Jak zdobyć imbir w domu? Szkodliwość i zalety marynowanego imbiru

Wielu widziało lekko wysuszone korzenie imbiru, nieco przypominające małe sękate leśne ludziki. Są one sprzedawane na rynkach i w supermarketach i są szeroko stosowane w przygotowywaniu różnych potraw i napojów (na przykład, piwa imbirowe lub herbata), w postaci pikantnych przypraw. Ale oprócz smaku, ten dar natury ma również potężny wpływ na leczenie, a marynowany imbir w domu jest stosowany jako środek ludowy na niektóre choroby i jako środek profilaktyczny. Jest stosowany w kosmetologii i dietetyce (specjalna herbata do odchudzania). Jego właściwości lecznicze są znane uzdrowicielom przez długi czas, a dla współczesnego człowieka marynowany imbir w domu jest niedrogim i niedrogim środkiem. Ponieważ znalezienie świeżego łososia i sprzedanie go zgodnie z popularnymi przepisami nie będzie trudne. Więc chodźmy, a spróbujemy!

Jak pozbyć się imbiru w domu

Natychmiast, aby nie oddalać się od tematu, zamieszczamy przepisy. Jest ich kilka, a wybór należy do Ciebie. W każdym razie zadanie zachowania maksymalnych właściwości użytkowych i leczniczych powinno być wykonane w miarę możliwości na poziomie 100. A ponieważ, na przykład, podczas gotowania, niektóre związki są niszczone, a witaminy i pierwiastki śladowe mają tendencję do wchodzenia do wody, wytrawianie jest tylko metodą, która pozwala to zrobić tak skutecznie, jak to możliwe. Poza potrawami i napojami można stale używać imbiru marynowanego. Ułatwianie. Ale korzyści - więcej niż wystarczająco!

Przepis podstawowy

Całkiem prosty i powszechny sposób jak zbić imbir w domu. Musisz kupić korzeń imbiru (około 300 gramów) i zeskrobać go z wierzchu skóry, na przykład marchewki. Następnie dokładnie umyj przygotowany produkt. Dla tych, którzy boją się zarazków: możesz oparzyć korzeń wrzącą wodą. Ale nie można zastosować się do tych środków, ponieważ marynata wykona tę samą pracę, ale łagodniej, a wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe będą bezpieczne i zdrowe. Jak zdobyć imbir w domu?

Postępuj według przepisu krok po kroku

1. Wykonujemy marynatę. Musisz wziąć pół szklanki kwaśnego, suchego (najlepiej różowego) wina, łyżkę ze stertą cukru, 100 ml słabego jabłka lub octu z winogron. Wszystkie mix. Do marynaty można dodać niewielką szklankę (30 gram obfitości) mocnego alkoholu - wódkę, bimber lub brandy, dzięki czemu proces marynowania przebiega szybciej.
2. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ale nie gotować, ale natychmiast usunąć z ognia i wlać imbir, pokroić na małe kawałki, w garnku.
3. Ile czasu zajmie marynowanie? Zaleca się trzymać od 4 dni do tygodnia, a następnie można spożywać imbir (w przypadku użycia wina różowego uzyskuje on charakterystyczny kolor i bardzo delikatny smak).
4. Imbir powinien być przechowywany w dolnej części lodówki w tej samej zalewie - nie psuje się przez długi czas. I możesz go używać prawie codziennie.

Japoński przepis

Co ciekawe, w Japonii, gdzie spożywanie imbiru jest wszechobecne, istnieje identyczna receptura marynowania. Su - ocet ryżowy i sake - słaba japońska wódka jest używana tylko jako dodatek. I koniecznie - różowe wino (czasem śliwka).

Imbir marynowany. Przepis w domu

1. Ostrożnie zrobić funt imbiru, spłukać pod bieżącą wodą i pokroić w cienkie plasterki ostrym nożem (pociąć jak najcieńszą, aby produkt był miękki i smaczny). Włóż przygotowany imbir do naczynia ceramicznego i odłóż na bok na 15 minut.
2. Półtora litra wody doprowadza się do wrzenia wprowadzając dużą łyżkę soli.
3. Wypełnij plastry korzeniowe w doniczce i pozostaw na 15 minut, aż zacznie napełniać się imbirem i zmiękcz.
4. Następnie wlać połowę płynu i dodać ocet (naturalny: ryż, jabłko lub moszcz) na drugą połowę - szklankę, a także jedną trzecią szklanki cukru. Wymieszać i wlać płynny korzeń.
5. W ciągu 6-12 godzin okazuje się pyszny i zdrowy marynowany imbir. Przepis w domu, jak widzimy, nie jest wcale skomplikowany w wykonaniu. Przechowywać w dolnej części lodówki, gdzie temperatura jest powyżej zera. Tam sezonowanie i medycyna nie mogą się pogorszyć do sześciu miesięcy.

Niezwykły przepis

Jak zamarynować imbir w domu, używając tej oryginalnej receptury, wymyślonej przez domowe gospodynie (analogicznie do sposobu, w jaki korzeń chrzanu toczy się z sokiem z buraków lub buraków)?

1. Oczyszczamy korzeń i hojnie pocieramy solą. W tej formie powinien stać noc na dolnej półce lodówki.
2. Po takiej procedurze solenia wytrzyj korzeń na sucho i ucinaj całkiem drobno.
3. Bled imbir w pojemniku z wrzącą wodą przez 5-10 minut.
4. Umieść kawałki korzenia w szklanym słoju z nakrętką (lub kilkoma, w zależności od ilości składnika).
5. Produkujemy sok ze świeżych buraków. Sok w osobnym pojemniku doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.
6. Wlać sok z buraków do słoika tak, aby całkowicie przykrył pokrojony korzeń imbiru.
7. Przekręcamy pokrywkę i wysyłamy ją na spód lodówki. Tam może pozostać w tej formie przez dość długi czas. Nawiasem mówiąc, na ostatnim etapie można dodać łyżkę miodu do soku - będzie znacznie smaczniej.

Korzeń mocy

Przydatne właściwości marynowanego imbiru od dawna znane są na przykład w Japonii. Został użyty jako antidotum na zatrucie i jako wzmacniający energię ogólny ton ciała. Dziś zawiera substancje, które przyczyniają się do zapobiegania raka żołądka. Są lipidy, skrobia, witaminy, pierwiastki śladowe, olejki eteryczne. Jest naturalnym środkiem antyseptycznym i pomaga zwalczać szkodliwą mikroflorę jelitową. Korzystny wpływ na proces trawienny i wzmacnia układ odpornościowy. Jego właściwości przeciwbólowe są znane.

Dla kobiet

W okresie menopauzy i bólu menstruacyjnego zaleca się go jako środek uspokajający i przeciwbólowy. W tym samym czasie imbir normalizuje hormony. W czasie ciąży stosuje się go w celu zapobiegania zatruciu. Skuteczny przeciwko zrostom i przewlekłemu zapaleniu narządów wewnętrznych narządów płciowych.

Dla mężczyzn

To nie zbieg okoliczności, że chińskie słowo zostało przetłumaczone jako "odważne". Tradycyjnie na Wschodzie imbir był uważany za męską roślinę i przyprawę. Poprawia krążenie krwi w miednicy, powodując jej pęd do genitaliów, aktywuje potencję, odnawia energię i pomaga w zwalczaniu objawów zapalenia gruczołu krokowego.

Więcej o zaletach imbiru

1. Przynosi nowy poziom sprawności fizycznej i umysłowej.
2. Pomaga usunąć toksyny z organizmu (pocenie się).
3. Łagodzi ból w zapaleniu stawów.
4. Służy jako dobry wiatropłyn.
5. Wspiera edukację sok żołądkowy i właściwe formowanie żółci.
6. Miłośnicy sushi chronią przed pasożytami, które można znaleźć w surowym mięsie rybnym.

Przeciwwskazania

Niemal każdy może jeść marynowany imbir. Korzyści i szkody zakładu są na różnych nieporównywalnie wysokich poziomach. Ale są też przeciwwskazania do stosowania, chociaż jest ich niewiele. Nie należy zapominać, że silny efekt imbiru jest przeciwwskazany w wysokich temperaturach, ponieważ korzeń ma działanie rozgrzewające. Nie musisz jeść imbiru i krwawienia oraz przewlekłych wrzodów w przewodzie pokarmowym lub zapaleniu żołądka. Nie zalecane dla matek karmiących piersią. Ale wciąż w pytaniu "marynowany imbir: korzyść i szkoda" znacząca przewaga będzie po stronie pierwszego przedmiotu. W niektórych przypadkach korzyści są po prostu nieocenione.

Odchudzanie

Kolejnym argumentem przemawiającym za zastosowaniem marynowanego imbiru jest przepis na odchudzanie, bez tabletek i wyczerpujących diet. Znane właściwości spalania tłuszczu tej rośliny, które mogą być z powodzeniem stosowane w trudnym zadaniu, jakim jest uporanie się z nadwagą. Nie ma praktycznie żadnego specjalnego schematu, tak jak konkretny dieta imbirowa. Ale sądząc po opiniach praktyków, można dość skutecznie dostosować wagę. Przy okazji, jeśli też jesz przed jedzeniem (pół godziny) herbata imbirowa to pomoże zmniejszyć uczucie głodu.

Marynowany imbir można dodawać do potraw jako przyprawę i można jeść oddzielnie, jako przekąskę. Najważniejsze tutaj - regularność użytkowania. A przy odpowiedniej witalności i ćwiczeniach możesz stracić do 10 kilogramów miesięcznie! Oczywiście lepiej jest zapewnić prawidłowe odżywianie w tym samym czasie, dać pierwszeństwo produktom ziołowym, rzucić palenie i pić alkohol.