Jak przechowywać moroszki na zimę?

Jagoda moroszki jego kształt jest podobny do malin. Ale jej smak i aromat jest inny. To północna roślina, która nie rośnie w ogrodzie. Jagody jagodowe znajdują się obok jagód, jagód, borówki. Jak przechowywać maliny moroszki, opisane w artykule.

Korzyści

Moroszka ma wiele cennych właściwości. Uważa się, że ona:

1. Pomija patogeny w żołądku.
2. Działa przeciwbakteryjnie.
3. Zabija Giardię.
4. Przywraca system oddechowy.
5. Aktywuje układ odpornościowy.
6. Odzyskuje po ciężkiej pracy.
7. Przeciwutleniacz.
8. Uczestniczy w regulacji krzepliwości krwi.
9. Ma działanie moczopędne.

W medycynie ludowej maliny moroszki stosowano w przypadku szkorbutu, który występuje przy braku witaminy C w diecie. Ze względu na wysoką zawartość tokoferolu, jagoda przywraca krążenie krwi w nogach, poprawia wzrok i jest używana do oparzeń.

Zbieranie i przechowywanie świeżych owoców

Jagody zbierane są w niedojrzałej formie. Odbywa się to w lipcu, kiedy kolor owocu jest czerwono-żółty. Za mniej niż dwa tygodnie dojrzeją, a potem będzie o wiele trudniej zbierać jagody. Owoce staną się soczyste i miękkie. A kiedy zostaną dotknięte, rozpadną się.

Jak przechowywać maliny moroszki? Należy go złożyć w puszki lub wiadra. Wypełnione do góry są trudne, gdy jagody osiadają. Niedojrzałe jagody trzeba wylewać na papier. Wystarczy kilka dni, aby dojrzeć. Kolor dojrzałych malinowców jest żółto-pomarańczowy, podobny do bursztynu.

Konieczne jest umieszczenie malin w chłodnym pomieszczeniu, gdzie pozostanie ono do 3 miesięcy bez leczenia. Ale przedtem musisz wykonać proste czynności:

1. Jagody wlewają szklane słoiki i trochę przygniatają.
2. Najpierw włóż gazę do wódki.
3. Przykryj słoik pokrywką.

Tak zachowane są świeże jagody. Ciemny schowek jest idealny do przechowywania. Jeśli włożysz trochę maliny moroszki na talerz, przykryjesz folią spożywczą i schłodzisz, to nie pogorszy się ona w ciągu tygodnia.

W miodzie

Jeśli interesuje Cię przechowywanie moroszek na zimę, powinieneś rozważyć opcję w miodzie. Owoc nie dojrzeje długo. Ta metoda jest droga, ponieważ słodycze wymagają około 0,5 litra na litr produktu. Aby zachować owoce, potrzebujesz:

1. Przejdź przez jagody, wyciągnij wewnętrzne kwiaty
2. Do słoika wlać trochę moroszek.
3. Wlać 3-4 łyżki miodu.
4. Potem wszystko się powtarza: trochę jagód i miodu.
5. Jagody powinny być wylane na wierzch.
6. Postaw więcej miodu.
7. Bank zamyka pokrywkę.

Maliny moroszki należy przechowywać w temperaturze 4 stopni Celsjusza. Czas trwania - 1 rok.

Nawadniane moroszki

Jak przechowywać maliny moroszki, aby pozostały w niej wszystkie witaminy? Do tego wykorzystywany jest wariant moczu Jagody należy zbierać niedojrzałe. Przejrzałe lub zmięte moroszki nie będą działać. Procedura zamówień jest następująca:

1. Aby posortować owoce, zasnąć w słoiku.
2. Następnie przelewa się przegotowaną wodę. Pożądane jest nieco go słodzić: 0,5 szklanki cukru dodaje się do 3 litrów płynu.
3. Przykryj słoik gazą i wstaw do lodówki.

W tej formie produkt trwa 6 miesięcy lub dłużej, ale maksymalnie 2 lata. To jest odpowiedź na pytanie, jak przechowywać maliny moroszki w lodówce. Użyj tej metody, aw domu zawsze będzie smaczna i zdrowa jagoda.

Suszenie

Interesuje Cię, jak przechowywać jagody maliny moroszki? Zwróć uwagę na suszenie owoców. Po wyschnięciu jagody pozostają smaczne i zdrowe przez długi czas i nie zajmują dużo miejsca. Suszenie odbywa się:

• w naturalny sposób;
• w piekarniku lub suszarce elektrycznej.

Jagody nie powinny być rozstawiane na otwartej przestrzeni. Ta procedura wymaga częściowego zaciemnienia i dobrze wentylowanego pomieszczenia. Lepiej jest suszyć na strychu lub balkonie niż na otwartej przestrzeni. Owoce można umieścić pod baldachimem. Czas schnięcia wynosi 7-10 dni.

W piekarniku owoce są przygotowywane szybciej. Powinny być wysyłane przez kilka godzin w temperaturze 50 stopni. Drzwi muszą być do połowy otwarte. Aby uzyskać jednolite suszenie, należy regularnie mieszać. Następnie jagody należy pozostawić do ostygnięcia. Gotowe moroszki wlewa się do papierowej torby lub płóciennej torby. Dobrze przechowywane jagody w spiżarni (do 2 lat).

Frost

Tę procedurę można wykonać tylko ze świeżymi jagodami (można dodać cukier). Również z owoców przygotowujemy tłuczone ziemniaki do długotrwałego przechowywania. W każdym wariancie leczenia jagody zachowują wiele witamin.

Jak przechowywać maliny moroszkie, jeśli wybrano mróz? Jagody powinny być myte, suszone. Jeśli są czyste, wskazane jest, aby nie zanurzać się w wodzie. Następnie należy je rozłożyć na tacy i umieścić w zamrażarce. Po zamrożeniu produkt należy przenieść do worków lub pojemników.

Zamrażanie cukru i przecier

Jak przechowywać maliny moroszki w cukrze, przekazuje następującą instrukcję:

1. Jagody rozłożyć w szklankach i dodać 1-2 łyżeczki. cukier
2. Pojemność zamknięta, przewijanie folii.
3. Włóż maliny moroszką do zamrażarki.

W przypadku puree należy użyć blendera lub zacieru ziemniaczanego. Dodaj cukier do masy: na 1 kg. jagody wymagają 1 szklanki. Tłuczone ziemniaki należy rozłożyć w kubkach, owinąć folią i umieścić w zamrażarce. Zamrożony produkt jest przechowywany przez całą zimę.

Kompot

Potrzeba 3-litrowego garnka i rondla. Przygotowanie kompotu wykonuje się zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. Konieczne jest napełnienie słoju połówkami moroszki.
2. Należy przygotować syrop cukrowy: cukier (1 szklanka) i woda (2,5 litra).
3. Jagody zalewamy wrzącym syropem, po czym środek należy wlewać przez 20 minut.
4. Wlej syrop do garnka i ponownie zagotuj.
5. Jagody włożyć do słoika i zalać syropem do gardła. Wydajność zwiń, obróć i opakuj ciepły materiał, aby ostygł.

Na tym gotowanie kompot kończy się. Jest przechowywany w ciepłym pomieszczeniu przez cały rok.

Jam

Możesz użyć dowolnego przepisu, który nadaje się do malin. Jest prosta metoda gotowania, która wymaga 1 kg jagód, 1 kg cukru i 1,4 szklanki wody:

1. Owoce płodu, spłukać, po czym ciecz musi płynąć.
2. Wlać wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia, dodać cukier i zagotować syrop.
3. Połóż jagody, zamieszaj i ustaw niski ogień
4. Gotuj wszystko, aż będzie gotowe. Wskazane jest, aby nie ingerować w masę i nie potrząsać nią.
5. Wlej dżem do wysterylizowanych słoików, następnie zwiń, obróć, zawiń i trzymaj, aż ostygnie.

Banki należy przechowywać w chłodnym miejscu. Możesz zrobić dżem z miodem. W tym przypadku 1 kg jagód wymaga 1,5 kg miodu, a woda - 0,5 litra.

Moroszki są bogate w cenne substancje, szczególnie witaminę C. Jeśli przygotowujesz owoce na zimę, zawsze będziesz mieć smaczny i zdrowy produkt pod ręką.