Proponuję nauczyć się ostrzyć noże

Co robić

Zawsze uważano, że jeśli tępe noże w domu oznaczają złego męża, to jednak nie ma to już znaczenia. Aby wygodnie było gotować we własnej kuchni, lepiej, aby ostrość noży stała się Twoim problemem. Proponuję dowiedzieć się, jak wyostrzyć noże. Najpierw musisz ustalić, czy w ogóle trzeba je wyostrzyć.

Nie trzeba się wyostrzać

Są noże, które w ogóle nie wymagają tej procedury, ponieważ zawsze pozostają ostre:

- Specjalne powłoki niektórych modeli nie mogą być w ogóle wyostrzone.

- Jeśli ostrze wykonane jest z ceramiki, nigdy nie będzie tępe. Dlatego takie noże nie wymagają ostrzenia. Są bardzo solidne, co umożliwia cięcie dowolnych produktów. Ale takie modele mają wadę - kruchość.

- Noże z ząbkowanym ostrzem zyskały popularność dzięki zastosowaniu odpornych na zużycie stali. Ostrzą tylko za pomocą lasera. W domu jest to niemożliwe. Przechodzimy teraz do następnego punktu w badaniu, który nazywa się "Jak wyostrzyć noże" i przeanalizować, jakie są tego dostosowania.

Ostrzenie urządzeń: co wybrać

1. Musat Są one wykonane z ceramiki lub stali i są przeznaczone wyłącznie do edycji, a nie do ostrzenia. Wersje stalowe wyglądają jak okrągłe pilniki, w bruzdach, których jest kierunek osiowy. Ceramika ma drobniejszą strukturę. Takie urządzenia prostujące składają się z kilku metalowych krążków, które są włożone do siebie. Ostrze noża należy umieścić między tymi dyskami. Ta opcja jest uważana za najbardziej optymalną, ponieważ każda osoba może sobie z nią poradzić. Rozważ następujące pytanie: "Jak wyostrzyć noże i co?".

2 Szlifowanie kamieni. Najczęściej używane narzędzie. Złam to jak wyostrzyć noże pasek. Najpierw musisz zdecydować, jaki stopień ziarna będzie twoim kamieniem. Istnieje kilka opcji, które mają inny cel: szorstki kamień - przeznaczony do przywrócenia kąta ostrzenia i kształtu krawędzi, która jest cięta; średni kamień - przeznaczony do przywracania krawędzi; cienki kamień - w celu dokładnego wykończenia i edycji noży. Najlepiej, jeśli kamień jest duży.

3. Papier ścierny. Jest stosowany tylko wtedy, gdy nie ma kamienia szlifierskiego. Najlepiej jest wziąć wodoodporny papier ścierny, który musi zostać wzmocniony na płaskiej powierzchni i zacząć się ostrzyć. Myślę, że jesteśmy w połowie drogi do rozwiązania problemu: "Jak wyostrzyć noże?".

Co należy zrobić: wyostrzyć lub edytować?

Jeśli masz tępy nóż, który niedawno kupiłeś, to musisz go naprawić, do tego musisz użyć mussat lub cienkiej osełki. Możesz powtórzyć tę procedurę kilka razy, ale później nadal będziesz musiał ją odpowiednio wyostrzyć. W takim przypadku musisz użyć przeciętnego kamienia. Kąt ostrzenia zależy od ostrza, które wyostrzysz, oraz od gatunku stali, z którego jest wykonana. Na przykład małe noże, które są przeznaczone do drobnej pracy, trzeba wyostrzyć pod dość ostrym kątem. Myślę, że otrzymałeś odpowiedź na pytanie: "Jak wyostrzyć noże?".