Jak przygotować wieprzowinę z ananasem

Ananas to jeden z najbardziej unikalnych produktów. Jest w doskonałej harmonii z mięsem, warzywami, a nawet owocami morza. Jednocześnie pobudza apetyt i korzystnie wpływa na pracę jelit. Jednak w dużych ilościach jego stosowanie jest bardzo szkodliwe, ponieważ ma charakterystyczny ostry smak, często stosowany jako przyprawa. Szczególnie harmonijnie wygląda wieprzowina w ananasach, która jest pieczona w folii, całkowicie przesiąknięta sokiem. To danie ma bardzo przyjemny słodkawy smak, delikatny miąższ i po prostu wspaniały zapach. owoce tropikalne.

Składniki :

- wieprzowina - 1 kg (najlepiej bez tłuszczu);

- Konserwowane ananasy - 1 bank;

- sól, pieprz;

- folia do pieczenia.

Należy zauważyć, że liczba przypraw i innych składników powinna być ograniczona do minimum. Najcenniejszą rzeczą w naczyniu jest naturalny aromat, który zdobywa wieprzowina z ananasami w piekarniku, a ostre przyprawy lub zioła mogą ją zepsuć.

Marynowanie mięsa

Solidny kawałek wieprzowiny musi być przebity cienkim nożem w różnych miejscach. Następnie mięso jest wcierane mieszanką soli i pieprzu, pozwalając mu stać w tym stanie przez około 30 minut. Następnie zanurza się go w soku ananasowym, pozostawia na 30 minut. W tym przypadku warto upewnić się, że ciecz wpadnie do wykonanych otworów. Bardzo ważne jest, aby mięso przeżyło wyznaczony czas, ponieważ jest tak dobrze marynowane i nie wymaga dodatkowych składników.

Zgłoszenie

Wieprzowina z ananasem oznacza nie tylko obecność marynaty, ale także użycie całych kawałków do napełnienia mięsa. Aby to zrobić, przyciąć je do odpowiedniego rozmiaru i wepchnąć je do otworów wykonanych wcześniej. Niektóre gospodynie wolą zastępować je marchewką, ale lepiej się bez tego obejść. W tej formie ułóż mięso na folii i podszewki ananasem ze wszystkich stron. Następnie mocno owinięte i umieszczone w piekarniku.

Pieczenie

W piekarniku wieprzowina z ananasem powinna być około godziny w 180 stopniach. 5 minut przed zakończeniem gotowania można uzyskać mięso, pociąć folię i sprawdzić, czy jest gotowa. Następnie jest on otwarty w piekarniku, aby przejrzeć krawędzie i trochę wysuszyć mięso. Gotowe mięso wyjmuje się z folii, a następnie kroi na gorąco na cienkie kawałki.

Porcja i przechowywanie

Wieprzowina z ananasem może być podawana zarówno na zimno, jak i na gorąco. Najlepiej jest go pokroić na duże kawałki, które można położyć na chlebie. Należy zauważyć, że użycie sosu do tego dania powinno być bardzo ograniczone, ponieważ nie każdy sos idealnie łączy się z ananasem. To samo dotyczy innych przypraw. Jest to również dobre danie, aby być w harmonii z czerwonym winem lub sokiem owocowym, a tłuczone ziemniaki lub warzywa będą działały dobrze jako dodatek. W lodówce wieprzowinę z ananasem można przechowywać przez około cztery dni. Jednak w upale zepsuje to już następnego dnia. Sok ananasowy przyczynia się do tego, chociaż zawiera pewne naturalne konserwanty.