściej kupujemy mąkę pakowaną w paczki. Może to być kilogram lub dwa kilogramy. Wszystko, co jest wymagane od ciebie, to zmierzyć połowę lub czwartą na oko. Oczywiście wystąpi pewien błąd. Ale jeśli nie jest to zbyt krytyczne, możesz użyć tej metody.

Zrób to sam

Są to praktycznie wszystkie sposoby, dzięki którym można się obejść bez wagi kuchennej. Oczywiście, jeśli to konieczne, możesz wymyślić jeszcze kilka. Na przykład możesz udać się do najbliższego sklepu i poprosić o zważenie dokładnie takiej kwoty, jakiej potrzebujesz. W takim przypadku, wracając do domu, po prostu wstrząśnij mąką w filiżance i zacznij gotować.

Niektóre hostessy idą trochę dalej. Kupują kilogram w sklepie i wlewają go do przygotowanego wcześniej słoika z pokrywką. Z zewnątrz powstaje znak, który odpowiada 1000 g. Teraz dzielimy się dokładnie na połowę, a otrzymujemy 500 g. Można zrobić znaki w dogodnym dla siebie momencie. Dla niektórych są to działy o wadze 200 g, ale nie powinieneś robić mniej, ponieważ pomiar 50 g w ten sposób i tak będzie problematyczny.

Zamiast zakończenia

Zmierzenie mąki bez łusek nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. I nie jest tak ważne, ile produktu wymaga ważenia w wyniku. Na przykład do kilograma można dokładnie zmierzyć łyżką lub szkłem. Co zrobić, jeśli potrzebujesz 7 lub 12 kg? Wystarczy wlać kilogram do dowolnego pojemnika, który teraz zostanie zmierzony i narazić go na ryzyko.

Teraz to jest twoja miara. By the way, doświadczone gospodynie domowe często korzystają z tej metody. Wiedzą dobrze, że dokładnie połowa (jeden i pół lub dwa) kilogramy mieszczą się w pewnej filiżance, więc jeśli to konieczne, mogą z niej korzystać.